摘要
以种植在黔东南州凯里学院内不同区域的紫叶李果实为试材,研究其果实品质。结果表明,种植在凯里学院湖边的紫叶李果实可溶性固形物、可溶性糖含量最高,维生素C含量高达7.59 mg·(100 g)^(-1),感观评分为14分,宜食性高。紫叶李色泽好、口感佳、鲜食品质上等,营养价值高,有着巨大的开发潜力。
作者
刘雅兰
彭舒
邓成鑫
杨芩
李丽
LIU Yalan;PENG Shu;DENG Chengxin;YANG Qin;LI Li
出处
《南方农业》
2024年第5期35-38,共4页
South China Agriculture
基金
贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2018]352)
凯里学院省级一流本科专业(园艺)建设项目
凯里学院校级一流学科(园艺学)建设项目。
