优质鸡内涵与选育被引量：21

Introduction about High-Quality Native Chickens

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摘要关于优质鸡的讨论专家们各抒己见,优质鸡在我国家禽业中也占有重要的位置。本文作者从一名专家的角度探讨了影响优质鸡的质量和上市价格的因素,重点突出了包装性状、肉质测定以及饲养管理等问题。

作者陈宽维陈国宏李慧芳张学余耿拓宇

机构地区江苏省家禽科学研究所扬州大学畜牧兽医学院

出处《中国家禽》北大核心 2003年第19期5-7,共3页 China Poultry

关键词优质鸡内涵选育包装性状肉质测定饲养管理

分类号 S831.2 [农业科学—畜牧学] S831.4 [农业科学—畜牧学]

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