雄蚕蛾的营养价值及其养生酒生产工艺技术研究被引量：6

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摘要雄蚕蛾含有丰富的营养物质,具有良好的人体机能调节功效。以桑蚕业副产品雄蚕蛾为主要原料,辅以枸杞、黄精等中药材,经浸提、勾调、精滤等工艺生产出具有营养保健作用的雄蚕蛾养生酒。

作者林一雄罗小杰樊丽君樊文华何金华

机构地区广西轻工业科学技术研究院广西亚热带作物研究所广西象州华佳丝绸有限公司广西象州华佳蚕种场有限公司

出处《轻工科技》 2015年第4期20-21,共2页 Light Industry Science and Technology

基金 2013年广西科学研究与技术开发计划项目(桂科攻13254007)

关键词雄蚕蛾营养成分养生酒桑蚕

分类号 TS262.91 [轻工技术与工程—发酵工程]

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