外源赤霉素处理延长香蕉贮藏期

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摘要据《中国南方果树》2023年第2期《外源赤霉素处理对采后香蕉生理生化的影响》(作者周传悦等)报道,为了延缓香蕉腐败变质,以采后香蕉果实为试材,采用50 mg/L赤霉素(GA3)溶液浸泡处理,以蒸馏水浸泡为对照,相同条件下贮藏,研究贮藏期间GA3对果实硬度、色差、褐变面积,可溶性固形物、抗坏血酸、丙二醛含量、相对电导率、多酚氧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶以及抗坏血酸过氧化物酶活性的影响。

作者沐杨(摘录)

机构地区不详

出处《中国果业信息》 2023年第7期50-50,共1页 China Fruit News

关键词外源赤霉素相对电导率贮藏期果实硬度可溶性固形物抗坏血酸过氧化物酶腐败变质过氧化氢酶

分类号 S668.1 [农业科学—果树学]

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