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火焰原子吸收光谱法测定婴幼儿营养米粉中的铁和锌 被引量：4
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作者 王芳权 申屠超 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期169-171,共3页
采用低温消化、乳化法处理婴幼儿营养米粉样品,用火焰原子吸收光谱法测定其铁、锌的含量,铁的回收率为92.7%～96.6%,锌的回收率为93.3%～98.2%,测定结果准确可靠。本法处理样品的耗酸量少,仅需传统消化法耗酸量的五分之一左右、微波消... 采用低温消化、乳化法处理婴幼儿营养米粉样品,用火焰原子吸收光谱法测定其铁、锌的含量,铁的回收率为92.7%～96.6%,锌的回收率为93.3%～98.2%,测定结果准确可靠。本法处理样品的耗酸量少,仅需传统消化法耗酸量的五分之一左右、微波消化法耗酸量的五分之二左右,大大减少了对环境的污染。 展开更多
关键词 火焰原子吸收光谱法 低温消化-乳化 婴幼儿营养米粉 铁 锌
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