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基于灰色关联分析的漳州市冷冻蔬菜产业优化研究
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作者 应乐号 游俊雄 《中国果菜》 2024年第12期95-98,103,共5页
为进一步优化漳州市冷冻蔬菜产业结构,促进漳州市冷冻蔬菜经济持续健康增长,本研究总结了2018—2022年漳州市农业蔬菜的相关统计数据,借助灰色关联分析,阐述了漳州市冷冻蔬菜出口销售额与农用化肥施用量、农药使用量、农业机械总动力、... 为进一步优化漳州市冷冻蔬菜产业结构,促进漳州市冷冻蔬菜经济持续健康增长,本研究总结了2018—2022年漳州市农业蔬菜的相关统计数据,借助灰色关联分析,阐述了漳州市冷冻蔬菜出口销售额与农用化肥施用量、农药使用量、农业机械总动力、蔬菜播种面积、蔬菜产量的关联度。结果表明,针对本次5个评价项,农药和农用化肥使用、种植规模和机械化水平对冷冻蔬菜销售额的影响比较显著。基于此结论,提出了优化漳州市冷冻蔬菜产业结构的建议,以期为漳州市蔬菜产业经济发展提供参考。 展开更多
关键词 冷冻蔬菜 灰色关联分析 农药使用量
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中越冷冻蔬菜在日本市场中的对抗和互补 被引量:3
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作者 隋姝妍 杨东群 《世界农业》 北大核心 2006年第3期41-43,共3页
关键词 冷冻蔬菜 日本市场 对抗 互补 农药残留超标 中国产 市场份额 蔬菜市场 蔬菜供应 出口量
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中国内地冷冻蔬菜对日出口竞争策略研究 被引量:1
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作者 刘亚钊 王秀清 《中国农业经济评论》 2007年第4期370-380,共11页
日本是中国内地冷冻蔬菜出口的最大市场,对中国内地蔬菜贸易的发展至关重要。本文运用LA/AIDS模型,估算日本冷冻蔬菜进口市场的需求弹性,探讨中国内地冷冻蔬菜在日本市场上的贸易地位和竞争策略。结果表明:在日本蔬菜进口市场上,... 日本是中国内地冷冻蔬菜出口的最大市场,对中国内地蔬菜贸易的发展至关重要。本文运用LA/AIDS模型,估算日本冷冻蔬菜进口市场的需求弹性,探讨中国内地冷冻蔬菜在日本市场上的贸易地位和竞争策略。结果表明:在日本蔬菜进口市场上,中国内地冷冻蔬菜是对日本进口总支出变动的反应最敏感而出口量对自价格变动反应程度最低的供给商;从交叉价格来看,中国内地在该市场上份额的增加主要是争夺了中国台湾及泰国、新西兰的市场;加强对冷冻蔬菜的检查制度,从短期来看,会导致出口严重受阻,但从长期来看,一方面避免中国内地出口企业盲目竞争越演越烈的趋势,另一方面消除日本居民对中国内地蔬菜安全问题的疑虑,对出口可能会有积极的推动作用。 展开更多
关键词 冷冻蔬菜 日本市场 需求弹性
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日本修改食品卫生法对我国冷冻蔬菜出口的影响 被引量:1
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作者 陈永福 《新疆农垦经济》 2003年第2期41-43,共3页
关键词 非技术贸易壁垒 日本 食品卫生法 中国 冷冻蔬菜 出口贸易
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ISO22000:2005在冷冻蔬菜生产中的建立与应用研究 被引量:3
5
作者 段晓萌 周瑞华 《中国食物与营养》 2010年第12期28-30,共3页
依据ISO22000:2005国际标准,建立冷冻蔬菜安全管理体系的危害分析(HA)、操作性前提方案(OPRP)、HACCP计划等,并对标准实施前后产品的生物及物理指标进行分析,为冷冻蔬菜生产企业推广运用ISO22000国际标准提供依据,提高我国出口企业的国... 依据ISO22000:2005国际标准,建立冷冻蔬菜安全管理体系的危害分析(HA)、操作性前提方案(OPRP)、HACCP计划等,并对标准实施前后产品的生物及物理指标进行分析,为冷冻蔬菜生产企业推广运用ISO22000国际标准提供依据,提高我国出口企业的国际竞争力。 展开更多
关键词 ISO22000:2005 危害分析与关键控制点 冷冻蔬菜 食品安全
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多重实时荧光定量PCR同时检测冷冻蔬菜中4种食源性致病菌 被引量:12
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作者 王晓 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第22期5917-5921,共5页
