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西瓜番茄复合汁饮料的研制 被引量:3

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摘要 精取西瓜番茄制取单汁 ,依据营养互补原则进行调配 ,确定了复配工艺并对复配后的复合汁进行稳定性实验 ,得到了一种色泽。
出处 《昌吉学院学报》 2003年第4期90-91,共2页 Journal of Changji University
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