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田间喷钙对草莓果实和叶片营养元素含量的影响 被引量：16
1
作者 陈丽璇 陈丽虹 庄荣福 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期449-451,共3页
研究田间喷钙 (醋酸钙 )对草莓头茬果、二茬果和叶片 10种矿质元素含量的影响。结果表明 :喷钙明显增加果实和叶片钙、氮、锌、锰含量 ;降低果实钾含量和头茬果期叶片的硼含量 ;其余元素(磷、镁、铜、铁 )
关键词 田间喷钙 草莓 果实 叶片 营养元素 含量 影响因素 头茬果 二茬果 浓度 相关性
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简谐势阱中的理想玻色气体 被引量：6
2
作者 陈丽璇 严子浚 +1 位作者 郑金成 林仲金 《厦门大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 1997年第4期530-534,共5页
应用统计物理方法对谐振势作用下的理想玻色气体进行理论计算，导出系统发生玻色－爱因斯坦凝聚（ＢＥＣ）时的一些物理量，发现产生凝聚的情况与外势场的形式紧密相关．由理论计算求得的临界温度ＴＣ和基态的粒子占据率Ｎ０／Ｎ与实验... 应用统计物理方法对谐振势作用下的理想玻色气体进行理论计算，导出系统发生玻色－爱因斯坦凝聚（ＢＥＣ）时的一些物理量，发现产生凝聚的情况与外势场的形式紧密相关．由理论计算求得的临界温度ＴＣ和基态的粒子占据率Ｎ０／Ｎ与实验结果符合较好．这些研究有助于对这种新物态性质的了解． 展开更多
关键词 玻色气体 玻色-爱因斯坦 凝聚 谐振势 BEC
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采前田间喷钙对草莓贮藏过程中酶活性的影响 被引量：7
3
作者 陈丽璇 李金雨 +2 位作者 刘鸿洲 陈淳 陈丽虹 《热带作物学报》 CSCD 2010年第11期1941-1946,共6页
以‘丰香’草莓为试材,以草莓自然成熟过程中PME、PG、CE、PPO和POD五种酶活性的变化规律为基础,研究幼果期田间喷施不同浓度的醋酸钙溶液,半个月后采摘半红果实,4℃贮藏下对这五种酶活性的影响。结果表明:5种酶活性大小以CE较高,其次是... 以‘丰香’草莓为试材,以草莓自然成熟过程中PME、PG、CE、PPO和POD五种酶活性的变化规律为基础,研究幼果期田间喷施不同浓度的醋酸钙溶液,半个月后采摘半红果实,4℃贮藏下对这五种酶活性的影响。结果表明:5种酶活性大小以CE较高,其次是POD、PME和PPO,而PG较低。果实成熟过程中,PG、CE和PPO与成熟度的相关性达到极显著水平,PME、POD达到显著水平。草莓贮藏过程中PME、PG、PPO和POD表现出前期递增后期递减的规律,CE则持续递增且增幅逐级加大。田间喷施一定浓度(10和15 g/L)的醋酸钙溶液显著地抑制五种酶活性,降低峰高,推迟PG和PPO峰期;而喷施过高或过低浓度(5、20和30 g/L)的醋酸钙溶液则显著增强五种酶活性,并促使PG、POD峰提前出现。 展开更多
关键词 草莓果实 钙 酶活性 成熟度 贮藏过程
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1-MCP在姜荷花切花贮运保鲜的适宜熏蒸条件研究 被引量：10
4
作者 陈丽璇 陈淳 +1 位作者 陈菲 施木田 《热带作物学报》 CSCD 2010年第7期1087-1090,共4页
以姜荷花鲜切品种‘清迈粉’为试材,研究2μL/L 1-MCP处理在不同贮运温度、熏蒸时间和重复熏蒸下对姜荷花贮运期间生理代谢指标(失重率、叶片叶绿素和花瓣的细胞膜透性、花青素、乙烯释放量、Prof、SOD、POD、O-2、MDA)的影响。结果表明... 以姜荷花鲜切品种‘清迈粉’为试材,研究2μL/L 1-MCP处理在不同贮运温度、熏蒸时间和重复熏蒸下对姜荷花贮运期间生理代谢指标(失重率、叶片叶绿素和花瓣的细胞膜透性、花青素、乙烯释放量、Prof、SOD、POD、O-2、MDA)的影响。结果表明:冷藏贮运(12℃)对姜荷花花瓣产生一定的冻害,常温贮运(25℃)效果较好;常温下6 h和24 h熏蒸均能显著地抑制乙烯释放,其中,24 h熏蒸处理效果较好;常温下重复熏蒸对姜荷花保鲜产生负作用。因此,常温下24 h熏蒸处理是1-MCP对姜荷花鲜切花贮运保鲜的适宜熏蒸条件。 展开更多
