复合膳食纤维果蔬制品在膳食调控中的应用研究

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作者 郭靖 戴晶晶 《食品安全导刊》 2025年第7期116-118,共3页

本文概述了复合膳食纤维的概念与特性以及果蔬制品作为膳食纤维载体的优势,介绍了不同剂型的复合膳食纤维果蔬制品,探讨了复合膳食纤维果蔬制品的制备方法,分析了复合膳食纤维果蔬制品在膳食调控中的作用,旨在为该类制品在膳食调控领域... 本文概述了复合膳食纤维的概念与特性以及果蔬制品作为膳食纤维载体的优势,介绍了不同剂型的复合膳食纤维果蔬制品,探讨了复合膳食纤维果蔬制品的制备方法,分析了复合膳食纤维果蔬制品在膳食调控中的作用,旨在为该类制品在膳食调控领域的合理应用提供科学依据。 展开更多

关键词 复合膳食纤维 果蔬制品 膳食调控 剂型 消化模拟

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复合膳食纤维对糖尿病小鼠血糖血脂的调节及肠道菌群的影响 被引量：1

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作者 吕权洪 刘良忠 +1 位作者 朱哲 蔡全韬 《武汉轻工大学学报》 CAS 2024年第4期12-22,共11页

本研究旨在探讨复合膳食纤维对糖尿病小鼠血糖血脂的调节作用,以及其对短链脂肪酸及肠道菌群的影响。选取SPF级C57BL/6J小鼠,空白组喂养基础饲料,其余小鼠连续8周喂养高糖高脂饲料后,腹腔注射链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)溶液,建立... 本研究旨在探讨复合膳食纤维对糖尿病小鼠血糖血脂的调节作用,以及其对短链脂肪酸及肠道菌群的影响。选取SPF级C57BL/6J小鼠,空白组喂养基础饲料,其余小鼠连续8周喂养高糖高脂饲料后,腹腔注射链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)溶液,建立糖尿病小鼠模型。造模成功后的小鼠随机分为模型对照组、复合膳食纤维低、中、高剂量组。空白组继续喂养基础饲料,模型对照组喂养高糖高脂饲料,复合膳食纤维低、中、高剂量组分别用含2.5%、5.0%、7.5%复合膳食纤维的高糖高脂饲料喂养8周后,模型对照组小鼠改用基础饲料喂养,复合膳食纤维低、中、高剂量组改用含2.5%、5.0%、7.5%复合膳食纤维的基础饲料喂养,连续4周,饲养结束后检测血糖血脂相关指标、短链脂肪酸含量及肠道菌群组成。结果表明:复合膳食纤维可以降低糖尿病小鼠空腹血糖,减轻胰岛素抵抗,改善血脂异常;此外,复合膳食纤维可在一定程度上促进乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、异丁酸、异戊酸的分泌;下调Firmicutes、Rikenellaceae、Lachnospiraceae相对丰度,上调Bacteroidotas相对丰度,降低F/B值。复合膳食纤维可以有效改善糖尿病小鼠血糖血脂水平,其机制可能是通过调节肠道菌群组成以促进短链脂肪酸(SCFAs)分泌实现的。 展开更多

关键词 复合膳食纤维 糖尿病 血糖 血脂 短链脂肪酸 肠道菌群

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复合膳食纤维的制备及其在猪肉丸中的应用

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作者 薛瑾 初心 张姗姗 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第8期133-136,共4页

在食品中添加适量的大豆膳食纤维(SDF),在一定程度上能够改善食品营养结构和延长货架期,但添加过量的膳食纤维又会影响食品的口感和风味。通过在大豆膳食纤维中添加大豆分离蛋白来改性膳食纤维,不仅能够改善食品的风味,而且能够改善食... 在食品中添加适量的大豆膳食纤维(SDF),在一定程度上能够改善食品营养结构和延长货架期,但添加过量的膳食纤维又会影响食品的口感和风味。通过在大豆膳食纤维中添加大豆分离蛋白来改性膳食纤维,不仅能够改善食品的风味,而且能够改善食品的结构。该研究利用大豆分离蛋白(SPI)对大豆膳食纤维进行改性,并将其添加至猪肉丸中,改善猪肉丸的风味。大豆膳食纤维和大豆分离蛋白结合后的复合膳食纤维能够减少食品的能量密度,从而有助于控制体重和减少卡路里摄入,对于肥胖管理和健康饮食非常重要。另外,复合膳食纤维可以改善食品的质地和口感,改善食品的风味,从而提高食品的整体品质。通过研究和开发复合膳食纤维,大豆制品可以在市场上具有更多创新和竞争力,满足消费者对健康和高质量食品的需求。 展开更多