目的建立一种基于TaqMan探针的多重实时荧光定量PCR(multiplex quantitative real-timePCR,multiplex qPCR)同时检测冷冻蔬菜中4种食源性致病菌的方法。方法针对金黄色葡萄球菌nuc基因、痢疾志贺菌rfc基因、沙门氏菌invA基因、单增李斯... 目的建立一种基于TaqMan探针的多重实时荧光定量PCR(multiplex quantitative real-timePCR,multiplex qPCR)同时检测冷冻蔬菜中4种食源性致病菌的方法。方法针对金黄色葡萄球菌nuc基因、痢疾志贺菌rfc基因、沙门氏菌invA基因、单增李斯特氏菌hly基因,设计4对引物和探针,优化反应体系,建立稳定的多重qPCR反应体系。通过阳性菌株污染的方法验证体系的特异性,并确定了冷冻蔬菜样品在细菌水平的检出限。结果各对引物和探针对目标菌有较强的特异性,对其他非目标菌进行检测均未检出,人工污染冷冻蔬菜中志贺菌的检出限为10~2CFU/g,沙门氏菌和单增李斯特氏菌的检出限均为10~3 CFU/g,金黄色葡萄球菌的检出限为10~4 CFU/g。结论本研究可以实现冷冻蔬菜样品中4种致病菌qPCR高效检测。 展开更多
关键词 多重实时荧光定量PCR 冷冻蔬菜 食源性致病菌
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日本冷冻蔬菜市场
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作者 黄文利 《冷饮与速冻食品工业》 1997年第4期34-34,37,共2页
日本冷冻蔬菜市场黄文利(无锡轻工大学食品学院,无锡214036)日本是冷冻蔬菜的传统进口国。近三年来,日本国内冷冻蔬菜产量连续下降,但消费量却在逐年增加,因此日本加大了冷冻蔬菜的进口,见表1.去年日本冷冻蔬菜的总供给... 日本冷冻蔬菜市场黄文利(无锡轻工大学食品学院,无锡214036)日本是冷冻蔬菜的传统进口国。近三年来,日本国内冷冻蔬菜产量连续下降,但消费量却在逐年增加,因此日本加大了冷冻蔬菜的进口,见表1.去年日本冷冻蔬菜的总供给量约为65万t,其中家庭消费量占3... 展开更多
关键词 日本 冷冻蔬菜 市场分析 供给情况 生产情况
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我国鲜冷冻蔬菜及干蔬菜等出口持续增长
8
《保鲜与加工》 CAS 2008年第1期32-32,共1页
2007年第三季度,全国鲜冷冻蔬菜、加工贮藏蔬菜及干蔬菜出口数量与金额均呈稳步增长态势。
关键词 冷冻蔬菜 出口数量 持续增长
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日本增加从中国进口冷冻蔬菜
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《中国果菜》 1998年第3期35-35,共1页
关键词 冷冻蔬菜 日本 冷冻食品 对日出口 蔬菜品种 中国产 进口商 菠菜 迅速增长 芋头
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荷兰冷冻蔬菜选用多层绿色环保包装袋
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《中国包装》 2005年第6期118-118,共1页
总部位于德国的BIOP Biopolymer Technologies是多层生物降解塑料膜的生产专家,公司的产品采用1~1.5%的纳米微粒制成,公司与一些主要的蔬菜生产商合作,进行该材料的生产与应用。
关键词 冷冻蔬菜 绿色环保 多层 包装袋 荷兰 生产商 BIOP 生物降解 纳米微粒 塑料膜
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冷冻蔬菜解冻维生素C的变化
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作者 入沢武夫 李方(译) 田纪戈(校) 《冷藏技术》 1989年第3期49-51,共3页
本试验对生活中常用的蔬菜,如菠菜、青椒、甘蓝,加工前和冷冻、解冻后的维生素C的变化,特别是由于解冻的方法不同而造成的维生素C的变化,进行了研究,其结果报告如下.
关键词 维生素C 青椒 甘蓝 解冻 冷冻蔬菜 菠菜
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冷冻蔬菜的方法
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《饮食科学》 2018年第10期52-52,共1页
在北方,秋菜上市,大多数蔬菜都能很好地冷冻保存几个月。如果可以的话,应该挑选最新鲜和最柔软的用来冷冻保存。下面就请专业人士为大家介绍了一些相关方法。
关键词 冷冻蔬菜 冷冻保存 专业人士 相关方 柔软 新鲜
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新鲜蔬菜比冷冻蔬菜更有营养,是真的吗?
