“双创”背景下《食品新产品研发技术》课程教学改革探索被引量：2

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摘要在“大众创业、万众创新”的时代背景下,食品新产品开发是增强企业竞争能力的必要条件,也是企业选拔研发人才的重要依据,更是创业者的有力保障。本文通过分析“双创”背景下《食品新产品研发技术》教学中存在的主要问题,探究了课程教学内容、教学模式和教学方式的改革,旨在提升学生创新创业意识和能力,最终达到“双创”教育与专业教育的深度融合。

作者孙娜朱秀娟宫峥嵘王林林何九军

机构地区陇南师范高等专科学校

出处《现代农村科技》 2023年第3期99-101,共3页

基金陇南师范高等专科学校校级教学改革项目(JXGG2021014) 甘肃省省青年科技基金计划项目(21JR7RK914)。

关键词 “双创”背景食品新产品研发技术教学改革 “理实一体化”

分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学] TS205-4 [轻工技术与工程—食品科学]

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