关键词 大豆膳食纤维(SDF) 大豆分离蛋白(SPI) 复合膳食纤维 应用

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复合膳食纤维改善小鼠便秘及其作用机制研究

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作者 吕权洪 刘良忠 朱哲 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第9期260-270,共11页

目的 研究复合膳食纤维对便秘小鼠的通便作用,探讨其对小鼠肠道菌群及短链脂肪酸(short-chain fatty acids, SCFAs)的影响。方法 选取BALB/c小鼠,除空白对照组外,其余小鼠通过灌胃盐酸洛哌丁胺建立便秘小鼠模型。造模成功后的小鼠随机... 目的 研究复合膳食纤维对便秘小鼠的通便作用,探讨其对小鼠肠道菌群及短链脂肪酸(short-chain fatty acids, SCFAs)的影响。方法 选取BALB/c小鼠,除空白对照组外,其余小鼠通过灌胃盐酸洛哌丁胺建立便秘小鼠模型。造模成功后的小鼠随机分为模型组、聚乙二醇4000散组、复合膳食纤维低、中、高剂量组,分别给予维持饲料、聚乙二醇4000散加维持饲料、含2.5%、5.0%、7.5%复合膳食纤维的纯化饲料进行干预。干预14 d后,通过排便实验、小肠推进实验,验证复合膳食纤维的润肠通便效果,并采集粪便检测短链脂肪酸的含量以及通过16srDNA高通量测序分析肠道菌群组成。结果 复合膳食纤维能降低便秘小鼠的首粒排黑便时间,增加5 h内排便数量及重量,提高粪便含水量和小肠推进率,可在一定程度上促进乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、异丁酸、异戊酸的分泌;在门水平上,显著上调Verrucomicrobiota的相对丰度、下调Bacteroidota相对丰度,Firmicutes的相对丰度无明显变化;在属水平上,上调有益菌Akkermansia、Faecalibaculum和Bifidobaculum的相对丰度。结论 复合膳食纤维可以有效改善小鼠便秘,其机制可能是通过调节肠道菌群组成以及促进SCFAs分泌实现的。 展开更多

关键词 便秘 复合膳食纤维 短链脂肪酸 肠道菌群

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复合膳食纤维对大鼠降脂效果观察 被引量：16

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作者 宋扬 刘国荣 杜卫 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期156-158,共3页

目的　制备复合膳食纤维 (dietaryfiber,DF) ,并探讨其与 3种单一的DF对高脂血症大鼠体内脂类含量的影响。方法　健康、雌性、断乳Wistar大鼠 48只 ,按体重随机分为 6组 ,用高脂饲料诱发高酯血症的同时 ,分别添加10 %的DF :纤维素 (B组 ... 目的　制备复合膳食纤维 (dietaryfiber,DF) ,并探讨其与 3种单一的DF对高脂血症大鼠体内脂类含量的影响。方法　健康、雌性、断乳Wistar大鼠 48只 ,按体重随机分为 6组 ,用高脂饲料诱发高酯血症的同时 ,分别添加10 %的DF :纤维素 (B组 )、果胶 (C组 )、海藻酸钠 (D组 )、纤维素 -果胶复合物 (E组 )、纤维素 -海藻酸钠复合物 (F组 ) ,以单纯的高脂饲料组为对照组 (A组 ) ,8周后观察各种DF对大鼠的生长发育及脂类代谢的影响。结果　 (1)添加 10 %的各种DF不影响大鼠的生长发育。 (2 )与对照组比 ,各种DF皆可不同程度降低大鼠脂质水平 ,且以复合物效果为佳。 (3 )各种DF可不同程度地增加粪重和粪酯排出量 (P <0 0 5 ,D组除外 ) ,以复合物为明显。 (4)相关分析显示 ,血清TC、TG、LDL -C含量与粪脂含量呈负相关 (P <0 0 1)。结论　各种DF皆可不同程度地降低大鼠体内脂类含量 ,其中可溶性DF效果优于不可溶性DF ,而复合DF的效果又优于单一的DF。 展开更多

