FRAP法微量模型的建立 被引量：8

1

作者 卢引 尹震花 康文艺 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期312-314,共3页

目的:建立总抗氧化能力评估法FRAP法微量模型。方法:以槲皮素为研究对象,通过单因素考察,建立L9(34)正交实验,对正交实验进行直观分析和方差分析。结果:由正交实验结果得出最佳实验条件为:1倍量的TPTZ溶液(0.3mol/L醋酸钠缓冲液,10mmol/... 目的:建立总抗氧化能力评估法FRAP法微量模型。方法:以槲皮素为研究对象,通过单因素考察,建立L9(34)正交实验,对正交实验进行直观分析和方差分析。结果:由正交实验结果得出最佳实验条件为:1倍量的TPTZ溶液(0.3mol/L醋酸钠缓冲液,10mmol/LTPTZ溶液,20mmol/L氯化铁溶液三者按照顺序体积比为10∶1∶1),加入量为200μL,在37℃下反应时间为40min。验证实验结果RSD值为0.082%,表明该方法稳定可靠,本实验以PG、BHA、BHT做阳性对照,结果表明,此模型准确可行。结论:实验结果表明,本次实验建立的FRAP总抗氧化能力评估法准确,用药量小,稳定可行。 展开更多

关键词 FRAP 抗氧化 微量模型

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清除ABTS自由基微量模型的建立 被引量：12

2

作者 卢引 李光勇 +1 位作者 魏金凤 康文艺 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期1533-1535,共3页

以槲皮素为研究对象,通过单因素考察,建立L9(34)正交试验,对正交实验进行直观分析和方差分析来建立清除ABTS自由基微量模型。由正交实验结果得出最佳实验条件为:在734 nm处ABTS吸光度为0.7,加入量为200μL,反应时间为避光20 min。验证... 以槲皮素为研究对象,通过单因素考察,建立L9(34)正交试验,对正交实验进行直观分析和方差分析来建立清除ABTS自由基微量模型。由正交实验结果得出最佳实验条件为:在734 nm处ABTS吸光度为0.7,加入量为200μL,反应时间为避光20 min。验证实验结果 RSD值为0.62%,表明该方法稳定可靠,实验用BHT和Trolox做对照实验,结果表明,本次建立的清除ABTS自由基微量模型评估法准确,用药量小,稳定可行。 展开更多

关键词 ABTS 微量模型

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超甜蜜本南瓜茎尖挥发性成分分析 被引量：2

3

作者 卢引 张橡楠 +2 位作者 李昌勤 邢晗 康文艺 《河南大学学报（医学版）》 CAS 2013年第1期22-23,37,共3页

目的分析超甜蜜本南瓜茎尖挥发性成分。方法采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME/GC-MS)结合保留指数法,首次并用峰面积归一化法测定相对百分含量。结果从超甜蜜本南瓜茎尖中鉴定出26个化合物,占总峰面积的98.04%。结论研究表明... 目的分析超甜蜜本南瓜茎尖挥发性成分。方法采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME/GC-MS)结合保留指数法,首次并用峰面积归一化法测定相对百分含量。结果从超甜蜜本南瓜茎尖中鉴定出26个化合物,占总峰面积的98.04%。结论研究表明植酮含量最高(10.14%),其次为丁羟甲苯(9.24%)、(-)-香叶烯D(8.07%)。 展开更多

关键词 南瓜 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱

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HS-SPME/GC-MS分析超甜蜜本南瓜雄花挥发性成分 被引量：1

