不同培养基质对黑木耳营养成分的影响被引量：1

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摘要黑木耳生产历来是用段木栽培,每年要消耗大量木材,而且会严重破坏生态平衡。因此,近年来多利用农作物秸秆进行代料栽培,但用代料栽培的黑木耳营养价值如何?这是人们所关心的问题。为此,我们选用稻草、玉米芯和木屑为主料栽培黑木耳,与段木栽培的黑木耳进行营养比较,试图为解决林耳矛盾,开拓黑木耳代料栽培提供科学依据。

作者钟雪美蒋平安黄录焕

机构地区西北农业大学扶风农技中心

出处《食用菌》北大核心 1992年第4期20-20,共1页 Edible Fungi

关键词黑木耳营养培养基

分类号 S646.601 [农业科学—蔬菜学]

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