关键词 复合膳食纤维 大鼠 降脂效果观察 纤维素 果胶 海灌酸钠

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3种不溶性复合膳食纤维对小鼠肠道内短链脂肪酸产生的影响 被引量：8

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作者 罗剑鸣 饶洁 +3 位作者 冯嘉韵 蔡芸 邹亚 彭喜春 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第3期225-227,共3页

不同膳食纤维均可被肠道微生物发酵利用产生短链脂肪酸(SCFA),SCFA对人体的健康有重要作用。以果胶、抗性淀粉、低聚果糖以及纤维素4种不溶性膳食纤维中的任意3种,按照一定比例复合并添加于小鼠饲料中。经6周喂养后解剖收集小鼠肠道内... 不同膳食纤维均可被肠道微生物发酵利用产生短链脂肪酸(SCFA),SCFA对人体的健康有重要作用。以果胶、抗性淀粉、低聚果糖以及纤维素4种不溶性膳食纤维中的任意3种,按照一定比例复合并添加于小鼠饲料中。经6周喂养后解剖收集小鼠肠道内容物并用气相色谱测定SCFA的种类及含量,以确定产生SCFA不同膳食纤维的最优组合。结果显示:对于雌性小鼠,果胶、抗性淀粉、纤维素3种膳食纤维各以2%比例复合的饲料效果最好;对于雄性小鼠,效果最好的是果胶、低聚果糖、纤维素3种膳食纤维各以2%比例复合的饲料。 展开更多

关键词 不溶性复合膳食纤维 短链脂肪酸 体内发酵 肠道菌群

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复合膳食纤维对弥漫性轴索损伤大鼠肠屏障功能影响的研究 被引量：6

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作者 张小平 王瑞刚 +2 位作者 邱方 张宏伟 浦践一 《山东医药》 CAS 北大核心 2004年第32期48-49,共2页

关键词 复合膳食纤维 大鼠模型 肠屏障功能 弥漫性轴索损伤 临床应用 二胺氧化酶 肠病 影响 依据 补充

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复合膳食纤维对大鼠脂代谢的短期作用 被引量：16

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作者 张喜忠 马正伟 杨燕 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第3期293-298,共6页

目的：　通过研究复合膳食纤维（ Ｄ Ｆ Ｃ） 对大鼠脂代谢的影响，以寻求降脂效果良好的最佳 Ｄ Ｆ Ｃ 比例配方，为进一步研究 Ｄ Ｆ Ｃ 可能的作用和机理提供依据。方法：　雌性、断乳 Ｓ Ｄ 大鼠４２ 只，经高脂饲料诱导成高脂血... 目的：　通过研究复合膳食纤维（ Ｄ Ｆ Ｃ） 对大鼠脂代谢的影响，以寻求降脂效果良好的最佳 Ｄ Ｆ Ｃ 比例配方，为进一步研究 Ｄ Ｆ Ｃ 可能的作用和机理提供依据。方法：　雌性、断乳 Ｓ Ｄ 大鼠４２ 只，经高脂饲料诱导成高脂血症模型后，按体重和血清总胆固醇水平均衡的原则分为６ 组，分别给予总膳食纤维水平一致但比例构成不同的四种复合膳食纤维，以高脂饲料作为对照组，观察其对大鼠血浆和肝脏脂质、粪中胆汁酸含量的影响。结果：　１ ．四种复合膳食纤维对大鼠摄食及生长发育均无不良影响。２ ．可溶性纤维（ Ｓ Ｄ Ｆ） 与不可溶性纤维（ Ｉ Ｓ Ｄ Ｆ） 比例为４ ．４ ，２ ．０ 及１ ．０ 的三种 Ｄ Ｆ Ｃ 均能显著降低高脂血症大鼠的血胆固醇（ Ｔ Ｃ） 、低密度脂蛋白胆固醇（ Ｌ Ｄ Ｌ Ｃ） 及肝胆固醇（ Ｌ Ｃ Ｈ） 水平，且这种作用与 Ｓ Ｄ Ｆ／ Ｉ Ｓ Ｄ Ｆ 比值之间密切相关；以 Ｓ Ｄ Ｆ／ Ｉ Ｓ Ｄ Ｆ＝２ ．０ 的 Ｄ Ｆ Ｃ Ｂ 作用最佳。３ ．各 Ｄ Ｆ Ｃ 均能增高大鼠血浆高密度脂蛋白胆固醇（ Ｈ Ｄ Ｌ Ｃ） 及 Ｈ Ｄ Ｌ Ｃ 与 Ｌ Ｄ Ｌ Ｃ 的比值，仍以 Ｓ Ｄ Ｆ Ｆ／ Ｉ Ｓ Ｄ Ｆ＝ ２ ．０ 的 Ｄ Ｆ Ｃ Ｂ 作用最为显著。４ ． 展开更多

