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茶油精准定级生产和评价关键技术研究与示范

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摘要油茶是新兴大宗油料作物,在维护国家粮油安全、生态文明建设、精准脱贫和乡村振兴中发挥了重要作用.现阶段,我国油茶产业虽然取得了巨大的成绩,但我国茶油产品分类分级体系缺乏、感官品质评价技术落后、营养风味品质调控不精准和油品真伪判定水平低等瓶颈问题严重阻碍着油茶产业的高质量发展.

作者无周波马力龙奇志刘剑波张喜雨钟海雁周辛旷玲艳何宗敏沈银梅

机构地区中南林业科技大学湖南省林业科学研究院岳阳市质量计量检验检测中心食品检验所湖南林之神林韵油茶科技发展有限公司株洲乡轩山茶油有限公司不详

出处《中国科技成果》 2021年第24期68-69,共2页 China Science and Technology Achievements

关键词乡村振兴精准脱贫油茶产业分类分级生态文明建设油料作物品质调控茶油

分类号 F32 [经济管理—产业经济]

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