检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

共找到8篇文章

< 1 >

每页显示 20 50 100

已选择0条

导出题录引用分析

统计分析

显示方式：

文摘详细列表

相关度排序被引量排序时效性排序

食品加工中传热和传质的数值计算: 1; 作者王美贵《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1989年第10期10-12,共3页; 本文介绍传热和传质过程中新的数值计算法,导出了数学模型、设计了计算机程序,对研究食品加工过程中传热和传质具有重要的指导意义。; 关键词食品工艺学传热传质数值计算; 在线阅读下载PDF 职称材料

荔枝多酚的分离制备及清除DPPH活性被引量：26: 2; 作者熊何健郑建华 +1 位作者吴国宏王美贵《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第7期86-88,共3页; 本文对荔枝壳中多酚类物质的分离制备条件及其清除DPPH活性进行研究。荔枝壳用8倍体积(V/W)50%的丙酮溶液室温下浸提2次,每次浸提2h,回收溶剂,荔枝多酚粗提物得率为34.2%。粗提物经AB-8型树脂柱层析纯化,30%乙醇洗脱组分的多酚回收率为8... 展开更多; 关键词荔枝多酚制备二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基; 在线阅读下载PDF 职称材料

添加水产下脚料对蓝圆鲹发酵鱼露的影响被引量：8: 3; 作者方忠兴翁武银 +2 位作者王美贵刘光明曹敏杰《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第23期132-137,共6页; 以缩短鱼露的发酵周期及有效利用水产下脚料为目的,在30℃保温及露天日晒条件下制备水产下脚料粗酶提取液添加的蓝圆鲹发酵鱼露,并与复合蛋白酶添加的发酵鱼露作比较。在发酵过程中,测定鱼露的pH值、总氮、氨基酸态氮、水分活度以及无... 展开更多; 关键词鱼露水产下脚料发酵蓝圆鲹; 在线阅读下载PDF 职称材料

浅谈化工原理教学体会被引量：3: 4; 作者王瑞芳谢远红 +3 位作者熊何健何传波王美贵吴国宏《中国校外教育》 2010年第S2期170-170,189,共2页; 化工原理具有课程内容抽象、各单元操作间相对独立,概念、公式多等特点,在教与学两方面都有较大的难度。笔者结合自己在化工原理课程中的一些教学体会,总结了理论课程的教学方法和经验,探讨了提高教学质量的方法。; 关键词化工原理总结比较法兴趣; 在线阅读下载PDF 职称材料

出口海捕虾速冻的技术探讨: 5; 作者田标王美贵《集美大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 1997年第3期15-18,共4页; 对出口海捕虾的速冻技术进行探讨，提出了出口速冻凤尾虾、虾仁的加工工艺。该工艺针对产品解冻时易出现失重问题，在虾剥亮后采用冰盐水漂洗的方法，能有效地防止冻品的汁液流失。; 关键词速冻技术出口虾凤尾虾保鲜; 在线阅读下载PDF 职称材料

牡蛎开壳脱肉方法试验研究被引量：5: 6; 作者陈木荣刘翠琴王美贵《渔业机械仪器》 1995年第5期18-22,共5页; 本文针对福建、广东等省生产的褶牡蛎个体小、形状与大小差异大等特点进行的自动开壳脱肉试验作了介绍.文章叙述了试验内容和方法以及所得的结果.采用高温短时加热、压力迅速释放的方法,可使蛎壳自动打开,蛎肉自动脱落;采用蒸汽作为加... 展开更多; 关键词牡蛎开壳脱肉加热; 在线阅读下载PDF 职称材料

农村留守学生礼德教育策略研究: 7; 作者王美贵《课堂内外（教师版）（中等教育）》 2019年第2期126-126,共1页; 文章阐述了留守学生文明礼仪缺失的原因,接着从积极开展礼仪认知教育、贯彻各类礼仪实践活动、营造礼仪教育的氛围环境、构建礼仪制度的管理体系四个方面,综合全面地探究了农村初中留守学生礼德教育的主要策略。; 关键词初中教育留守学生礼德教育礼仪文明; 在线阅读下载PDF 职称材料

珠三角村镇传统街巷景观构成分析: 8; 作者王美贵《建筑与环境》 2009年第1期29-31,共3页; 传统街巷是伴随着传统村镇发展而发展的，是展示村镇独特景观的窗口。本文以地域特色鲜明的珠三角地区村镇作为研究对象，基于广泛的调查研究，从物质景观要素的角度分析传统街巷景观构成，揭示街巷物质景观内涵，并为今后的街巷保护工... 展开更多; 关键词珠三角街巷景观景观序列界面; 在线阅读下载PDF 职称材料

已选择0条

导出题录引用分析

统计分析

上一页 1 下一页到第页

使用帮助返回顶部