关键词 复合膳食纤维 血浆脂质 粪胆汁酸

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复合膳食纤维对骨科住院病人便秘的防治效果观察 被引量：8

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作者 范杨 黎娜 +6 位作者 廖淑梅 郭静 张梦媛 施沐利 许红霞 杨剑 蒋宝泉 《肠外与肠内营养》 北大核心 2016年第6期336-338,共3页

目的:观察复合膳食纤维对骨科住院病人便秘的防治效果。方法:选取92例胃肠功能正常的无便秘骨科手术病人,随机分为对照组和观察组,每组46例。病人在术后正常饮食的基础上,观察组病人口服复合膳食纤维,每次10 g,每天3次,连续口服5 d;对... 目的:观察复合膳食纤维对骨科住院病人便秘的防治效果。方法:选取92例胃肠功能正常的无便秘骨科手术病人,随机分为对照组和观察组,每组46例。病人在术后正常饮食的基础上,观察组病人口服复合膳食纤维,每次10 g,每天3次,连续口服5 d;对照组口服仅含有麦芽糊精的安慰剂。观察两组病人术后便秘的发生情况。结果:对照组和观察组术后便秘的发生率分别为60.9%和15.2%。观察组男、女性便秘发生率分别为12.0%和19.0%;而对照组分别为66.7%与57.1%。对照组各年龄段便秘发生率也均明显高于观察组。结论:复合膳食纤维能有效地预防骨科病人术后便秘的发生。 展开更多

关键词 复合膳食纤维 骨科手术 便秘

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复合膳食纤维对高胆固醇血症大鼠胆固醇代谢的长期作用 被引量：23

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作者 马正伟 张喜忠 《中国动脉硬化杂志》 CAS CSCD 2002年第5期400-404,共5页

健康、断乳SD大鼠 84只 ,经高脂饲料诱导形成高脂血症模型后按体重及血胆固醇均衡的原则分为 7组 ,分别以基础饲料及高脂饲料作为对照组 ,其余 5组饲以不同水平的复合膳食纤维配方B(可溶性纤维 不可溶性纤维 =2 .0 ) ,实验期为 3个月 ... 健康、断乳SD大鼠 84只 ,经高脂饲料诱导形成高脂血症模型后按体重及血胆固醇均衡的原则分为 7组 ,分别以基础饲料及高脂饲料作为对照组 ,其余 5组饲以不同水平的复合膳食纤维配方B(可溶性纤维 不可溶性纤维 =2 .0 ) ,实验期为 3个月 ,观察配方B对大鼠血浆胆固醇代谢的长期作用。结果表明 :与高脂组相比 ,高胆固醇血症大鼠的血总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇在不同水平的复合膳食纤维配方B组均显著降低 (P <0 .0 5 ) ,而高密度脂蛋白胆固醇水平及高密度脂蛋白胆固醇 低密度脂蛋白胆固醇比值显著升高 (P <0 .0 5 ) ;复合膳食纤维配方B在降低大鼠血总胆固醇浓度的作用上 ,存在明显的剂量反应关系。以上结果提示 :以燕麦麸、沙棘皮、瓜儿豆胶为主要原料研制成的复合膳食纤维确能长期有效地降低血浆胆固醇水平 ,可用于动脉粥样硬化和冠心病的防治。 展开更多

关键词 复合膳食纤维 高胆固醇血症 胆固醇代谢 长期作用

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复合膳食纤维通便作用的研究 被引量：17

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作者 陈亚非 葛亚中 罗琦珊 《现代食品科技》 EI CAS 2005年第2期43-46,共4页

