基于渠道权力理论的茶叶流通效率提升研究 被引量：7

1

作者 蔡伦红 吴全 +2 位作者 汤燚 刘素强 李中林 《西北农林科技大学学报（社会科学版）》 CSSCI 2012年第5期61-65,72,共6页

近年来,我国茶产业在生产技术领域发展迅速,但在茶叶流通不断推进升级的过程中,流通体制问题日益凸显,成为制约我国茶叶流通效率的瓶颈。通过对渠道权力理论的概述,分析了我国茶叶流通渠道特点以及权力结构和渠道权力结构中的问题及其... 近年来,我国茶产业在生产技术领域发展迅速,但在茶叶流通不断推进升级的过程中,流通体制问题日益凸显,成为制约我国茶叶流通效率的瓶颈。通过对渠道权力理论的概述,分析了我国茶叶流通渠道特点以及权力结构和渠道权力结构中的问题及其产生的原因,提出了发展茶叶专业合作社、培育多元化流通主体、改革政府政策支持手段,有效解决茶叶流通渠道中权力结构失衡的问题,从而解决"小茶农"与"大市场"的矛盾,促进茶叶流通效率提升和茶农增收的对策。 展开更多

关键词 渠道权力 茶叶流通渠道 权力结构失衡

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我国茶产业组织结构模式绩效研究 被引量：3

2

作者 蔡伦红 李中林 +1 位作者 吴全 邓敏 《南方农业》 2015年第25期82-85,共4页

产业的组织结构会影响产业运行的总体绩效。本研究对当前我国茶产业存在的四种主要组织结构的特点进行了深度剖析,并比较了中国、斯里兰卡、日本和印度4个国家茶产业组织结构模式的差异。研究结果表明,通过提高生产者组织化程度、建立... 产业的组织结构会影响产业运行的总体绩效。本研究对当前我国茶产业存在的四种主要组织结构的特点进行了深度剖析,并比较了中国、斯里兰卡、日本和印度4个国家茶产业组织结构模式的差异。研究结果表明,通过提高生产者组织化程度、建立茶叶生产基地、培育龙头企业和发展茶叶专业合作社能有效提高茶产业运行绩效。最后,文章针对我国茶产业组织结构特点提出了建议。 展开更多

关键词 茶产业 组织结构模式 绩效

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基于学习曲线的重庆茶产业创新研究 被引量：1

3

作者 蔡伦红 敬廷桃 《南方农业》 2017年第31期5-9,共5页

通过建立和分析学习曲线模型,发现经济增长的源泉归结于学习曲线效应的数值。学习曲线效应数值的提高能促进产业发展和经济增长。创新则是提高学习曲线效应数值的有效手段。创新包括制度创新和技术创新,制度创新和技术创新既通过提高学... 通过建立和分析学习曲线模型,发现经济增长的源泉归结于学习曲线效应的数值。学习曲线效应数值的提高能促进产业发展和经济增长。创新则是提高学习曲线效应数值的有效手段。创新包括制度创新和技术创新,制度创新和技术创新既通过提高学习曲线效应的数值来促进产业发展和经济增长,又直接促进产业发展和经济增长。针对重庆茶产业发展过程中的问题,提出制度创新建议:加大支持力度,创新茶叶生产运作模式,强化政府服务意识;提出技术创新建议:强化科技支撑,推行标准化栽培、加工和管理,强化培训功能作用。 展开更多

关键词 学习曲线 茶产业 制度创新 技术创新 重庆

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城口县茶业面临的问题及对策

4

作者 蔡伦红 周正科 《中国茶叶加工》 2000年第2期14-15,共2页

提出了城口县茶业发展存在的问题及其解决办法。利用科技扶贫,建立龙头企业,带动城口县茶叶产业化发展。

关键词 重庆 茶业 城口县 科技扶贫 发展 产业化

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条形绿名茶揉捻技术对其色泽品质的影响 被引量：22

5

作者 钟应富 李中林 +2 位作者 袁林颖 周正科 蔡伦红 《西南园艺》 2005年第4期12-13,16,共3页

通过对揉捻压力、揉捻叶含水量、揉捻次数进行对比试验发现,揉捻工序对条形绿茶色泽品质影响显著;增加揉捻压力、次数会增大叶绿素的破坏程度,加速多酚类物质的氧化,不利于绿茶色泽,适当降低揉捻叶含水量对色泽品质有利。

