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ATP生物荧光法在餐具消毒质量检测中的应用

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摘要 食品安全受到广泛关注,餐饮行业餐具消毒需应用高效的消毒手段和检测模式,提升餐具消毒的效率,推进餐饮行业消毒工作规范化开展。本文简要分析了ATP生物荧光检测法在餐具消毒检测中的应用,提出了优化ATP生物荧光检测法的策略,为相关研究提供参考。
作者 周亚庆
出处 《食品安全导刊》 2021年第21期66-67,共2页 China Food Safety Magazine
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