4

作者 卢引 李昌勤 +2 位作者 李新铮 邢晗 康文艺 《河南大学学报（医学版）》 CAS 2013年第1期17-18,21,共3页

目的分析超甜蜜本南瓜雄花挥发性成分。方法采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME/GC-MS)结合保留指数法,首次并用峰面积归一化法测定相对百分含量。结果从超甜蜜本南瓜的雄花中鉴定出26个化合物,占总峰面积的95.66%。结论研究表明... 目的分析超甜蜜本南瓜雄花挥发性成分。方法采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME/GC-MS)结合保留指数法,首次并用峰面积归一化法测定相对百分含量。结果从超甜蜜本南瓜的雄花中鉴定出26个化合物,占总峰面积的95.66%。结论研究表明β-波旁烯含量最高(21.68%),其次为香叶烯D(9.80%)、二甲基硫醚(9.16%)等。 展开更多

关键词 南瓜 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱

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6种南瓜栽培品种体外抗氧化活性研究 被引量：19

5

作者 李昌勤 卢引 +4 位作者 尹震花 邢晗 郭贝贝 翟延峰 康文艺 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第15期90-92,共3页

目的:研究6种不同栽培品种南瓜(金钩、甜面、日本、超甜蜜本、蜜本、辽宁新民金钩)的体外抗氧化活性。方法:采用清除二苯代苦味酰基(DPPH)自由基、清除[2,2'-联氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐](ABTS)自由基及铁离子还原/抗氧... 目的:研究6种不同栽培品种南瓜(金钩、甜面、日本、超甜蜜本、蜜本、辽宁新民金钩)的体外抗氧化活性。方法:采用清除二苯代苦味酰基(DPPH)自由基、清除[2,2'-联氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐](ABTS)自由基及铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)测定法,评价南瓜体外抗氧化活性,并与阳性对照二丁基羟基甲苯(BHT)比较。结果与结论:南瓜体外抗氧化活性比较弱。六种样品中,超甜蜜本乙酸乙酯提取部分清除DPPH自由基(抑制率=38.99%)、ABTS自由基(IC50=20.90μg/mL)及还原Fe3+的能力(TEAC=(459.40±10.44)μmol/g)较好,抗氧化活性最强,但仍低于阳性对照BHT(清除率为93.93%,IC50=7.72μg/mL,TEAC=(1581.68±97.41)μmol/g)。 展开更多

关键词 南瓜 体外抗氧化活性 DPPH ABTS FRAP

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HS-SPME-GC-MS分析甜面大南瓜花挥发性成分 被引量：14

6

作者 李昌勤 卢引 +2 位作者 李新铮 邢晗 康文艺 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第16期151-152,156,共3页

目的:分析甜面大南瓜花挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS),结合保留指数法,首次采用峰面积归一化法计算各化合物的相对百分含量来分析甜面大南瓜花挥发性成分。结果:从甜面大南瓜雄花和雌花中分别鉴定... 目的:分析甜面大南瓜花挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS),结合保留指数法,首次采用峰面积归一化法计算各化合物的相对百分含量来分析甜面大南瓜花挥发性成分。结果:从甜面大南瓜雄花和雌花中分别鉴定出37和16种化合物,分别占总峰面积的98.24%和94.45%。其中雄花和雌花有10种共有成分。结论:发现甜面大南瓜雌雄花的挥发性成分具有差别。 展开更多

关键词 南瓜 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱

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6种栽培品种南瓜提取物的α-葡萄糖苷酶抑制活性的研究 被引量：8

7

作者 李昌勤 卢引 +2 位作者 顾雪竹 顾海鹏 康文艺 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第21期93-95,共3页

目的:对6种不同栽培品种南瓜(金钩、甜面、日本、辽宁新民金钩、超甜蜜本、蜜本)提取物α-葡萄糖苷酶抑制活性进行研究。方法:通过建立体外α-葡萄糖苷酶抑制模型,对南瓜提取物进行活性筛选,并对提取物浓度与抑制活性关系进行研究。结... 目的:对6种不同栽培品种南瓜(金钩、甜面、日本、辽宁新民金钩、超甜蜜本、蜜本)提取物α-葡萄糖苷酶抑制活性进行研究。方法:通过建立体外α-葡萄糖苷酶抑制模型,对南瓜提取物进行活性筛选,并对提取物浓度与抑制活性关系进行研究。结果:6种栽培品种南瓜不同溶剂提取物均有一定的α-葡萄糖苷酶抑制活性,其中,金钩南瓜石油醚提取物的抑制活性最好(IC50=143.91μg/mL),活性远大于阳性对照阿卡波糖(IC50=1103.01μg/mL)。不同溶剂提取物显示石油醚提取物抑制活性均高于乙酸乙酯提取物和甲醇提取物。结论:6种栽培品种南瓜提取物均有一定的α-葡萄糖苷酶抑制活性,但不同品种其抑制活性具有一定的差别。 展开更多

