水浸出物是茶叶质量评价的重要指标之一。该研究提出利用近红外光谱法结合偏最小二乘算法(Partial least squares,PLS)快速检测乌龙茶中水浸出物含量。利用近红外光谱仪采集60份乌龙茶样品的光谱信息,通过Savitzky-Golay(SG)滤波器对原...水浸出物是茶叶质量评价的重要指标之一。该研究提出利用近红外光谱法结合偏最小二乘算法(Partial least squares,PLS)快速检测乌龙茶中水浸出物含量。利用近红外光谱仪采集60份乌龙茶样品的光谱信息,通过Savitzky-Golay(SG)滤波器对原始光谱数据进行预处理;采用连续投影算法(Successive projections algorithm,SPA)对采集的SG预处理光谱进行特征波长选择,基于SG预处理光谱和SPA法优化的特征光谱建立乌龙茶中水浸出物含量的PLS定量模型。结果显示,利用SPA法优化出14个特征波长建立SPA-PLS模型的性能最佳。在预测集中的相关系数为0.8966,预测均方根误差为0.8034%,剩余预测偏差为4.11。结果表明采用近红外光谱结合SPAPLS算法快速检测乌龙茶中水浸出物含量是可行的。展开更多
为了解当前茶叶中重金属研究的发展趋势及演变特征,基于Web of Science核心合集数据库,通过Citespace和VOSviewer软件对2008—2023年茶叶中重金属研究文献进行计量分析。结果表明,2015年以后发文量持续快速增长,中国和印度是茶叶重金属...为了解当前茶叶中重金属研究的发展趋势及演变特征,基于Web of Science核心合集数据库,通过Citespace和VOSviewer软件对2008—2023年茶叶中重金属研究文献进行计量分析。结果表明,2015年以后发文量持续快速增长,中国和印度是茶叶重金属研究领域发文量最多的国家;中国在该领域发文量超过全球的50%,占据全世界最大份额。中国科学院是发文量最多的研究机构,发文量最高的期刊为Environmental Science and Pollution Research,最具影响力的期刊是Journal of Hazardous Materials。主要研究学科为环境科学。关键词聚类分析显示,Trace-elements、Heavy-mentals、Solid-phase extractions、Adsorption为主要的研究主题。茶叶中重金属潜在人体健康风险与影响机理研究是当前研究重点。展开更多
《茶叶通讯》(Journal of Communication)创刊于1962年,由湖南省茶叶学会与湖南省(农业科学院)茶叶研究所主办、院士领衔办刊。中国工程院院士刘仲华教授担任编委会主任,中国工程院院士陈宗懋研究员、中国工程院院士柏连阳教授、中国工...《茶叶通讯》(Journal of Communication)创刊于1962年,由湖南省茶叶学会与湖南省(农业科学院)茶叶研究所主办、院士领衔办刊。中国工程院院士刘仲华教授担任编委会主任,中国工程院院士陈宗懋研究员、中国工程院院士柏连阳教授、中国工程院院士单杨研究员担任顾问。编委会由国内50多位茶学界知名专家、教授组成。展开更多
文摘水浸出物是茶叶质量评价的重要指标之一。该研究提出利用近红外光谱法结合偏最小二乘算法(Partial least squares,PLS)快速检测乌龙茶中水浸出物含量。利用近红外光谱仪采集60份乌龙茶样品的光谱信息,通过Savitzky-Golay(SG)滤波器对原始光谱数据进行预处理;采用连续投影算法(Successive projections algorithm,SPA)对采集的SG预处理光谱进行特征波长选择,基于SG预处理光谱和SPA法优化的特征光谱建立乌龙茶中水浸出物含量的PLS定量模型。结果显示,利用SPA法优化出14个特征波长建立SPA-PLS模型的性能最佳。在预测集中的相关系数为0.8966,预测均方根误差为0.8034%,剩余预测偏差为4.11。结果表明采用近红外光谱结合SPAPLS算法快速检测乌龙茶中水浸出物含量是可行的。
文摘为了解当前茶叶中重金属研究的发展趋势及演变特征,基于Web of Science核心合集数据库,通过Citespace和VOSviewer软件对2008—2023年茶叶中重金属研究文献进行计量分析。结果表明,2015年以后发文量持续快速增长,中国和印度是茶叶重金属研究领域发文量最多的国家;中国在该领域发文量超过全球的50%,占据全世界最大份额。中国科学院是发文量最多的研究机构,发文量最高的期刊为Environmental Science and Pollution Research,最具影响力的期刊是Journal of Hazardous Materials。主要研究学科为环境科学。关键词聚类分析显示,Trace-elements、Heavy-mentals、Solid-phase extractions、Adsorption为主要的研究主题。茶叶中重金属潜在人体健康风险与影响机理研究是当前研究重点。
文摘《茶叶通讯》(Journal of Communication)创刊于1962年,由湖南省茶叶学会与湖南省(农业科学院)茶叶研究所主办、院士领衔办刊。中国工程院院士刘仲华教授担任编委会主任,中国工程院院士陈宗懋研究员、中国工程院院士柏连阳教授、中国工程院院士单杨研究员担任顾问。编委会由国内50多位茶学界知名专家、教授组成。
