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如何做好食品生产过程中的质量管理被引量：1

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摘要食品安全是重要的社会性问题,因为事关人民群众的身体健康和生命安全,一直以来都受到高度的重视。就近年来的食品安全管理工作来看,各大执法部门和监管部门均开展了严格且高效的工作,也取得了很好的工作成效,但食品安全管理工作中仍存在着一些问题,比如监管力度有所不足、食品生产企业生产质量管理意识不强等,这些问题的存在对食品安全管理工作有很大的影响。

作者刘懿萱

机构地区黑龙江省民政职业技术学校

出处《中国食品》 2021年第9期134-135,共2页 China Food

关键词食品生产企业食品生产过程食品安全管理社会性问题质量管理意识执法部门监管力度监管部门

分类号 F20 [经济管理—国民经济]

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中国食品

2021年第9期

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