[目的]研究一种复合膳食纤维产品的通便作用。[方法]《保健食品检验与评价技术规范-2003版》之“通便作用检验方法”。将动物随机分为模型对照组、阴性对照组、低、中、高剂量组5组,经口给予不同剂量的复合膳食纤维8天后,测定小肠墨汁... [目的]研究一种复合膳食纤维产品的通便作用。[方法]《保健食品检验与评价技术规范-2003版》之“通便作用检验方法”。将动物随机分为模型对照组、阴性对照组、低、中、高剂量组5组,经口给予不同剂量的复合膳食纤维8天后,测定小肠墨汁推进率及排首粒黑便时间,5h内排粪便粒数和粪便重量。[结果]:高剂量复合膳食纤维能明显增加肠蠕动抑制模型小鼠的小肠墨汁推进率(p﹤0.05);低剂量和高剂量的复合膳食纤维能明显缩短便秘型小鼠的排首粒黑便时间,明显增加便秘模型小鼠排粪便的粒数和排粪便的重量(p﹤0.05)。[结论]:动物实验表明该复合膳食纤维产品具有通便功能。 展开更多

关键词 复合膳食纤维 通便作用

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复合膳食纤维对大鼠肠道形态结构及功能的长期影响 被引量：5

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作者 马正伟 张喜忠 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期354-359,共6页

为观察长期进食复合膳食纤维 (DFC)对高脂血症大鼠肠道形态结构及功能的影响。选健康、断乳SD大鼠 60只 ,雌雄各半 ,经高脂饲料诱导形成高脂血症模型后 ,按体重及血胆固醇水平均衡的原则分为 5组 ,分别以基础饲料及小麦纤维作为对照组 (... 为观察长期进食复合膳食纤维 (DFC)对高脂血症大鼠肠道形态结构及功能的影响。选健康、断乳SD大鼠 60只 ,雌雄各半 ,经高脂饲料诱导形成高脂血症模型后 ,按体重及血胆固醇水平均衡的原则分为 5组 ,分别以基础饲料及小麦纤维作为对照组 (A、B)其余 3组给不同剂量的DFC(C～E组 ,总膳食纤维含量分别为 4 %、1 6 %、64 % ) ,实验期为三月 ,通过测量分析及光镜、电镜形态观察的方法 ,研究DFC对大鼠肠道结构与功能的影响。结果显示 ,1 DFC含量较高剂量的D、E两组动物粪重显著增加 ,小肠壁重量显著高于正常及高脂对照组 ,E组动物盲肠壁重量显著高于正常及高脂对照组 (P <0 0 5) ;2 不同水平DFC组大鼠小肠绒毛变短、变宽 ,粘膜肌层增厚 ,最高剂量的E组动物小肠绒毛出现水肿 ;各水平DFC组动物直肠光镜下无明显形态学改变 ;3 各水平DFC组大鼠小肠微绒毛不同程度变短 ,排列紊乱 ,局部缺失 ,细胞器肿胀 ,以线粒体病变最为明显 :基质肿胀、嵴断裂、有的消失 ,重出现空泡变 ;4 直肠微绒毛改变不明显 ,线粒体改变同小肠。结论长期摄入高剂量DFC在增加粪便量排出的同时会影响大鼠肠道的形态结构 ,可能会对肠道的某些功能产生不利影响 。 展开更多

关键词 复合膳食纤维 高脂血症 肠道结构 肠道功能 动物实验

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复合膳食纤维对大鼠脂代谢的长期作用及其机制 被引量：8

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作者 马正伟 张喜忠 《中国临床康复》 CSCD 2004年第9期1677-1679,共3页