关键词 绿茶 揉捻 含水量 叶绿素 色泽 品质

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名优蜡梅花茶的加工工艺及品质特点 被引量：10

6

作者 袁林颖 周正科 +2 位作者 钟映富 蔡伦红 高飞虎 《福建茶叶》 2005年第1期26-26,共1页

关键词 品质特点 加工工艺 花茶 蜡梅花 观赏价值 名贵药材 香气 芳香

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花香绿茶的加工工艺 被引量：17

7

作者 袁林颖 周正科 +3 位作者 高飞虎 蔡伦红 胡翔 钟映富 《西南园艺》 2001年第3期47-48,共2页

关键词 花香绿茶 加工工艺 特种绿茶

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茶多糖的研究及其利用 被引量：15

8

作者 刘素强 钟应富 +1 位作者 吴全 蔡伦红 《南方农业》 2009年第5期111-113,共3页

茶多糖在医药、保健、食品行业有极大的应用前景,本文对茶多糖的分布、特性、提取方法及利用进行了综述。

关键词 茶多糖 特性 提取 利用

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重庆茶叶产业集群品牌化发展对策 被引量：2

9

作者 莫小平 蔡伦红 汤燚 《中国商贸》 北大核心 2010年第12X期213-214,共2页

本文在分析我国茶叶集群品牌化发展模式的基础上,结合重庆茶叶产业品牌化现状,就重庆茶叶产业集群品牌化发展提出相应的对策。

关键词 集群品牌 区域品牌 企业品牌

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有机茶园病虫害综合防治措施 被引量：5

10

作者 钟映富 周正科 +1 位作者 袁林颖 蔡伦红 《西南园艺》 2004年第6期46-48,共3页

介绍了有机茶园病虫害防治的措施,包括(1)优化生物群落结构,维持茶园生态平衡;(2)提高茶园栽培管理水平,降低病虫害发生率;(3)保护和利用天敌资源;(4)加强物理防治,有选择性地采取生物防治。并列举了有机茶园常见的7种病虫害的防治方法。

关键词 有机茶园 病虫害防治 综合防治 农业防治 生物防治 物理防治

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国外产学研合作模式比较与经验借鉴 被引量：4

11

作者 汪淮 唐双福 +3 位作者 蔡伦红 汤燚 刘素强 郭萧 《南方农业》 2013年第11期51-53,共3页

以美、英、德等发达国家为例,总结了国外产学研合作的模式、特点和经验,提出了促进我国产学研合作发展的三点建议。

关键词 国外 产学研合作模式 科技创新 经验借鉴

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重庆茶企品牌营销分析与建议 被引量：3

12

作者 吴全 莫小平 +1 位作者 李中林 蔡伦红 《南方农业》 2018年第29期118-119,共2页

针对重庆市茶企存在品牌宣传力度不够、产品销售困难的主要营销问题,全面分析了重庆茶企面临的机遇和威胁,并从营销战略、营销策略方面提出了构建渝茶联盟等针对性的建议,期望能为重庆茶产业的持续健康发展提供参考。

关键词 茶叶企业 品牌营销 营销策略

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重庆市场茶叶消费行为研究 被引量：1

13

作者 吴全 蔡伦红 《南方农业》 2011年第6期65-68,共4页

通过采用问卷调查及访谈等调研方式获取重庆茶叶消费行为的第一手资料,借鉴霍金斯模型对重庆市场茶叶消费行为进行研究,从消费需求特点、消费偏好和茶叶消费影响因素等方面加以分析,为重庆茶叶企业营销策略的制订提供参考依据。

关键词 茶叶 消费行为 重庆市场 霍金斯模型

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年丰防治小绿叶蝉试验

14

作者 谢冬祥 蔡伦红 《四川农业科技》 2000年第7期27-27,共1页

关键词 小绿叶蝉 茶园害虫 年丰 药剂防治 药效试验

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年丰防治小绿叶蝉试验

15

作者 谢冬祥 蔡伦红 《茶叶通讯》 2000年第4期38-38,共1页

关键词 茶叶 小绿叶蝉 防治效果 农药防治 年丰

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茶叶中多酚类物质抗氧化活性的量子化学计算研究 被引量：3