关键词 1-MCP 姜荷花 贮运保鲜 适宜熏蒸条件:生理代谢指标
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外源钙与草莓叶果营养元素含量的相关性 被引量：13
5
作者 陈丽璇 汤惠华 +1 位作者 陈丽虹 庄荣福 《热带作物学报》 CSCD 2008年第6期720-724,共5页
研究田间喷施不同浓度醋酸钙对"丰香"草莓头茬果、二茬果和叶片10种营养元素含量的影响,并探明喷钙浓度与草莓果实及叶片营养元素含量间的相关性。结果表明:喷钙明显增加果实和叶片钙、氮、锌、锰含量,外源钙浓度与叶、果中... 研究田间喷施不同浓度醋酸钙对"丰香"草莓头茬果、二茬果和叶片10种营养元素含量的影响,并探明喷钙浓度与草莓果实及叶片营养元素含量间的相关性。结果表明:喷钙明显增加果实和叶片钙、氮、锌、锰含量,外源钙浓度与叶、果中钙、氮、锌、锰含量间基本上呈较显著至极显著正相关;喷钙降低果实钾含量和头茬果期叶片的硼含量,其喷钙浓度与果实钾含量间呈极显著负相关,与头茬果期叶片硼含量间呈较显著负相关;果实和叶片的其余元素(磷、镁、铜、铁)含量基本上与喷钙浓度相关性不显著。 展开更多
关键词 草莓 钙 营养元素
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n维简谐势阱中粒子的态密度 被引量：4
6
作者 陈丽璇 严子浚 +1 位作者 李明哲 陈传鸿 《厦门大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 1998年第6期848-852,共5页
应用半经典近似法计算任意维数非相对论性理想体系处于简谐外势中的量子态密度，得出解析的表达式，并进行讨论．揭示了简谐外势对系统性质的影响．特别是对于二维系统，使之从准长程序转变为长程序，对于一维系统。
关键词 量子态密度 空间维数 简谐势阱 粒子 非相对论性
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2种葡萄柚果实发育过程中金属营养元素变化及活性氧代谢差异 被引量：4
7
作者 陈丽璇 李金雨 +2 位作者 蔡晓东 施木田 陈菲 《热带作物学报》 CSCD 2010年第12期2180-2186,共7页
对两种葡萄柚(Citrus paradisi marcf)果实发育过程中K、Ca、Mg、Zn、Cu、Mn、Fe 7种金属营养元素的含量与分布、吸收规律及其与活性氧代谢相关性差异进行了初步研究。结果表明:(1)红宝石果实生长期(4～10月)较甜葡萄(4～12月)短,红宝... 对两种葡萄柚(Citrus paradisi marcf)果实发育过程中K、Ca、Mg、Zn、Cu、Mn、Fe 7种金属营养元素的含量与分布、吸收规律及其与活性氧代谢相关性差异进行了初步研究。结果表明:(1)红宝石果实生长期(4～10月)较甜葡萄(4～12月)短,红宝石果实果重较大,果皮较厚。(2)两葡萄柚中7种营养元素大多以幼果期含量最高,并随着果实的发育总体呈递减规律。K、Zn、Fe以果肉中含量较多,Ca、Mg、Mn、Cu则主要分布于果皮,其中Ca在果皮果肉间含量的差异较大。K含量位居7元素之首。(3)葡萄柚对K、Ca、Mg、Zn、Mn的吸收集中于果肉迅速生长期,Cu和Fe在果实转色期出现另一吸收峰。(4)7种金属营养元素间和元素与活性氧代谢指标间的相关性显著率均为:甜葡萄高于红宝石,果肉高于果皮。其中与活性氧代谢指标间显著率最高的元素是Mg、Zn,最低的是Cu,相关性较好的活性氧代谢指标是O.-2,SOD最差。 展开更多
关键词 葡萄柚 果实发育过程 金属营养元素 吸收规律 活性氧代谢 相关性
