目的采用内部沸腾法提取槐米中的芦丁,并对其提取过程中的动力学和热力学进行研究。方法内部沸腾法提取槐米中的芦丁,通过单因素实验进行优化,并计算提取过程中的传质系数k,活化能及热力学函数ΔH,ΔS和ΔG。结果当乙醇体积分数为80%,...目的采用内部沸腾法提取槐米中的芦丁,并对其提取过程中的动力学和热力学进行研究。方法内部沸腾法提取槐米中的芦丁,通过单因素实验进行优化,并计算提取过程中的传质系数k,活化能及热力学函数ΔH,ΔS和ΔG。结果当乙醇体积分数为80%,解吸液料比为2.4 m L/g,解吸时间为30 min,提取剂乙醇体积分数为10%,提取液料比为16 m L/g,提取温度为80℃-90℃,芦丁内部沸腾法提取过程在200 s内完成,提取速率比乙醇回流法快24倍;内部沸腾法提取过程的传质系数k在0.004 9-0.006 9 s-1,大于乙醇回流提取的7.00×10-4s-1;提取过程的活化能和热力学参数,ΔE为35.65 k J/mol,ΔH为168.05 k J/mol,ΔS为481.33 J/（mol·K）,ΔG为-4.34 k J/mol（85℃）。结论内部沸腾法的提取过程是吸热熵增加的过程,ΔG小于零,为自发过程。展开更多
为了提高杏鲍菇多糖得率,推动杏鲍菇产业发展,利用响应面法对杏鲍菇多糖的超声波-内部沸腾法提取工艺进行优化,建立了乙醇浓度、液料比、提取时间、提取温度和超声波功率的五因素回归模型,并对模型的有效性与因子间的交互作用进行分析...为了提高杏鲍菇多糖得率,推动杏鲍菇产业发展,利用响应面法对杏鲍菇多糖的超声波-内部沸腾法提取工艺进行优化,建立了乙醇浓度、液料比、提取时间、提取温度和超声波功率的五因素回归模型,并对模型的有效性与因子间的交互作用进行分析。结果表明,杏鲍菇多糖提取最佳工艺条件为:乙醇浓度47%、液料比23 m L·g-1、提取时间8min、提取温度90℃、超声波功率475W,在此条件下杏鲍菇多糖得率可达11.05%。该方法能有效提高杏鲍菇多糖得率、缩短提取时间、提高提取效率,为进一步开发杏鲍菇多糖功能营养食品提供了一定的技术依据。展开更多
为优化人面子树皮中总黄酮的减压内部沸腾提取工艺,提高总黄酮的提取率,采用单因素试验的方法,考察解吸及提取过程中的解吸剂体积分数、解吸时间、提取剂体积分数、提取剂用量、提取温度及提取时间等6个因素对提取效果的影响。结果表明...为优化人面子树皮中总黄酮的减压内部沸腾提取工艺,提高总黄酮的提取率,采用单因素试验的方法,考察解吸及提取过程中的解吸剂体积分数、解吸时间、提取剂体积分数、提取剂用量、提取温度及提取时间等6个因素对提取效果的影响。结果表明,提取过程中提取剂体积分数影响效果最显著,其次是提取时间和提取温度,影响最小的是提取剂用量。最佳提取条件:取2.00 g人面子树皮粉末,先用4 m L 40%乙醇解吸20 min,然后用100 m L 40%乙醇在50℃和0.03 MPa的条件下提取2次,每次6 min。在该提取条件下进行重复试验,人面子树皮总黄酮提取率为41.51%。与传统回流提取法相比,提取时间缩短了68 min,提取率提高了9.05个百分点。说明低温快速的减压内部沸腾法对人面子树皮总黄酮的提取效果良好。展开更多
文摘目的采用内部沸腾法提取槐米中的芦丁,并对其提取过程中的动力学和热力学进行研究。方法内部沸腾法提取槐米中的芦丁,通过单因素实验进行优化,并计算提取过程中的传质系数k,活化能及热力学函数ΔH,ΔS和ΔG。结果当乙醇体积分数为80%,解吸液料比为2.4 m L/g,解吸时间为30 min,提取剂乙醇体积分数为10%,提取液料比为16 m L/g,提取温度为80℃-90℃,芦丁内部沸腾法提取过程在200 s内完成,提取速率比乙醇回流法快24倍;内部沸腾法提取过程的传质系数k在0.004 9-0.006 9 s-1,大于乙醇回流提取的7.00×10-4s-1;提取过程的活化能和热力学参数,ΔE为35.65 k J/mol,ΔH为168.05 k J/mol,ΔS为481.33 J/（mol·K）,ΔG为-4.34 k J/mol（85℃）。结论内部沸腾法的提取过程是吸热熵增加的过程,ΔG小于零,为自发过程。
文摘为了提高杏鲍菇多糖得率,推动杏鲍菇产业发展,利用响应面法对杏鲍菇多糖的超声波-内部沸腾法提取工艺进行优化,建立了乙醇浓度、液料比、提取时间、提取温度和超声波功率的五因素回归模型,并对模型的有效性与因子间的交互作用进行分析。结果表明,杏鲍菇多糖提取最佳工艺条件为:乙醇浓度47%、液料比23 m L·g-1、提取时间8min、提取温度90℃、超声波功率475W,在此条件下杏鲍菇多糖得率可达11.05%。该方法能有效提高杏鲍菇多糖得率、缩短提取时间、提高提取效率,为进一步开发杏鲍菇多糖功能营养食品提供了一定的技术依据。
文摘为优化人面子树皮中总黄酮的减压内部沸腾提取工艺,提高总黄酮的提取率,采用单因素试验的方法,考察解吸及提取过程中的解吸剂体积分数、解吸时间、提取剂体积分数、提取剂用量、提取温度及提取时间等6个因素对提取效果的影响。结果表明,提取过程中提取剂体积分数影响效果最显著,其次是提取时间和提取温度,影响最小的是提取剂用量。最佳提取条件:取2.00 g人面子树皮粉末,先用4 m L 40%乙醇解吸20 min,然后用100 m L 40%乙醇在50℃和0.03 MPa的条件下提取2次,每次6 min。在该提取条件下进行重复试验,人面子树皮总黄酮提取率为41.51%。与传统回流提取法相比,提取时间缩短了68 min,提取率提高了9.05个百分点。说明低温快速的减压内部沸腾法对人面子树皮总黄酮的提取效果良好。
文摘为改善荸荠皮多糖提取效果,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken试验设计优化内部沸腾法提取荸荠皮多糖的提取条件。结果表明,在乙醇浓度和液料比分别为80%和20∶1(mL/g)时,最佳工艺条件为:pH 5,温度80℃,时间20 min,该条件下多糖得率的理论预测值为19.55%,此条件下验证试验的平均得率为为20.07%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为3.45%,与理论预测值的相对误差为2.66%。试验结果为荸荠皮的综合利用提供了理论基础。
