期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
分立式流动分析法测定啤酒总SO2 被引量：2
1
作者 王安平 王荣 胡华强 《啤酒科技》 2014年第7期27-31,共5页
采用分立式啤酒分析仪,用5,5＇二硫代双硝基苯甲酸（DTNB）为显色剂能快速、精确测定啤酒中的总SO2.方法的回收率在93.7％～104.4％之间,一次实验的重复性变异系数0.43％,多次实验的重复性变异系数1.5％～4.7％.对收集的18个样品用美国... 采用分立式啤酒分析仪,用5,5＇二硫代双硝基苯甲酸（DTNB）为显色剂能快速、精确测定啤酒中的总SO2.方法的回收率在93.7％～104.4％之间,一次实验的重复性变异系数0.43％,多次实验的重复性变异系数1.5％～4.7％.对收集的18个样品用美国化学家协会（ASBC）标准方法盐酸副玫瑰苯胺比色法与之做了对比,收集数据用配对数据T检验表明两方法没有显著性差异. 展开更多
关键词 总SO2 分立式啤酒分析仪 重复性变异系数 回收率
在线阅读 下载PDF
利用分立式啤酒全自动分析仪定量检测β-葡聚糖及其在啤酒行业的应用 被引量：2
2
作者 周芸芸 胡华强 +2 位作者 陈爽 王国华 王安平 《中外酒业》 2016年第23期33-38,共6页
本文介绍了使用分立式啤酒全自动分析仪测定麦汁及啤酒中β-葡聚糖的方法。此方法测定范围宽、操作简单快捷、重复性好，分析229、265、356、391$11650kDa分子量的β-葡聚糖，结果的重复性变异系数0．7～1．9％，加标回收率89．5～117．... 本文介绍了使用分立式啤酒全自动分析仪测定麦汁及啤酒中β-葡聚糖的方法。此方法测定范围宽、操作简单快捷、重复性好，分析229、265、356、391$11650kDa分子量的β-葡聚糖，结果的重复性变异系数0．7～1．9％，加标回收率89．5～117．9％，参加LGC（UK）（英国政府化学家实验室）组织的国际实验室间能力比对，验证结果可靠满意。利用该方法检测不同品种麦芽以及小麦芽中可溶性β-葡聚糖的水平，发现澳麦芽Buloke、Gairdner、Scarlett、Hindmarsh、Scope中β-葡聚糖含量在0．054-0．087％之间，小麦芽中β-葡聚糖含量约占0．021％。同时考察了国内外不同公司的啤酒样品中β-葡聚糖含量情况，发现国内啤酒中β-葡聚糖含量在80mg／L以下，而国外啤酒在150mg／L以上。也评价分析了不同厂家β-葡聚糖酶在糖化过程的实际效能，发现并非酶活力越高，对β-葡聚糖的降解效果就越好。 展开更多
关键词 分立式啤酒全自动分析仪 Β-葡聚糖 加标回收率 LGC实验室间能力比对
原文传递
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部