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食品微生物粪大肠菌群计数新旧标准比对分析 被引量:1
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作者 郭盈希 《中国食物与营养》 2014年第7期10-12,共3页
对GB/T 4789.39-2008《食品卫生微生物学检验粪大肠菌群计数》和GB 4789.39-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验粪大肠菌群计数》进行了比对,对标准中修改的中文名称、操作步骤和新增附录等进行了分析和比较,以便于食品生产企业和... 对GB/T 4789.39-2008《食品卫生微生物学检验粪大肠菌群计数》和GB 4789.39-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验粪大肠菌群计数》进行了比对,对标准中修改的中文名称、操作步骤和新增附录等进行了分析和比较,以便于食品生产企业和产品检测部门进一步了解新旧标准差异,并给出应对措施,对企业应对国际贸易技术壁垒和增强自身市场竞争力具有积极的作用。 展开更多
关键词 大肠菌群计数 微生物 计数
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GB/T5750.12-2006生活饮用水标准检验方法中总大肠菌群计数的两种方法对比 被引量:3
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作者 钟嘉琴 《医学信息》 2011年第23期698-698,共1页
目的比较GB/T5750.12-2006生活饮用水标准检验方法中总大肠菌群计数的不同方法。方法按照GB/T5750.12—2006生活饮用水标准检验方法中总大肠菌群计数的两种不同方法(1法.多管发酵法;3法.酶底物法)进行检测。试验分两组:一组... 目的比较GB/T5750.12-2006生活饮用水标准检验方法中总大肠菌群计数的不同方法。方法按照GB/T5750.12—2006生活饮用水标准检验方法中总大肠菌群计数的两种不同方法(1法.多管发酵法;3法.酶底物法)进行检测。试验分两组:一组为多管发酵法,另一组为酶底物法。比较两组试验结果。结果两种检验方法检测水中总大肠菌群,结果无显著性差异。结论使用酶底物法相对较简便、快速,可以提高检测速度。 展开更多
关键词 大肠菌群计数 多管发酵法 酶底物法(采用51孔定量盘法)
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2010食品安全国家标准中大肠菌群计数方法的研究和探讨 被引量:5
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作者 王菊丛 赖陈洁 《中国卫生检验杂志》 CAS 2011年第1期116-117,共2页
目的:研究和探讨食品安全国家标准(GB4789-2010)中食品大肠菌群计数方法,对所用的培养基提出改进意见。方法:按GB4789.3-2010中大肠菌群MPN计数法进行检测。实验分两组:一组为常规月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤(LST),另一组在月桂基硫酸盐... 目的:研究和探讨食品安全国家标准(GB4789-2010)中食品大肠菌群计数方法,对所用的培养基提出改进意见。方法:按GB4789.3-2010中大肠菌群MPN计数法进行检测。实验分两组:一组为常规月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤(LST),另一组在月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤(LST)中加入溴甲酚紫指示剂,其余实验条件均一样。比较两组实验结果。结果:两种培养基的食品大肠菌群计数结果无显著性差异。结论:在月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤(LST)中加入适量的溴甲酚紫指示剂,对实验结果无影响,但结果观察更直观,清楚。显示本实验的可行性。 展开更多
关键词 大肠菌群计数 溴甲酚紫指示剂 月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)
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大肠菌群间接计数法在水质大肠菌群监测中的应用效果研究
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作者 熊璐 《江西医药》 CAS 2022年第10期1688-1690,共3页
目的探讨大肠菌群间接计数法在水质大肠菌群监测中的应用效果。方法2020年1月至2021年1月,对各类水质进行采集(如水源水、水库水、农村生活饮用水、城市生活饮用水等),分别借助间接计数法(MPN法)(《耐热大肠菌群检验计数》(GB4789.3-201... 目的探讨大肠菌群间接计数法在水质大肠菌群监测中的应用效果。方法2020年1月至2021年1月,对各类水质进行采集(如水源水、水库水、农村生活饮用水、城市生活饮用水等),分别借助间接计数法(MPN法)(《耐热大肠菌群检验计数》(GB4789.3-2018))、总大肠菌群MPN法(《生活饮用水标准检验方法微生物指标》(GB/T5750.12-2006)),对水质大肠菌群进行检测,就两种方法对水质大肠菌群进行检测的关联性进行检验,对比两组大肠菌群的阳性率,剖析两种方法对各项阳性标本所花费的人、物力及费用、时间的差异。结果两种MPN法对水质大肠菌群进行检测有着较好的一致性(Kappa=0.91);两种MPN法对水质大肠菌群进行检测的阳性率对比,差异无统计学意义(P>0.05);耐热大肠菌群MPN法相对应的消耗人力费用、试剂费用、仪器耗损费用均较水质大肠菌群MPN法低(P<0.05),消耗时间较水质大肠菌群MPN法短(P<0.05)。结论在检测水质大肠菌群时,可采用耐热大肠菌群MPN法对传统的水质大肠菌群MPN法进行替代,能够实现人、物、财力的大幅节省。 展开更多
关键词 大肠菌群间接计数 水质 大肠菌群
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快速测试片法和GB法检测生鲜猪肉中大肠菌群的结果比较
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作者 朴相哲 金炯龙 宋建臣 《黑龙江科技信息》 2017年第8期275-275,共1页
