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血府逐瘀汤临床验案举隅
1
作者 任淑娣 《中国民间疗法》 2024年第6期98-100,共3页
临床运用血府逐瘀汤治疗各类具有气滞血瘀证的内科常见疾病,可获良效。该文介绍运用血府逐瘀汤加减治疗咳嗽、呕吐、阳痿验案,认为运用血府逐瘀汤加减治疗呼吸系统疾病、消化系统疾病及生殖系统疾病时,应把握气滞血瘀、瘀血内阻这一核... 临床运用血府逐瘀汤治疗各类具有气滞血瘀证的内科常见疾病,可获良效。该文介绍运用血府逐瘀汤加减治疗咳嗽、呕吐、阳痿验案,认为运用血府逐瘀汤加减治疗呼吸系统疾病、消化系统疾病及生殖系统疾病时,应把握气滞血瘀、瘀血内阻这一核心病因病机。 展开更多
关键词 血府逐瘀汤 咳嗽 呕吐 阳痿
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毛霉40899和毛霉M/T混合发酵腐乳的研究 被引量：5
2
作者 胡永金 任淑娣 +4 位作者 王知荣 柴建国 许佳威 李世俊 薛桥丽 《轻工学报》 CAS 2019年第1期1-10,共10页
从腐乳毛坯中分离得到毛霉M/T,以毛霉40899和毛霉M/T为混合发酵剂,采用单因素法和响应面法研究混合菌种发酵腐乳的前发酵工艺,并在最优前发酵条件下考察混合菌种发酵过程中腐乳的氨基酸态氮、质构特性和色度的变化,得出如下结果:经鉴定... 从腐乳毛坯中分离得到毛霉M/T,以毛霉40899和毛霉M/T为混合发酵剂,采用单因素法和响应面法研究混合菌种发酵腐乳的前发酵工艺,并在最优前发酵条件下考察混合菌种发酵过程中腐乳的氨基酸态氮、质构特性和色度的变化,得出如下结果:经鉴定,毛霉M/T为放射毛霉属;腐乳前发酵最优条件为发酵时间60 h,毛霉40899与毛霉M/T质量比1∶1,乳酸pH值3. 5.在此条件下,腐乳的蛋白酶活力达到最大值48. 015 U/m L.腐乳后发酵至30 d时,腐乳中氨基酸态氮含量为0. 53 g/(100 g),达到腐乳行业标准中的成熟标准.腐乳成熟时的硬度、黏附性、弹性等质构特性良好,色差值与市售成熟腐乳接近. 展开更多
关键词 腐乳 毛霉 混合菌种发酵 蛋白酶活力
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抑郁症的中医治疗 被引量：8
3
作者 裴云霞 任淑娣 《实用医技杂志》 2012年第5期543-543,共1页
抑郁症的特点：情绪低落,思维缓慢,语音动作减少、迟缓,不愿会友。其起病缓慢,往往伴有失眠、乏力、食欲不振等。根据《景岳全书.郁证》：记载＂凡五气之郁,则郁病皆有,此因病而郁也。至若情志之郁,则总由乎心,此因郁而病也＂。＂初病... 抑郁症的特点：情绪低落,思维缓慢,语音动作减少、迟缓,不愿会友。其起病缓慢,往往伴有失眠、乏力、食欲不振等。根据《景岳全书.郁证》：记载＂凡五气之郁,则郁病皆有,此因病而郁也。至若情志之郁,则总由乎心,此因郁而病也＂。＂初病而气结为滞者,宜顺宜升。久病而损及中气者,宜修宜补。然以情病者非情不解＂;《证治汇补.郁证》：＂郁病虽多, 展开更多
关键词 抑郁症 中医治疗 情绪低落 食欲不振 景岳全书 证治汇补 缓慢 郁证
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腐乳混合发酵剂配方优化
4
作者 杨润 任淑娣 +3 位作者 陈中爱 刘丽静 许家威 胡永金 《食品工业》 CAS 2024年第3期95-100,共6页
单菌种发酵腐乳存在酶系不全、风味单一等问题。此研究选用毛霉M-T和毛霉40899优势双菌种制备发酵剂,通过对发酵剂水分添加量、pH、菌种添加量以及菌种比例等工艺参数研究,确定最优的发酵剂配方。采用优化后的发酵剂发酵腐乳,测定72 h... 单菌种发酵腐乳存在酶系不全、风味单一等问题。此研究选用毛霉M-T和毛霉40899优势双菌种制备发酵剂,通过对发酵剂水分添加量、pH、菌种添加量以及菌种比例等工艺参数研究,确定最优的发酵剂配方。采用优化后的发酵剂发酵腐乳,测定72 h内蛋白酶活力、总酸以及氨基酸态氮的变化。结果表明:发酵剂的最佳水分添加量为培养基质的111%,pH为3.22,菌液比为0.69,发酵剂成品中霉菌数为8.35 lg (CFU/g)。发酵剂培养的毛坯在72 h时蛋白酶活力能达到37.25μg/g;与传统腐乳前发酵时期的总酸含量对比,发酵剂发酵的腐乳总酸含量上升得稍快,氨基酸态氮含量由0 h的0.004 g/100 g上升到72 h的0.056 g/100 g。该发酵剂的发酵性能良好,为腐乳产业规模化生产提供了参考。 展开更多
关键词 腐乳 毛霉 混合发酵剂 工艺优化
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