摘要
互联网突飞猛进促进传统餐饮企业实现与时俱进的发展。当前,新零售背景下该如何实现转型升级是业内亟待解决的问题。效率是企业的核心竞争力,零售则是提高效率强有力的手段。为提高新零售背景下餐厅运营的效率,文章首先分析当今餐饮行业存在的问题及应对措施。在此基础上,分析新零售背景下餐饮行业战略转型的发展现状和面临的问题。最后,总结得到新零售背景下餐饮行业发展的三大趋势,并给出对应的发展策略,为餐饮行业的发展提供可借鉴的思路。
出处
《中国集体经济》
2022年第27期85-87,共3页
China Collective Economy
