信息化技术在食品加工与生产管理中的应用被引量：1

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摘要随着信息技术的发展,食品加工生产效率逐渐提升,当前食品生产行业已经进入自动化、信息化发展阶段,部分食品生产企业开始无人化生产,节约了生产成本,为食品生产企业带来巨大经济效益。本文从食品加工与生产管理现状入手,讨论信息化技术用于食品加工与生产管理的意义,最后提出信息化技术在食品加工与生产管理中的应用,希望对相关研究带来帮助。

作者张行之

机构地区郑州旅游职业学院烹饪食品学院

出处《中国食品工业》 2023年第1期34-36,共3页 China Food Industry

关键词信息化技术食品加工生产管理

分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学]

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