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题名微波消解-氢化物原子荧光光谱法测定胡萝卜硒含量
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作者
张美琦
苏丹
张嘉璇
张珍岩
铁梅
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机构
辽宁大学
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出处
《科技创新与应用》
2024年第32期71-74,共4页
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基金
国家自然科学基金项目面上项目(52170163)
沈阳市中青年科技创新人才支持计划(RC220064)
沈阳市科技计划项目(22-322-3-14)。
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文摘
硒是人体内各种含硒酶及含硒蛋白的合成过程中必不可少的一种微量元素,能提高身体的免疫功能。硒对人体有一定的防癌作用,硒不但对肿瘤有抑制作用而且还能影响致癌物质的新陈代谢,素有“防癌之王”之称。采用人工栽培方式生产的富硒胡萝卜是一种较为理想的富硒型蔬菜。该文以胡萝卜为研究对象,利用微波消解-氢化物原子荧光光谱法测定胡萝卜中总硒的含量,探讨不同微波消解溶剂和消解条件对含硒胡萝卜消解效果的影响,并优化氢化物原子荧光光谱法测定条件。结果表明,最佳消解体系为HNO_(3)-H_(2)O_(2)体系(5 mL∶2 mL);最佳微波消解条件为,第一工步为2 min、0.2 MPa;第二工步为6 min、0.5 MPa和6 min、0.7 MPa;第三工步为5 min、1 MPa;在最优条件下,测硒的线性范围为0~50μg/L。对样品空白荧光值进行10次测定,RSD=2.24%,最低检出限为0.90μg/kg。土壤中施硒能够显著提高胡萝卜中总硒的含量,较空白对照组提高6.50%(地上)和10.30%(地下),可食用(地下)部位的最高硒含量为445.90μg/kg。
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关键词
微波消解
氢化物原子荧光光谱法
富硒
胡萝卜
含量
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Keywords
microwave digestion
hydride atomic fluorescence spectrometry
selenium-rich
carrot
content
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分类号
O657.31
[理学—分析化学]
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