关键词 南瓜 Α-葡萄糖苷酶 抑制活性

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两种栽培品种南瓜降血糖作用的研究 被引量：4

8

作者 李昌勤 卢引 +1 位作者 李新铮 康文艺 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第19期328-331,336,共5页

研究甜面大和金钩南瓜栽培品种降血糖作用。尾静脉注射四氧嘧啶建立小鼠糖尿病模型,检测小鼠空腹血糖、餐后血糖、肝糖原、血清中脂质过氧化产物丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)的水平,评价两个南瓜品种乙... 研究甜面大和金钩南瓜栽培品种降血糖作用。尾静脉注射四氧嘧啶建立小鼠糖尿病模型,检测小鼠空腹血糖、餐后血糖、肝糖原、血清中脂质过氧化产物丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)的水平,评价两个南瓜品种乙酸乙酯和甲醇提取物对糖尿病模型小鼠的保护作用。实验结果表明两种南瓜不同溶剂提取物均能一定程度上降低小鼠的空腹血糖(p<0.01和p<0.05),但是对其餐后血糖降糖效果不明显。而几种提取物对肝糖原水平均有显著的提升作用(p<0.001,p<0.01和p<0.05)。对于小鼠血清中TG、TC的考察结果表明两种南瓜提取物对糖尿病小鼠TG、TC均没有显著的降低作用,但是其能在一定程度上提高血清中SOD含量和降低MDA含量。两个南瓜品种均有一定的降血糖作用,但是各提取物表现出了不同的效果。 展开更多

关键词 两种栽培品种 南瓜 降血糖作用

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树莓(哈瑞特斯)脂溶性成分GC-MS分析 被引量：5

9

作者 王佳佳 张一冰 +3 位作者 卢引 许启泰 邢晗 康文艺 《河南大学学报（医学版）》 CAS 2012年第3期225-226,共2页

目的对树莓的脂溶性成分进行研究。方法冷浸法提取树莓中脂溶性成分,气相色谱-质谱联用技术检测其化学成分。结果在树莓中分离鉴定出9个化合物,占色谱总馏分出峰面积的99.99%。结论树莓脂溶性成分主要为酯类(58%),其次为脂肪酸类(27.65%)。

关键词 树莓 脂溶性成分 气相色谱-质谱

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HS-SPME-GC-MS分析蜜本南瓜3个部位的挥发性成分 被引量：2

10

作者 张伟 彭涛 +3 位作者 卢引 顾雪竹 李昌勤 康文艺 《世界科学技术-中医药现代化》 北大核心 2013年第4期680-684,共5页

目的:对蜜本南瓜花、茎尖和籽的挥发性成分进行分析。方法:采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS),结合保留指数法,首次分析蜜本南瓜3个部位的挥发性成分。结果:从蜜本南瓜花、茎尖、籽中分别鉴定出22、20和21个挥发性成分,... 目的:对蜜本南瓜花、茎尖和籽的挥发性成分进行分析。方法:采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS),结合保留指数法,首次分析蜜本南瓜3个部位的挥发性成分。结果:从蜜本南瓜花、茎尖、籽中分别鉴定出22、20和21个挥发性成分,占总峰面积的91.89%、89.24%和96.26%。其中花和茎尖共有10个共有成分,花、茎尖和籽有3个共有成分。结论:蜜本南瓜花中β-波旁烯(17.57%)和二十一烷(11.90%)含量较高;蜜本南瓜茎尖中癸醛(28.77%)含量最高;籽中棕榈酸乙酯(29.12%)、2,3-丁二醇(16.90%)和亚油酸乙酯(16.52%)含量较高。 展开更多

