自然界的“红宝石”——石榴

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摘要 “榴枝婀娜榴实繁,榴膜轻明榴子鲜”。这是古代对石榴韵味的完美刻画。石榴不仅有着晶莹剔透的果实,吃起来也是酸甜可口。此外,石榴也因其鲜红的颜色、圆润的形状以及多籽的特点,在传统文化中有着吉祥、幸福等美好寓意。那么,常见的石榴有哪些品种?石榴的营养价值如何?血糖高人群能吃吗?石榴籽可以吃吗?怎样快速剥石榴?新鲜石榴该怎么保存?下面将一一“揭秘”。

作者于嘉恺林琼

机构地区中国农业科学院农产品加工研究所

出处《中国食品安全》 2024年第8期91-92,共2页 CHINA FOOD SAFETY

关键词石榴红宝石营养价值

分类号 S66 [农业科学—果树学]

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