摘要
为明确“奉黄1号”猕猴桃果实的生长发育规律,研究了果实生长发育过程中横纵径、单果质量、果实体积、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、叶绿素和类胡萝卜素含量等果实品质指标的动态变化特征。结果表明,“奉黄1号”猕猴桃果实发育呈双“S”规律变化,盛花后60 d内“奉黄1号”猕猴桃果实迅速膨大,是其快速生长期;果形指数于盛花后30 d即无明显变化,基本稳定在1.35;干物质含量在着果后持续上升,在盛花后135 d达最大值19.52%;可溶性固形物在果实发育前期保持较低的值,盛花后135 d开始迅速增加;可溶性糖和可滴定酸总体呈上升趋势;维生素C含量在果实发育初期含量最高,接着开始下降,在果实发育后期再上升,采收期维生素C含量为最高期(盛花后15 d)含量的81.29%;叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量都呈总体下降趋势,但叶绿素含量前后变化大,而类胡萝卜素含量前后变化小。综合考虑,“奉黄1号”猕猴桃于盛花后60 d内为果实迅速膨大期及果实单果质量形成的重要时期,盛花后155~160 d为适宜采收期。
作者
钟文奇
伍梦婷
陈双双
贾慧敏
陶俊杰
黄春辉
ZHONG Wenqi;WU Mengting;CHEN Shuangshuang;JIA Huimin;TAO Junjie;HUANG Chunhui
出处
《中国南方果树》
北大核心
2023年第4期108-113,共6页
South China Fruits
基金
江西省现代农业产业技术体系建设专项(JXARS-05)
江西省重点研发计划项目(20202BBFL63014)
江西省教育厅重点项目(GJJ210403)资助。
