维生素B_6的营养研究概况被引量：1

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摘要目前,维生素B_6在人体营养中的作用越来越受到人们的关注,现将维生素B_6的营养研究概况简要介绍如下: 维生素B_6与营养素代谢维生素B_6与蛋白质代谢有着密切关系。在吡哆醛激酶的催化下,维生素B_6转变成磷酸吡哆醛,后者是转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶。

作者伊长荣

机构地区空军航空医学研究所

出处《解放军预防医学杂志》 CAS 北大核心 1989年第1期87-91,共5页 Journal of Preventive Medicine of Chinese People's Liberation Army

关键词维生素B 营养素代谢人体营养

同被引文献1

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解放军预防医学杂志

1989年第1期

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