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壳聚糖——新型饲料添加剂
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摘要
壳聚糖又名可溶性甲壳素、甲壳胺,是甲壳素有效成份之一,该物质是甲壳素脱乙酰后的产物,化学名称是β-(1,4)-2-脱氧-D-葡萄糖.甲壳素,亦称几丁质、甲壳质、壳多糖.
作者
张学峰
机构地区
吉林农业大学动物科学技术学院
出处
《吉林畜牧兽医》
2003年第2期8-9,共2页
Jilin Animal Husbandry and Veterinary Medicine
关键词
理化性质
降解
生物活性
壳聚糖
饲料
添加剂
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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