关键词 南瓜 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱

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顶空固相微萃取法分析超甜蜜本南瓜肉挥发性成分 被引量：1

11

作者 李昌勤 王海燕 +1 位作者 卢引 康文艺 《河南大学学报（医学版）》 CAS 2013年第1期19-21,共3页

目的分析超甜蜜本南瓜肉挥发性成分。方法采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME/GC-MS)结合保留指数法,首次并用峰面积归一化法测定相对百分含量。结果从超甜蜜本南瓜的肉中鉴定出22个化合物,占总峰面积的92.59%。结论研究表明其... 目的分析超甜蜜本南瓜肉挥发性成分。方法采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME/GC-MS)结合保留指数法,首次并用峰面积归一化法测定相对百分含量。结果从超甜蜜本南瓜的肉中鉴定出22个化合物,占总峰面积的92.59%。结论研究表明其挥发性成分中吡喃酮含量最高(14.87%),其次为棕榈酸(13.20%)等。 展开更多

关键词 南瓜 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱

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超甜蜜本南瓜瓤挥发性成分分析 被引量：1

12

作者 李昌勤 张橡楠 +1 位作者 卢引 康文艺 《河南大学学报（医学版）》 CAS 2013年第1期11-13,共3页

目的分析超甜蜜本南瓜瓤挥发性成分。方法采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME/GC-MS)结合保留指数法,首次并用峰面积归一化法测定相对百分含量。结果从超甜蜜本南瓜的瓤中鉴定出31个化合物,占总峰面积的99.28%。结论研究表明其... 目的分析超甜蜜本南瓜瓤挥发性成分。方法采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME/GC-MS)结合保留指数法,首次并用峰面积归一化法测定相对百分含量。结果从超甜蜜本南瓜的瓤中鉴定出31个化合物,占总峰面积的99.28%。结论研究表明其中棕榈酸乙酯含量最高(22.68%),其次为亚麻酸乙酯(15.57%)。 展开更多

关键词 南瓜 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱

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HS-SPME/GC-MS分析超甜蜜本南瓜籽挥发性成分

13

作者 李昌勤 王海燕 +2 位作者 卢引 薛志平 康文艺 《河南大学学报（医学版）》 CAS 2013年第1期14-16,共3页

目的分析超甜蜜本南瓜籽挥发性成分。方法采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME/GC-MS)结合保留指数法,并用峰面积归一化法测定相对百分含量。结果从超甜蜜本南瓜籽中鉴定出35个化合物,占总峰面积的96.34%。结论棕榈酸乙酯含量最高... 目的分析超甜蜜本南瓜籽挥发性成分。方法采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME/GC-MS)结合保留指数法,并用峰面积归一化法测定相对百分含量。结果从超甜蜜本南瓜籽中鉴定出35个化合物,占总峰面积的96.34%。结论棕榈酸乙酯含量最高,占总成分的24.52%,其次为[R,R]-2,3-丁二醇(14.30%)、亚油酸乙酯(11.67%)。 展开更多

关键词 南瓜 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱

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水面舰船坞修项目进度风险仿真

14

作者 卢引 宋庭新 《湖北工业大学学报》 2022年第4期9-13,53,共6页

为解决水面舰船维修过程中因风险因素导致的进度延期等问题,在舰船坞修项目工序分解的基础上,通过故障模式与影响分析(FMEA)方法建立各维修进程风险识别表;运用多智能体系统对舰船坞修项目进行仿真建模,分别建立“工序单元”和“风险单... 为解决水面舰船维修过程中因风险因素导致的进度延期等问题,在舰船坞修项目工序分解的基础上,通过故障模式与影响分析(FMEA)方法建立各维修进程风险识别表;运用多智能体系统对舰船坞修项目进行仿真建模,分别建立“工序单元”和“风险单元”两种智能体,构建基于多智能体的项目进度风险评估模型;通过仿真实验,得到风险因素敏感度排序,提出一种对风险因素进行差异化的控制手段。对风险因素进行控制后,项目按时完工率提升到91%左右,验证了仿真模型和风险控制手段的可靠性。 展开更多

