摘要
为了从大豆秸秆中提取生物降解性塑料的原料-乳酸对经粉碎及氨处理的大豆秸秆纤维素酶水解条件进行了研究。研究结果表明,酶水解最佳工艺条件为pH4.8,温度45℃,反应时间28h,底物浓度5%,酶用量为450IU/g(秸秆)。对酶解液成分进行了分析,酶解液主要由葡萄糖、木糖、纤维二糖组成,为下一步酶解液乳酸发酵实验提供了理论参考。
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第3期58-59,共2页
Science and Technology of Food Industry
基金
国家自然科学基金
中国节能投资公司联合研究基金资助项目(50278024)。