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影响杨梅鲜汁中红色素稳定性的因子研究 被引量：7
8
作者 陈丽璇 苏明华 陈移亮 《福建农业学报》 CAS 2006年第1期72-75,共4页
研究了pH值、温度、光照、金属离子和添加剂等对杨梅鲜汁中红色素稳定性的影响,结果表明:杨梅果汁中的红色素对酸碱度极其敏感,热稳定性差,耐氧化(过氧化氢)和还原(亚硫酸钠)性极差,防腐剂(苯甲酸钠)的消色作用较大。柠檬酸使果汁的色... 研究了pH值、温度、光照、金属离子和添加剂等对杨梅鲜汁中红色素稳定性的影响,结果表明:杨梅果汁中的红色素对酸碱度极其敏感,热稳定性差,耐氧化(过氧化氢)和还原(亚硫酸钠)性极差,防腐剂(苯甲酸钠)的消色作用较大。柠檬酸使果汁的色泽更加艳丽,NaCl和Vc也有不同程度的增色效果;蔗糖对色素的影响不大。6种可能接触的金属离子中,该色素对Fe2+、Cu2+最敏感,虽然其吸光度有所增加,但果汁色泽暗淡;Na+、 K+、Zn2+、Ca2+对该色素的影响较小。室内自然光和紫外光有一定的消色作用,室内暗藏较适宜。 展开更多
关键词 杨梅果实 红色素 稳定性
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MODULAR E170全自动电化学发光免疫分析仪常见故障及处理 被引量：3
9
作者 陈丽璇 李康 许瑞环 《医疗卫生装备》 CAS 2011年第7期125-126,共2页
罗氏MODULAR E170全自动电化学发光免疫分析仪是一款以三联吡啶钌（Ru（bpy）32＋）为标记物,应用电化学发光免疫学检测技术（electrochemiluminescence immunoassay,ECL）的模块式免疫分析仪。主要用于血液及其他体液标本中激素、肿瘤... 罗氏MODULAR E170全自动电化学发光免疫分析仪是一款以三联吡啶钌（Ru（bpy）32＋）为标记物,应用电化学发光免疫学检测技术（electrochemiluminescence immunoassay,ECL）的模块式免疫分析仪。主要用于血液及其他体液标本中激素、肿瘤标志物、病原微生物抗原抗体、血药浓度检测等领域。 展开更多
关键词 电化学发光免疫分析仪 常见故障 免疫学检测技术 三联吡啶钌 肿瘤标志物 病原微生物 体液标本 抗原抗体
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细节管理对腔镜器械使用质量的影响 被引量：35
10
作者 陈丽璇 罗美莲 《护理学杂志》 2009年第10期67-68,共2页
目的提高腔镜器械的使用质量。方法重视人员管理细节、细化器械管理流程和操作流程,加强器械的清洗与养护管理。结果实施前后腔镜器械准备差错率、不适用率、零部件遗失率及手术医生满意度比较,差异有统计学意义(均P<0.01)。结论运... 目的提高腔镜器械的使用质量。方法重视人员管理细节、细化器械管理流程和操作流程,加强器械的清洗与养护管理。结果实施前后腔镜器械准备差错率、不适用率、零部件遗失率及手术医生满意度比较,差异有统计学意义(均P<0.01)。结论运用细节管理,可降低腔镜器械准备差错率和器械耗损率,提高医生满意度。 展开更多
关键词 腔镜器械 细节管理 质量 护理管理
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1-MCP对鹤望兰切花贮运期间生理代谢的影响 被引量：2
11
作者 陈丽璇 陈淳 +1 位作者 郭莺 陈菲 《热带作物学报》 CSCD 2011年第12期2250-2254,共5页
在常温（25℃）与冷藏（12℃）下用1-MCP熏蒸鹤望兰鲜切花,对其贮运期间生理代谢的影响进行研究。结果表明,在两种温度下,1-MCP各浓度处理切花的失水率均随着贮运时间的延长而递增,并呈极显著的相关性;中等浓度处理（1.0~4.0μl/L）均... 在常温（25℃）与冷藏（12℃）下用1-MCP熏蒸鹤望兰鲜切花,对其贮运期间生理代谢的影响进行研究。结果表明,在两种温度下,1-MCP各浓度处理切花的失水率均随着贮运时间的延长而递增,并呈极显著的相关性;中等浓度处理（1.0~4.0μl/L）均极显著地抑制切花乙烯的释放、降低花瓣相对膜透性、提高次花开放率和保鲜率,显著地抑制切花失水,从而延长鹤望兰的贮运期,并以2.0μl/L的处理效果最好;低浓度（0.2μl/L）处理的各项生理代谢指标也受到不同程度的抑制,但强度较弱;高浓度（8.0μl/L）处理反而促使切花提前衰败,缩短贮运期。除高浓度处理外,冷藏贮运的保鲜效果均好于常温贮运。但无论是冷藏还是常温下,1-MCP对鹤望兰贮运保鲜的最佳处理浓度均为2.0μl/L。 展开更多
