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食品物性学多层次实验项目的构建 被引量：3
1
作者 张佳琪 贾利蓉 +1 位作者 吕远平 何强 《实验科学与技术》 2012年第6期67-69,共3页
通过对食品物性学实验教学内容、教学手段和方法以及考核方法等进行改革,构建一套基础验证性实验、综合设计性实验、拔尖创新性实验的多层次实验项目体系。使其实验类型多样化,完善实验教学内容,以不断提升食品物性学实验教学质量与效益... 通过对食品物性学实验教学内容、教学手段和方法以及考核方法等进行改革,构建一套基础验证性实验、综合设计性实验、拔尖创新性实验的多层次实验项目体系。使其实验类型多样化,完善实验教学内容,以不断提升食品物性学实验教学质量与效益,培养具有创新意识和实践能力的高级人才。 展开更多
关键词 食品物性学实验 多层次实验项目体系 教学改革 综合设计性实验 拔尖创新性实验
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