木耳多糖鸡蛋素食肠加工工艺的研究
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1谷绒.超声波和微波法对木耳多糖提取量的比较[J].食品研究与开发,2010,31(3):23-25. 被引量：11
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2王金凤.木耳多糖提取工艺研究[J].食品科学,2004,25(6):143-146. 被引量：16
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3齐晓彦,李春,张微,刘宁.黑木耳多糖-乳清蛋白复合物的制备及其抗原性的研究[J].食品工业科技,2012,33(19):232-235. 被引量：9
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4葛勐.木耳多糖超声辅助提取研究[J].科技致富向导,2011(26):87-88.
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5陈治军,常桂英.野生和栽培木耳多糖的抗氧化研究[J].上海蔬菜,2009(6):74-74.
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6谷绒,万国福,车振明.木耳多糖的研究进展[J].食品研究与开发,2006,27(6):167-169. 被引量：5
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7李志江,马永强,李继光.木耳多糖鸡蛋素食肠加工工艺的研究[J].食品与机械,2003,19(6):32-33. 被引量：1
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8张根生,费英敏,谢丽娟.鸡蛋素食肠生产工艺的研究[J].食品与机械,2002,18(6):20-21. 被引量：3
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9葛英亮,马力,张海秀.木耳保健饮品的研制木耳保健饮品的研制[J].饮料工业,2006,9(8):15-17.
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10胡小军.超声强化提取木耳多糖的工艺研究[J].食品研究与开发,2007,28(8):62-65. 被引量：5
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