关键词 1-MCP 熏蒸 鹤望兰切花 贮运 生理代谢
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外源无机硒肥对铁皮石斛生长及多糖含量的影响 被引量：7
12
作者 陈丽璇 陈淳 +1 位作者 陈菲 柯合作 《热带生物学报》 2018年第4期423-426,共4页
以智能温室人工栽培红杆铁皮石斛为材料,研究不同质量浓度外源无机硒(亚硒酸钠:0,5. 0,7. 5,10. 0,15. 0,30. 0 mg·L^(-1))对铁皮石斛富硒能力、生长状况和鲜条多糖含量的影响。结果表明:外源硒各处理都极显著地提高鲜条硒和多糖... 以智能温室人工栽培红杆铁皮石斛为材料,研究不同质量浓度外源无机硒(亚硒酸钠:0,5. 0,7. 5,10. 0,15. 0,30. 0 mg·L^(-1))对铁皮石斛富硒能力、生长状况和鲜条多糖含量的影响。结果表明:外源硒各处理都极显著地提高鲜条硒和多糖的含量。鲜条硒含量随着外源硒浓度的增加而递增,且各处理间都达到极显著差异。在外源硒较低质量浓度(0～7. 5 mg·L^(-1))范围内,鲜条多糖含量随着硒浓度的增加而递增,各处理植株长势良好;外源硒质量浓度在7. 5 mg·L^(-1)时,鲜条多糖含量达到最高(49. 665 g·kg-1),但个别老叶开始出现黄化;当外源硒质量浓度大于7. 5 mg·L^(-1)时,鲜条多糖含量逐步递减,老叶黄化症状逐步加重;外源硒质量浓度(30. 0 mg·L^(-1))过高时,老叶大量枯黄脱落,新叶退绿,植株衰老。因此,5. 0～7. 5 mg·L^(-1)是铁皮石斛此生长期的外源亚硒酸钠适宜的质量浓度。 展开更多
关键词 铁皮石斛 亚硒酸钠 硒 多糖 生长
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1-MCP对姜荷花切花贮运期间生理代谢指标的影响 被引量：6
13
作者 陈丽璇 刘福平 +2 位作者 柯合作 陈淳 郭莺 《热带生物学报》 2010年第3期252-256,共5页
以姜荷花鲜切品种‘清迈粉’为试材,研究1-MCP熏蒸处理对姜荷花鲜切花在贮运期间生理变化的影响。结果表明:随着贮运时间的延长,切花失重率极显著增大,花瓣细胞膜透性和花青素含量显著增加,乙烯释放量总体上呈降低趋势。贮运期间,各剂... 以姜荷花鲜切品种‘清迈粉’为试材,研究1-MCP熏蒸处理对姜荷花鲜切花在贮运期间生理变化的影响。结果表明:随着贮运时间的延长,切花失重率极显著增大,花瓣细胞膜透性和花青素含量显著增加,乙烯释放量总体上呈降低趋势。贮运期间,各剂量处理不同程度地抑制了SOD,POD,O2-和MDA4项生理指标的增加(高剂量处理的乙烯释放量除外);2～4μL.L-1剂量处理极显著地抑制花瓣细胞膜透性、乙烯释放量和花青素的增加,但对失重率增大的抑制不显著。贮运第5天,各剂量处理都极显著地抑制了SOD和POD活性;2～4μL.L-1剂量处理显著地抑制MDA的产生;1-MCP熏蒸对O2-的抑制不显著;以4μL.L-1剂量处理对活性氧代谢抑制的综合效果最好。因此,确定4μL.L-1是常温下1-MCP对姜荷花鲜切花贮运的最佳处理剂量。 展开更多
关键词 1-MCP 姜荷花 贮运期 生理指标
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熵变和周期固定时卡诺制冷机的(εR)_(max) 被引量：2
14
作者 陈丽璇 严子浚 《厦门大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 1991年第6期565-568,共4页