关键词 故障模式与影响分析 多智能体仿真 进度风险控制 舰船坞修

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细叶石仙桃地上部分挥发性成分的HS-SPME-GC-MS分析 被引量：9

15

作者 李锟 卢引 +1 位作者 顾雪竹 康文艺 《中国药房》 CAS CSCD 2012年第35期3319-3320,共2页

目的:研究细叶石仙桃地上部分的挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)并结合保留指数法测定样品中的挥发性成分;采用峰面积归一化法计算各挥发性成分的相对百分含量。结果:从细叶石仙桃地上部分... 目的:研究细叶石仙桃地上部分的挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)并结合保留指数法测定样品中的挥发性成分;采用峰面积归一化法计算各挥发性成分的相对百分含量。结果:从细叶石仙桃地上部分共分离鉴定出20个化学成分,占总挥发性成分的98.35%。其中,植酮(26.56%)、[R,R]-2,3-丁二醇(11.99%)、E-15-十七碳烯醛(8.91%)、十七烷(5.11%)、2,3-丁二醇(4.85%)、棕榈酸(4.80%)、十六烷(3.91%)、菲(3.78%)、植烷(3.63%)、广藿香醇(3.60%)和亚油酸甲酯(3.01%)是主要的挥发性成分。结论:本试验结果可为细叶石仙桃的进一步开发利用提供依据。 展开更多

关键词 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用技术 细叶石仙桃 地上部分 挥发性成分

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辽宁新民金钩南瓜肉和瓤挥发性成分的HS-SPME-GC-MS分析 被引量：5

16

作者 张伟 卢引 +1 位作者 李昌勤 康文艺 《中国药房》 CAS CSCD 2012年第39期3706-3708,共3页

目的:分析辽宁新民金钩南瓜肉和瓤的挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术结合保留指数法对样品进行分析,并用峰面积归一化法测定各成分的相对百分含量。结果:从辽宁新民金钩南瓜的果肉和瓤中分别鉴定出35和33... 目的:分析辽宁新民金钩南瓜肉和瓤的挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术结合保留指数法对样品进行分析,并用峰面积归一化法测定各成分的相对百分含量。结果:从辽宁新民金钩南瓜的果肉和瓤中分别鉴定出35和33个化合物,各占总峰面积的90.97%和95.19%;其中肉和瓤有19个共有成分。结论:辽宁新民金钩南瓜肉和瓤的挥发性成分具有差别。本试验结果可为辽宁新民金钩南瓜的进一步研究提供依据。 展开更多

关键词 辽宁新民金钩南瓜 瓜肉 瓜瓤 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱联用技术 保留指数法

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HS-SPME-GC-MS分析两种南瓜肉挥发性成分 被引量：7

17

作者 张伟 卢引 +2 位作者 顾雪竹 李昌勤 康文艺 《中国实验方剂学杂志》 CAS 北大核心 2013年第7期117-119,共3页

目的:分析两种南瓜(蜜本和超甜蜜本)肉挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS),结合保留指数法,首次采用峰面积归一化法计算各化合物的相对百分含量来分析两种南瓜肉的挥发性成分。结果:从蜜本南瓜、超甜蜜... 目的:分析两种南瓜(蜜本和超甜蜜本)肉挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS),结合保留指数法,首次采用峰面积归一化法计算各化合物的相对百分含量来分析两种南瓜肉的挥发性成分。结果:从蜜本南瓜、超甜蜜本南瓜果肉中分别鉴定出29,23个化合物,分别占总峰面积的96.55%,94.04%,其中蜜本和超甜蜜本有23种共有成分。结论:蜜本南瓜果肉的挥发性成分以吡喃酮(16.66%)和β-紫罗兰酮(7.44%)含量最高,超甜蜜本南瓜果肉挥发性成分中含量较高的是吡喃酮(14.87%)和棕榈酸(13.20%);蜜本和超甜蜜本南瓜果肉的挥发性成分具有差别。 展开更多

