春节饮食如何均衡营养

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摘要春节过年期间,很多家庭餐桌上的食物都是大鱼大肉、多荤少素,普遍存在菜肴太丰盛、太油腻、不够新鲜,以及大家吃得太多、进食频率高、喝得太多、运动太少等问题,这样易导致营养不均衡,还易造成热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠盐的摄入过剩,微量元素、膳食纤维、维生素(特别是水溶性维生素)的摄入不足。营养摄入不均衡将导致许多疾病或健康问题,使体重增加、食欲不振、消化不良、急性胃扩张、急性胰腺炎、胆囊炎发作、糖尿病等疾病风险加重。

作者蔡骏

机构地区上海中医药大学附属龙华医院临床营养科

出处《家庭用药》 2021年第2期10-10,共1页

关键词疾病风险营养摄入急性胃扩张水溶性维生素均衡营养急性胰腺炎消化不良微量元素

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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家庭用药

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