讨论了在熵变σ和周期τ固定下,卡诺制冷机的一个新参数(εR)_(max),从而进一步揭示了这个参数的重要意义及主要特性。
关键词 现代热力学 制冷机 制冷系数 制冷率
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西施柚果发育过程中金属营养元素生理研究 被引量：1
15
作者 陈丽璇 陈淳 +1 位作者 陈菲 蔡晓东 《热带作物学报》 CSCD 2011年第10期1809-1814,共6页
研究西施柚果实发育过程K、Ca、Mg、Zn、Cu、Mn、Fe共7种金属营养元素的含量与分布、吸收规律及其与活性氧代谢的相关性。结果表明:(1)4～6月、6～8月和8～10月分别是果皮迅速生长期、果肉迅速生长期和果实转色成熟期。(2)果皮和果肉中K... 研究西施柚果实发育过程K、Ca、Mg、Zn、Cu、Mn、Fe共7种金属营养元素的含量与分布、吸收规律及其与活性氧代谢的相关性。结果表明:(1)4～6月、6～8月和8～10月分别是果皮迅速生长期、果肉迅速生长期和果实转色成熟期。(2)果皮和果肉中K、Mg、Zn、Cu、Mn、Fe的含量均随果实的发育总体呈递减规律(果皮中Ca的含量相反),但7种元素的吸收总量则不断增加。K含量位居7种元素之首。K、Zn、Fe以果肉居多,Ca、Mg、Mn主要分布在果皮,Cu在果皮果肉中的含量相当。(3)7种元素的累积主要集中在6～8月果肉迅速增长期,K、Ca和Fe在10月果实成熟期也有较大的吸收。K的吸收率与单果重增长率呈极显著正相关,Ca和Fe与单果重、Mg和Cu与果肉直径呈显著正相关。(4)7种元素中K与其它元素的相关性显著率较高,Ca和Cu以负相关为主。(5)Mn和K与活性氧代谢指标相关性较显著,其次是Zn、Fe和Mg,Ca和Cu均不显著。 展开更多
关键词 西施柚 果实发育过程 金属营养元素 吸收规律 活性氧代谢
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1-MCP对鹤望兰切花贮运保鲜的适宜熏蒸模式 被引量：3
16
作者 陈丽璇 李金雨 +1 位作者 陈菲 柯合作 《热带生物学报》 2010年第4期357-361,共5页
研究鹤望兰鲜切花在2μL.L-1新型乙烯抑制剂1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸处理下,不同贮运温度、熏蒸时间和重复熏蒸与否对鹤望兰贮运期间生理代谢指标(切花失水率、乙烯释放量、花瓣细胞膜透性、花瓣花青素、次花的开放率和保鲜率)的影响。... 研究鹤望兰鲜切花在2μL.L-1新型乙烯抑制剂1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸处理下,不同贮运温度、熏蒸时间和重复熏蒸与否对鹤望兰贮运期间生理代谢指标(切花失水率、乙烯释放量、花瓣细胞膜透性、花瓣花青素、次花的开放率和保鲜率)的影响。结果表明:在常温(25℃)和冷藏(12℃)条件下均适合鹤望兰鲜切花贮运,但冷藏贮运(12℃)保鲜效果较好。2种贮运温度下6h和24h熏蒸处理均能极显著地抑制乙烯的释放,提高切花的保鲜率,促进次花的开放,其中,6h熏蒸处理保鲜效果较好。鹤望兰切花不需要重复熏蒸处理。因此,2μL.L-11-MCP对鹤望兰鲜切花贮运保鲜的最佳熏蒸模式为冷藏贮运(12℃)下6h熏蒸处理。而常温(25℃)贮运下6h熏蒸处理是经济、有效、方便的模式。 展开更多
关键词 1-MCP 鹤望兰 贮运保鲜 适宜熏蒸模式 生理代谢指标
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玻色-爱因斯坦凝聚(BEC)的实现和研究进展 被引量：4
17
作者 陈丽璇 林仲金 严子浚 《自然杂志》 1997年第6期344-346,共3页
1995年下半年,美国有三个小组分别在铷((~87)Rb)、锂(~7Li)和钠(Na)原子蒸气中实现了爱因斯坦在70年前所预言的玻色-爱因斯坦凝聚.实验上的这一突破,轰动了整个物理界,并在世界上掀起了研究的高潮.这一领域的研究,将使人类在理解物性和... 1995年下半年,美国有三个小组分别在铷((~87)Rb)、锂(~7Li)和钠(Na)原子蒸气中实现了爱因斯坦在70年前所预言的玻色-爱因斯坦凝聚.实验上的这一突破,轰动了整个物理界,并在世界上掀起了研究的高潮.这一领域的研究,将使人类在理解物性和开发新应用方面打开新的希望之路. 展开更多