关键词 南瓜 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱

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地锦草挥发性成分的HS-SPME-GC-MS分析 被引量：9

18

作者 张伟 卢引 +1 位作者 顾雪竹 康文艺 《中国实验方剂学杂志》 CAS 北大核心 2012年第21期66-68,共3页

目的:研究地锦草的挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取-气质联用技术对地锦草全草挥发性成分进行分析和鉴定,并用峰面积归一化法计算其相对百分含量。结果:从地锦草中共鉴定出22种成分,相对含量占挥发性成分总峰面积的93.89%,其中主... 目的:研究地锦草的挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取-气质联用技术对地锦草全草挥发性成分进行分析和鉴定,并用峰面积归一化法计算其相对百分含量。结果:从地锦草中共鉴定出22种成分,相对含量占挥发性成分总峰面积的93.89%,其中主要成分为酮(32.33%)、酸(25.32%)和酯(14.55%)等。结论:研究表明含量较高的挥发性成分为棕榈酸(20.35%)、植醇(16.41%)和2-甲氧基-4-乙烯苯酚(10.98%)。其中二氢猕猴桃内酯和可巴烯可能是地锦草主要的赋香成分。 展开更多

关键词 地锦草 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱法

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HS-SPME-GC-MS分析金钩南瓜雄花挥发性成分 被引量：7

19

作者 张伟 卢引 +1 位作者 李昌勤 康文艺 《中国实验方剂学杂志》 CAS 北大核心 2012年第15期127-129,共3页

目的:分析金钩南瓜雄花挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)结合保留指数法,并用峰面积归一化法测定相对百分含量。结果:从金钩南瓜雄花中鉴定出59个化合物,占总峰面积的90.99%。结论:研究表明α-佛手柑... 目的:分析金钩南瓜雄花挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)结合保留指数法,并用峰面积归一化法测定相对百分含量。结果:从金钩南瓜雄花中鉴定出59个化合物,占总峰面积的90.99%。结论:研究表明α-佛手柑油烯含量最高,占总挥发性成分的21.71%。该研究可为进一步开发利用南瓜资源提供科学依据。 展开更多

关键词 南瓜 挥发性成分 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱

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HS-SPME-GC-MS分析两种南瓜瓤挥发性成分 被引量：2

20

作者 张伟 卢引 +2 位作者 顾雪竹 李昌勤 康文艺 《中国实验方剂学杂志》 CAS 北大核心 2013年第20期97-99,共3页

目的:分析两种南瓜(蜜本和超甜蜜本)瓤挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPMEGC-MS),结合保留指数法,采用峰面积归一化法计算各化合物的相对百分含量来分析两种南瓜瓤的挥发性成分。结果:从蜜本南瓜、超甜蜜本南... 目的:分析两种南瓜(蜜本和超甜蜜本)瓤挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPMEGC-MS),结合保留指数法,采用峰面积归一化法计算各化合物的相对百分含量来分析两种南瓜瓤的挥发性成分。结果:从蜜本南瓜、超甜蜜本南瓜瓤中分别鉴定出23,32个化合物,分别占总峰面积的95.47%,100.00%,其中蜜本和超甜蜜本有19种共有成分。结论:蜜本南瓜中含量较高的成分为棕榈酸乙酯(18.64%)和二氢猕猴桃内酯(12.05%);超甜蜜本中含量最高的是棕榈酸乙酯(22.68%)和亚麻酸乙酯(15.57%)。两种南瓜瓤的挥发性成分具有差别。 展开更多

关键词 南瓜 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱

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