目的:观察复合膳食纤维B(dietary fiber complex B,DFC-B)对大鼠脂代谢的长期作用及可能的作用机制。方法:健康SD大鼠84只,诱导成高脂血症模型后按体质量及血胆固醇均衡的原则分为7组,以基础及高脂饲料作为对照组,其余5组给不同水平的DF... 目的:观察复合膳食纤维B(dietary fiber complex B,DFC-B)对大鼠脂代谢的长期作用及可能的作用机制。方法:健康SD大鼠84只,诱导成高脂血症模型后按体质量及血胆固醇均衡的原则分为7组,以基础及高脂饲料作为对照组,其余5组给不同水平的DFC配方B,实验期3个月,观察DFC对大鼠血脂、肝脂水平以及粪胆汁酸排泄的长期影响。 结果:与高脂组相比,大鼠血TC在不同水平的DFC组均显著降低,差异有显著性意义(P<0.05)。DFC可以长期有效地降低大鼠肝胆固醇的水平(mmol/L)(0.42±0.12～2.20±1.02和3.26±0.16,P<0.05)。不同水平DFC均能增加大鼠粪胆汁酸的排泄,并存在明显的量效关系,但长期食用较高剂量DFC会减少大鼠粪胆汁酸的排泄量。 结论:DFC确能长期有效地降低血浆胆固醇水平,减少肝胆固醇的沉 积,增加粪胆汁酸的排泄是DFC降低血胆固醇的机制之一。 展开更多

关键词 复合膳食纤维 大鼠 脂代谢 高脂血症 动物模型

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新型复合膳食纤维治疗老年便秘的临床观察 被引量：13

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作者 陈水发 宋智晶 陈磊 《解放军医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期238-238,共1页

关键词 复合膳食纤维 老年人 便秘

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低聚果糖与小麦纤维——复合膳食纤维调节肠道菌群作用的研究 被引量：16

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作者 陈亚非 蔡杰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期167-169,共3页

对低聚果糖与小麦纤维复合膳食纤维调节肠道菌群作用进行研究,研究方法依照《保健食品检验与评价技术规范-2003版》之“调节肠道菌群作用检验方法”。结果表明,该复合膳食纤维产品,在15d动物实验和14d人体实验中,双歧杆菌和乳杆菌数量... 对低聚果糖与小麦纤维复合膳食纤维调节肠道菌群作用进行研究,研究方法依照《保健食品检验与评价技术规范-2003版》之“调节肠道菌群作用检验方法”。结果表明,该复合膳食纤维产品,在15d动物实验和14d人体实验中,双歧杆菌和乳杆菌数量均有极显著增加,摄入该复合膳食纤维产品具有调节肠道菌群的保健作用。 展开更多

关键词 低聚果糖 复合膳食纤维 肠道菌群

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复合膳食纤维对高胆固醇血症大鼠肝脏的影响 被引量：2

16

作者 马正伟 张喜忠 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期699-701,共3页

目的　观察复合膳食纤维 (DFC)对高脂血症大鼠肝脏结构及功能的长期影响。方法　健康成年SD大鼠 84只 ,雌雄各半。经高脂饲料诱导形成高脂血症模型后 ,按体重及血胆固醇水平均衡的原则分为 7组 ,其中 2组分别以基础饲料及小麦纤维作为... 目的　观察复合膳食纤维 (DFC)对高脂血症大鼠肝脏结构及功能的长期影响。方法　健康成年SD大鼠 84只 ,雌雄各半。经高脂饲料诱导形成高脂血症模型后 ,按体重及血胆固醇水平均衡的原则分为 7组 ,其中 2组分别以基础饲料及小麦纤维作为正常和高脂对照组 ,其余 5组给不同剂量的DFC ,实验期为 3个月。通过生化分析及形态观察的方法 ,研究DFC对大鼠肝脏结构与功能的影响。结果　 (1 )实验第 60d时 ,DFC含量最高的G组 (64 %DFC)的血浆ALT活性显著高于正常和高脂对照组 ,其余各DFC组的血浆ALT活性、各DFC组AST活性与正常及高脂对照组比较均无显著性差异 ;(2 )实验第 90d时 ,较高剂量的 3组 (分别含DFC 1 6 % ,32 %和 64 % )的血浆ALT、AST活性显著高于正常对照组 ,其中最高剂量组的血浆ALT活性显著高于高脂对照组 ,而较低剂量的 2组 (DFC含量分别为4 % ,8% )的血浆ALT、AST活性在实验各个阶段与对照组比较均无显著性差异 ;(3)各DFC组的血浆ALT及AST活性在实验第 60d及 90d时均随DFC含量的增加而增高 ,呈现明显的剂量 -反应关系 ;(4)各剂量DFC组肝细胞脂肪变性不明显 ,但呈现不同程度的气球样变 ,较高剂量组 (32 % )肝细胞可见到嗜酸性变。 展开更多