关键词 玻色-爱因斯坦 凝聚 量子简井 相干态 BEC
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普外科围术期中年男性病人留置不同导尿管的比较研究 被引量：4
18
作者 陈丽璇 罗丽云 詹丹萌 《全科护理》 2012年第19期1745-1746,共2页
[目的]比较普外科围术期中年男性病人留置方法的效果。[方法]将180例普外科围术期留置尿管中年男性病人随机分为A组、B组、C组、D组,每组45例,采用不同的滑润剂及不同类型的导尿管。比较4组病人置管过程及置管后疼痛程度、肉眼血尿程度... [目的]比较普外科围术期中年男性病人留置方法的效果。[方法]将180例普外科围术期留置尿管中年男性病人随机分为A组、B组、C组、D组,每组45例,采用不同的滑润剂及不同类型的导尿管。比较4组病人置管过程及置管后疼痛程度、肉眼血尿程度及一次置管成功率。[结果]D组病人置管过程及置管后疼痛程度、肉眼血尿程度低于A组、B组、C组,一次置管成功率高于A、B、C组。[结论]普外科围术期中年男性病人采用留置导尿管前使用1%盐酸丁卡因胶浆,并选择16号尖头双腔气囊导尿管,临床效果好。 展开更多
关键词 留置尿管 中年男性 普外科 盐酸丁卡因胶浆 尖头双腔气囊导尿管
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腹腔镜手术中视频直播系统的应用研究 被引量：3
19
作者 陈丽璇 童振 +1 位作者 曲建明 杨骥 《中国数字医学》 2011年第6期92-94,共3页
随着医学影像技术的发展和医疗手段的突破,人们开始广泛采用微创手术疗法。腹腔镜手术由于其具有微创性、手术后恢复快等特点,因而在临床上得到了广泛的应用,但是从日益增长的微创手术需求以及建设数字化医院的要求来看,传统的腹腔镜设... 随着医学影像技术的发展和医疗手段的突破,人们开始广泛采用微创手术疗法。腹腔镜手术由于其具有微创性、手术后恢复快等特点,因而在临床上得到了广泛的应用,但是从日益增长的微创手术需求以及建设数字化医院的要求来看,传统的腹腔镜设备和流程已经不能满足医院的日常业务应用需求。因而,深圳市龙岗中心医院在进行PACS系统升级过程中,首先对腹腔镜手术室进行了改造。基于这次改造,对手术室的视频直播系统进行了创新性的设计和实施,从系统方案的确定、系统架构的选择到系统软硬件的具体实现等几个方面详细论述了视频直播系统,同时展现了新系统的一些技术优势,从整个项目的实施应用情况来看,此次升级改造是成功的。 展开更多
关键词 医学影像传输与存档系统 视频直播系统 腹腔镜 微创手术
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草莓果实成熟过程中品质的变化 被引量：15
20
作者 陈丽璇 陈丽虹 +1 位作者 尤瑞琛 黄维南 《亚热带植物通讯》 1999年第1期5-8,共4页
对“丰香”草莓果实不同成熟期品质的研究表明：草莓果实成熟过程中内外品质处在不断变化之克尤其是挂粉期，此期果实硬度、固／酸比发生显著变化；红熟期（成熟度在乃％左右）为草莓鲜食的最佳采收期，其固／酸比、维生素C含量分别达到... 对“丰香”草莓果实不同成熟期品质的研究表明：草莓果实成熟过程中内外品质处在不断变化之克尤其是挂粉期，此期果实硬度、固／酸比发生显著变化；红熟期（成熟度在乃％左右）为草莓鲜食的最佳采收期，其固／酸比、维生素C含量分别达到6．77和44．71mg／100gfw，为整个成熟期的最高值；当果实硬度在0．4－0．7Kg／cm2之间，花青素含量在150－230总吸光度／100cm2之间时，草莓果实软硬适宜，色彩鲜艳，风味最好。 展开更多
关键词 草莓 成熟期 品质
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