16

作者 唐华明 蔡伦红 +4 位作者 李惠君 王孝仕 孟庆 周守叙 姚永宏 《南方农业》 2012年第7期7-13,共7页

抗氧化剂活性的评价是医药、保健、食品和化妆品等领域研究的热点课题。本文以茶叶中的多酚类物质为研究对象,采用AM1法对多酚类物质的抗氧化活性进行了量子化学计算。结果表明,通过比较生成热(HOF)值可以直接表征多酚类物质的抗氧化活... 抗氧化剂活性的评价是医药、保健、食品和化妆品等领域研究的热点课题。本文以茶叶中的多酚类物质为研究对象,采用AM1法对多酚类物质的抗氧化活性进行了量子化学计算。结果表明,通过比较生成热(HOF)值可以直接表征多酚类物质的抗氧化活性,即HOF值越低,多酚类的抗氧化活性越强。同时,本文对多酚类物质的抗氧化机理提出了新的观点:在多酚类物质的抗氧化过程中,酚羟基、氢原子和醇羟基都发挥了抗氧化作用。 展开更多

关键词 茶叶 多酚 抗氧化活性 AM1 量子化学计算 抗氧化机理

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浅析绿茶的品饮价值与保健功能 被引量：6

17

作者 唐华明 蔡伦红 +1 位作者 王孝仕 杜晓 《南方农业》 2013年第6期83-84,共2页

从色、香、味、形等方面分析绿茶的品饮价值,重点介绍维生素C、儿茶素、茶氨酸和咖啡碱等成分的保健功能。

关键词 绿茶 品饮价值 保健功能

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海南省茶旅产业深度融合发展对策 被引量：1

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作者 蔡沁男 蔡伦红 《南方农业》 2021年第10期16-19,共4页

“农业+旅游”是一种新兴农业经营形态。通过对海南省茶旅产业发展现状、优势与模式,以及存在的问题进行分析,提出促进海南省茶旅产业发展的4个对策:完善茶区功能布局,提升茶园基地建设标准;提升茶叶生产加工技术,加强品牌推广与市场培... “农业+旅游”是一种新兴农业经营形态。通过对海南省茶旅产业发展现状、优势与模式,以及存在的问题进行分析,提出促进海南省茶旅产业发展的4个对策:完善茶区功能布局,提升茶园基地建设标准;提升茶叶生产加工技术,加强品牌推广与市场培育;做好茶园基础认证工作,加强海南红茶的特色宣传;整合茶旅相关产业资源,加快茶旅深度融合发展。 展开更多

关键词 茶产业 旅游业 融合发展 经营模式 海南省

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降低茶叶咖啡碱的研究进展 被引量：17

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作者 姚永宏 柴友荣 +7 位作者 李中林 吴全 侯渝嘉 徐泽 蔡伦红 周正科 邬秀红 邓敏 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第6期1799-1802,共4页

咖啡碱(1,3,7-三甲基黄嘌呤)是茶叶中嘌呤碱的主体成份,摄入过量的咖啡碱会对人体产生短期的负面作用,也限制了以保健和治疗为目的茶和茶制品的摄入剂量。近20年来,国内外系统研究了茶叶脱除咖啡碱技术,开发了溶剂萃取法、热水脱除法、... 咖啡碱(1,3,7-三甲基黄嘌呤)是茶叶中嘌呤碱的主体成份,摄入过量的咖啡碱会对人体产生短期的负面作用,也限制了以保健和治疗为目的茶和茶制品的摄入剂量。近20年来,国内外系统研究了茶叶脱除咖啡碱技术,开发了溶剂萃取法、热水脱除法、超临界CO2萃取法等理化方法,并开始培育低咖啡碱茶树品种等,尤其是通过基因工程创造低咖啡碱茶叶新材料的分子育种呼之欲出。本文是对该领域的一个综述和展望。 展开更多

关键词 茶 咖啡碱 降低

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基于灰色关联分析的海南省农业产业结构优化研究

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作者 蔡沁男 蔡伦红 《现代农业科技》 2021年第18期217-221,223,共6页

以2009—2019年海南省农业内部各产业经济数据为样本,采用灰色关联分析法,对当地农业产业结构进行研究。结果表明:海南省农业产业结构同国内外农业产业结构演进趋势相比,存在一定的不足;海南省农业内部各产业与海南省农业总增加值和农... 以2009—2019年海南省农业内部各产业经济数据为样本,采用灰色关联分析法,对当地农业产业结构进行研究。结果表明:海南省农业产业结构同国内外农业产业结构演进趋势相比,存在一定的不足;海南省农业内部各产业与海南省农业总增加值和农民年人均可支配收入均存在极大的相关性,其中牧业与农业总增加值、农林牧渔服务业与农民年人均可支配收入的关联度最高。结合研究结论,提出海南省进一步优化农业内部产业结构建议,以期为海南省优化农业产业结构提供参考。 展开更多

关键词 灰色关联分析 农业产业结构 优化建议 海南省

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