关键词 复合膳食纤维 肝脏 高胆固醇血症

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门静脉高压大鼠肠黏膜通透性改变时D-乳酸和内毒素的表达及复合膳食纤维的保护作用 被引量：2

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作者 乔小东 武华 《中国医药导报》 CAS 2014年第9期26-28,32,共4页

目的研究复合膳食纤维对门静脉高压大鼠肠黏膜屏障功能的保护作用。方法健康雌性Wister大鼠,通过四氯化碳(CCl4)橄榄油复合法建立门静脉高压大鼠模型,建模成功后随机分为A组(单纯模型组)、B组(能全素组)、C组(能全素+膳食纤维组,可溶与... 目的研究复合膳食纤维对门静脉高压大鼠肠黏膜屏障功能的保护作用。方法健康雌性Wister大鼠,通过四氯化碳(CCl4)橄榄油复合法建立门静脉高压大鼠模型,建模成功后随机分为A组(单纯模型组)、B组(能全素组)、C组(能全素+膳食纤维组,可溶与不可溶之比为1∶2)、D组(能全素+膳食纤维组,可溶与不可溶之比为2∶1)。分别于建模后1、3、7 d随机取各组3、3、4只大鼠的回肠组织在光镜下观察其病理形态变化,取腹主动脉血检测血浆D-乳酸的表达,取门静脉血检测血浆内毒素的表达。另设正常对照组,同法于第7天取样进行检测。结果建模后各组大鼠的肠黏膜组织结构均有损伤,对照组无损伤;血浆D-乳酸和内毒素表达明显高于对照组,实验组建模后1 d四组组间比较,差异均无统计学意义(血浆D-乳酸:F=0.579,P=0.633;内毒素:F=0.108,P=0.955);3、7 d四组组间比较,差异均高度有统计学意义(血浆D-乳酸3 d:F=39.622,P<0.001,7 d:F=203.834,P<0.001;内毒素3 d:F=95.863,P<0.001,7 d:F=2742.321,P<0.001),且3、7 d各时相B、C、D组大鼠血浆D-乳酸表达和内毒素表达分别与A组比较,差异均有统计学意义(P<0.05),3、7 d C、D组分别与B组比较,差异均有统计学意义(P<0.05),7 d D组与C组比较,差异有统计学意义(P<0.05)。结论复合膳食纤维对门静脉高压大鼠肠黏膜屏障功能有一定的保护作用。 展开更多

关键词 复合膳食纤维 门静脉高压 肠黏膜屏障 D-乳酸 内毒素

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复合膳食纤维对炎症性肠病大鼠肠黏膜屏障的保护作用

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作者 李悦 武华 +1 位作者 张睿 刘玉江 《中国医药导报》 CAS 2010年第13期22-23,共2页

目的:探讨复合膳食纤维对炎症性肠病大鼠肠黏膜屏障的保护作用。方法:应用乙酸法制造大鼠炎症性肠病模型,Wistar大鼠96只随机分为三组,能全素组(A组)、能全素+膳食纤维组(B组,可溶:不可溶为1:2)、能全素+膳食纤维组(C组,可溶:不可溶为1... 目的:探讨复合膳食纤维对炎症性肠病大鼠肠黏膜屏障的保护作用。方法:应用乙酸法制造大鼠炎症性肠病模型,Wistar大鼠96只随机分为三组,能全素组(A组)、能全素+膳食纤维组(B组,可溶:不可溶为1:2)、能全素+膳食纤维组(C组,可溶:不可溶为1:3)。造模后7d内检测血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)及C-反应蛋白(CRP)浓度,并取末端回肠HE染色观察病理学变化并进行评分。结果:添加复合膳食纤维的炎症性肠病大鼠血清TNF-α、CRP浓度低于单纯能全素组(P<0.05),肠黏膜损伤程度较轻,小肠炎症学评分较低。结论:肠内营养中添加复合膳食纤维对炎症性肠病大鼠肠黏膜屏障具有一定的保护作用,其作用程度因膳食纤维中可溶性与不可溶性纤维的比例不同而异。 展开更多

关键词 复合膳食纤维 炎症性肠病 肿瘤坏死因子 C-反应蛋白 肠黏膜屏障

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复合膳食纤维对急性重症胰腺炎大鼠肠黏膜上皮紧密连接蛋白和肌球蛋白轻链激酶的影响 被引量：5

