摘要
目的了解樟树市食源性疾病流行现状,掌握其发病规律及特点,为制定防制对策提供依据。方法通过《食源性疾病监测报告系统》收集樟树市2018―2020年报告的食源性疾病病例信息,用描述性流行病学方法分析。结果3年共监测报告食源性疾病暴发事件38起,以家中共餐引发为主(71.1%),暴露食品多见于肉制品、腌咸菜和菌类;植物毒素(13起)为主要致病因素。3年共监测报告食源性疾病438例,主要集中在40~59岁(56.4%),职业以农民为主(55.5%);病例临床症状以腹泻为主,伴有恶心和呕吐等;6~8月和9~10月形成两个发病高峰;暴露的可疑食品主要为水产品类(20.1%)、禽畜肉类制品(17.4%)和水果类(14.4%),可疑食品主要来源为家庭(78.1%)。病例粪便样品中非伤寒沙门菌检出率为7.8%。结论樟树市食源性疾病夏秋季高发,监测重点人群是腹泻、恶心和呕吐病例。今后应关注高发季节,加强重点人群食品安全知识宣传教育,减少食源性疾病的发生。
出处
《海峡预防医学杂志》
CAS
2022年第2期67-69,共3页
Strait Journal of Preventive Medicine
