-
题名无锡市崇安区卤菜行业卫生状况调查
- 1
-
-
作者
朱月峰
张华
-
机构
江苏省无锡市崇安区卫生防疫站
-
出处
《职业与健康》
CAS
2001年第6期54-55,共2页
-
文摘
卤菜是深受群众欢迎的方便菜肴,但不卫生的卤菜是引起食物中毒的主要原因之一.为了解我区卤菜业的基本卫生状况,以便进一步有重点地加强该行业的食品卫生监督,我们于1999年11月对全区卤菜行业进行了一次卫生学调查.
-
关键词
卤菜行业
卫生状况
调查
无锡市
-
分类号
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
-
-
题名410件卤菜卫生细菌学监测探讨
- 2
-
-
作者
唐建洪
-
机构
吴江市卫生防疫站
-
出处
《江苏预防医学》
CAS
1997年第3期91-92,共2页
-
文摘
４１０件卤菜卫生细菌学监测探讨吴江市卫生防疫站唐建洪卤菜购后一般不再加工就直接食用，它的卫生质量直接关系到人民身体健康。为研究卤菜行业特点，现将我市三年来卤菜的卫生细菌学监测结果进行初步探讨。１样品采集：用无菌法按检验需要量采集装入灭菌后的铝盒内，于...
-
关键词
卫生细菌学监测
大肠菌群
细菌菌落总数
卤菜行业
合格率
超标率
样品总数
不合格
蔬菜类
加工场所
-
分类号
R155.51
[医药卫生—营养与食品卫生学]
-
-
题名半月新闻
- 3
-
-
-
出处
《中国食品》
1999年第22期9-9,共1页
-
文摘
天津市卫生局最近对该市面上熟肉制品市场进行了抽查,结果在抽检的20件熟肉制品中、合格率仅为60%.广东南雄市坪田镇一户冯姓农民家有一棵千年银杏树,今年收银杏果675公斤,收入3.8万元,创下了新的历史纪录,当地农民惊叹地说,银杏真成了“摇钱树”.据广东瓶装饮用水协会最近举行的一个高层研讨会透露。
-
关键词
熟肉制品
中国食品
瓶装饮用水
广东南雄
糖酒商品交易会
报刊发行
历史纪录
生产企业
卤菜行业
大型宣传活动
-
分类号
G239.2
[文化科学]
-