13
作者 郭春景 《新农业》 2018年第22期38-38,共1页
近年来,随着冷冻技术的成熟,冷冻蔬菜也越来越流行。不过,很多人认为冷冻会破坏蔬菜的维生素,担心营养没有新鲜的好。
关键词 冷冻蔬菜 新鲜蔬菜 营养 冷冻技术 维生素
原文传递
冷冻蔬菜 营养新发现
14
作者 刘满 《食品指南》 2010年第5期20-22,共3页
超市里的冷冻蔬菜,人们经常购买的多是青豌豆、玉米粒和胡箩卜等。这些蔬菜在加工食物时常被当做配菜,人们大多认为,经过冷冻后的蔬菜营养肯定损失很多。一项最新研究发现,冷冻蔬菜可能比新鲜蔬菜更好。
关键词 冷冻蔬菜 营养 新鲜蔬菜 青豌豆 玉米粒 配菜 食物
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荷兰将用多层生物降解塑料膜包装袋装冷冻蔬菜
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《冷饮与速冻食品工业》 2005年第4期26-26,共1页
关键词 冷冻蔬菜 生物降解 塑料膜 多层 袋装 包装 荷兰 生产商 BIOP 纳米微粒
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冷冻蔬菜营养价值更胜生鲜蔬菜
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《中国食品》 2015年第24期128-128,共1页
许多人觉得冷冻食品不健康,因此连带认为冷冻蔬菜也比不上一般生鲜蔬菜新鲜、营养,但是最新研究显示,冷冻蔬菜的营养价值,其实比一般生鲜蔬菜还要来得高!任何蔬果一旦经过采收,就会马上开启原本处于睡眠状态的基因,来进行自我降解。在... 许多人觉得冷冻食品不健康,因此连带认为冷冻蔬菜也比不上一般生鲜蔬菜新鲜、营养,但是最新研究显示,冷冻蔬菜的营养价值,其实比一般生鲜蔬菜还要来得高!任何蔬果一旦经过采收,就会马上开启原本处于睡眠状态的基因,来进行自我降解。在生物链的循环中,这样的用意是让蔬果的养分能回到土壤里去滋养草木,以继续生产下一代的蔬果。因此, 展开更多
关键词 营养价值 冷冻蔬菜 蔬菜 冷冻食品 睡眠状态 蔬果 生物链 新鲜
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俄罗斯冷冻蔬菜市场持续增长
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《致富天地》 2004年第11期46-46,共1页
关键词 俄罗斯 冷冻蔬菜市场 增长速度 进口贸易
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泰国冷冻蔬菜出口大增
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《中国商贸》 1997年第20期40-40,共1页
泰国冷冻蔬菜出口大增近几年来,泰国扩大冷冻蔬菜出口成效显著,创收外汇连年增加。去年,泰国出口冷冻蔬菜总值22.43亿铢,比1992年的出口额15.2亿铢增长47.56%。泰国出口的冷冻蔬菜,包括嫩玉米、豆类及竹笋等;... 泰国冷冻蔬菜出口大增近几年来,泰国扩大冷冻蔬菜出口成效显著,创收外汇连年增加。去年,泰国出口冷冻蔬菜总值22.43亿铢,比1992年的出口额15.2亿铢增长47.56%。泰国出口的冷冻蔬菜,包括嫩玉米、豆类及竹笋等;出口市场主要在亚洲,如日本、马来西... 展开更多
关键词 冷冻蔬菜 泰国 生产成本 蔬菜品种 香港地区 嫩玉米 出口市场 成效显著 新加坡 出口额
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科学家表示冷冻蔬菜比新鲜蔬菜营养价值更高
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《蔬菜》 2009年第12期9-9,共1页
据英国《每日邮报》报道,最新的研究显示,冷冻蔬菜比新鲜蔬菜营养价值更高。 英国谢菲尔德哈莱姆大学食品改革研究中心的科学家们称,大家要抛弃冷冻蔬菜质量较差的陈腐观念。许多蔬菜水果在收获后如果能够立即冷藏,维生素和矿物质... 据英国《每日邮报》报道,最新的研究显示,冷冻蔬菜比新鲜蔬菜营养价值更高。 英国谢菲尔德哈莱姆大学食品改革研究中心的科学家们称,大家要抛弃冷冻蔬菜质量较差的陈腐观念。许多蔬菜水果在收获后如果能够立即冷藏,维生素和矿物质不会有太大的损失,而市场上许多所谓的蔬菜都已在仓库内放置多天。 展开更多
关键词 新鲜蔬菜 冷冻蔬菜 营养价值 科学家 蔬菜质量 蔬菜水果 矿物质 维生素
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时间温度积分仪作为控制冷冻蔬菜质量工具的研究
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作者 马斌 《中外食品加工技术》 2003年第2期36-36,共1页
关键词 时间温度积分仪 冷冻蔬菜 产品质量 检测设备
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