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作者 杨吉荣 王蕊娜 武华 《中国医药导报》 CAS 2012年第18期37-38,41,共3页

目的探讨含复合膳食纤维(DFC)肠内营养(EN)对重症急性胰腺炎(SAP)大鼠肠黏膜屏障功能的影响。方法采用5%的牛黄胆酸钠(0.1 mL/100 mg)逆行注射入胰胆管法制备大鼠重症急性胰腺炎(SAP)模型。60只随机分为三组:SAP+肠内营养乳剂(瑞素)组(A... 目的探讨含复合膳食纤维(DFC)肠内营养(EN)对重症急性胰腺炎(SAP)大鼠肠黏膜屏障功能的影响。方法采用5%的牛黄胆酸钠(0.1 mL/100 mg)逆行注射入胰胆管法制备大鼠重症急性胰腺炎(SAP)模型。60只随机分为三组:SAP+肠内营养乳剂(瑞素)组(A组),SAP+瑞素加复合膳食纤维(20 g/L)1组[可溶性膳食纤维(SDF)∶不可溶性膳食纤维(IDF)=2∶1,B组],SAP+瑞素加膳食纤维(20 g/L)2组(SDF∶IDF=1∶2,C组),于术后48 h处死动物,比较各组肠黏膜病理改变,紧密连接蛋白occludin、ZO-1以及肌球蛋白轻链激酶(MLCK)的变化。结果 B组与C组大鼠肠黏膜损伤相对于A组较轻(P<0.05),C组大鼠肠黏膜损伤相对于B组较轻(P<0.05)。B组与C组大鼠肠黏膜紧密连接蛋白occludin、ZO-1以及肌球蛋白轻链激酶(MLCK)的分布表达相对于A组增高(P<0.05),且C组oc-cludin及ZO-1的分布和表达高于B组(P<0.05)。而C组MLCK的分布和表达高于B组,但差异无统计学意义(P>0.05)。结论添加DFC的肠内营养在SAP大鼠肠黏膜屏障功能中起重要的保护作用,且适当加大不可溶性膳食纤维(IDF)的比例更有助于肠道黏膜屏障的保护,改善受损的肠屏障功能。这一作用可能是通过调控紧密连接蛋白occludin、ZO-1以及肌球蛋白轻链激酶(MLCK)的分布和表达来实现的。 展开更多

关键词 复合膳食纤维 重症急性胰腺炎 ZO-1 OCCLUDIN 肌球蛋白轻链激酶 肠黏膜屏障

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复合膳食纤维对妊娠期糖尿病干预效果临床观察

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作者 孙梅玲 XUANYI WANG +3 位作者 夏宇 于海燕 侯艳辉 李绅 《实用妇科内分泌电子杂志》 2020年第21期27-28,共2页

目的观察妊娠期糖尿病干预合膳食纤中复维的临床效果。方法回顾性选取2019年2月-2020年2月本院妊娠期糖尿病患者100例,依据营养治疗方法分为常规营养治疗基础上增加复合膳食纤维治疗组(复合膳食纤维组)、常规营养治疗组两组,各50例,统... 目的观察妊娠期糖尿病干预合膳食纤中复维的临床效果。方法回顾性选取2019年2月-2020年2月本院妊娠期糖尿病患者100例,依据营养治疗方法分为常规营养治疗基础上增加复合膳食纤维治疗组(复合膳食纤维组)、常规营养治疗组两组,各50例,统计分析两组患者的血糖水平、妊娠结局。结果两组患者治疗后的空腹血糖、餐后1h血糖、餐后2h血糖水平均低于治疗前(P<0.05);治疗后,复合膳食纤维组患者的空腹血糖、餐后1h血糖、餐后2h血糖水平均低于常规营养治疗组(P<0.05)。复合膳食纤维组患者的胎膜早破发生率低于常规营养治疗组(P<0.05),新生儿高胆红素血症发生率低于常规营养治疗组(P<0.05),但两组患者的胎儿窘迫、早产、产道裂伤、巨大儿、新生儿窒息发生率之间的差异均不显著(P>0.05)。结论妊娠期糖尿病干预中复合膳食纤维的临床效果好,值得在临床推广应用。 展开更多

关键词 妊娠期糖尿病 常规营养治疗 复合膳食纤维 血糖水平 妊娠结局

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