为了验证商品化微生物快速测试片与国标方法在大肠菌群计数方面的符合率,我们按照GB 4789.3-2010方法和大肠菌群测试片说明书对本地市场销售的15份生鲜猪肉进行了检测。结果表明,两种方法共同检测的结果,经统计学分析差异不显著(P>0.... 为了验证商品化微生物快速测试片与国标方法在大肠菌群计数方面的符合率,我们按照GB 4789.3-2010方法和大肠菌群测试片说明书对本地市场销售的15份生鲜猪肉进行了检测。结果表明,两种方法共同检测的结果,经统计学分析差异不显著(P>0.05),快速测试片可以用于生鲜肉品大肠菌群计数,缩短检测流程。 展开更多
关键词 大肠菌群计数 国标 快速测试片 MPN计数
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多管发酵法和酶底物法在总大肠菌群检测中的比较 被引量:3
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作者 卜晓红 《医疗装备》 2016年第10期99-100,共2页
目的比较生活饮用水标准GB/T5750.12-2006中总大肠菌群检测方法多管发酵法和酶底物法的优劣和结果的一致性。方法依据GB/T5750.12-2006生活饮用水标准检验方法中总大肠菌群多管发酵法及酶底物法对30份样品进行检测,比较两种方法试验结... 目的比较生活饮用水标准GB/T5750.12-2006中总大肠菌群检测方法多管发酵法和酶底物法的优劣和结果的一致性。方法依据GB/T5750.12-2006生活饮用水标准检验方法中总大肠菌群多管发酵法及酶底物法对30份样品进行检测,比较两种方法试验结果。结果两种检验方法检测水中总大肠菌群,结果无显著性差异。结论使用酶底物法相对简便、快速,可以提高检测速度,更适合用作评价水质总大肠菌群污染的标准方法。 展开更多
关键词 大肠菌群计数 多管发酵法 酶底物法 51 孔定量盘法
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大肠菌群MPN计数法拟合在地方标准制定中的应用初探
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作者 杨庆文 许燕 +1 位作者 高菊美 杨萍 《中国卫生检验杂志》 CAS 2015年第7期983-984,987,共3页
目的采集鲜米线依据新版国家标准(2010年版)进行大肠菌群MPN计数法,结合旧版国家标准(2003年版)进行结果拟合,探讨新旧版大肠菌群MPN计数拟合法在地方标准中的应用。方法通过GB 4789.3—2010《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌... 目的采集鲜米线依据新版国家标准(2010年版)进行大肠菌群MPN计数法,结合旧版国家标准(2003年版)进行结果拟合,探讨新旧版大肠菌群MPN计数拟合法在地方标准中的应用。方法通过GB 4789.3—2010《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》和GB/T 4789.3—2003《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》2个新、旧标准方法,进行《鲜米线》地方标准MPN计数值拟合,依据《2013年云南省省级食品安全风险监测方案》采集333件鲜米线分月进行检测。结果旧版标准中大肠菌群MPN计数法为230 MPN/100 g,经拟合,按新版方法大肠菌群MPN计数法为23 MPN/g,2013年11月-2014年6月对257件鲜米线样品进行大肠菌群MPN计数,P50为24 MPN/g;2013年11月-2014年7月对333件鲜米线样品进行大肠菌群MPN计数,P50为110 MPN/g。结论新地方标准制定过程中,在大量采样验证的基础上,排除散装食品易受温度影响的因素,大肠菌群MPN的制定可依据旧标准进行拟合,参考制定。 展开更多
关键词 大肠菌群MPN计数 拟合 应用及论证
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2013年某市农村生活饮用水卫生监测结果分析 被引量:3
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作者 叶研 王冰 +6 位作者 赵金辉 陈华洁 李扬 盛欣 许志强 曾迎 魏建荣 《环境卫生学杂志》 北大核心 2014年第6期590-596,共7页
目的了解某市(B市)农村集中式供水水质卫生状况,发现主要污染指标,为农村改水提供数据支持。方法对全市268个农村集中式供水监测点水处理工艺、水源类型、消毒设备使用情况进行调查,并于枯水期和丰水期对出厂水和末梢水进行实验室检测... 目的了解某市(B市)农村集中式供水水质卫生状况,发现主要污染指标,为农村改水提供数据支持。方法对全市268个农村集中式供水监测点水处理工艺、水源类型、消毒设备使用情况进行调查,并于枯水期和丰水期对出厂水和末梢水进行实验室检测。结果 B市农村集中式供水出厂水和末梢水之间合格率差异无统计学意义,χ2=0.12,P=0.729。丰水期合格率低于枯水期,差异有统计学意义,χ2=11.527,P<0.01。结论 YQ县总大肠菌群、FT区硝酸盐氮、DX区总硬度合格率低于其他区县;CY区、CP区、FS区总大肠菌群合格率丰水期低于枯水期,HR区硝酸盐氮合格率丰水期低于枯水期,FT区总硬度合格率枯水期低于丰水期。B市农村生活饮用水主要污染指标为总硬度、总大肠菌群、硝酸盐氮,存在地区聚集性和季节性分布特点。 展开更多
关键词 农村集中式供水 水质监测 总硬度 硝酸盐氮 大肠菌群计数
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Assessment of Water Microbiologic Pollution in Durres's Marine Harbour Basin, Albania
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作者 Laura Gjyli Lindita Mukli 《Journal of Life Sciences》 2010年第4期32-38,共7页
The aim of this study is to assess the water microbiologic pollution in Durres's Harbour basin and to compare it with European standards. The comparison of heterotrophs and total coliforms level in sampling are the e... The aim of this study is to assess the water microbiologic pollution in Durres's Harbour basin and to compare it with European standards. The comparison of heterotrophs and total coliforms level in sampling are the essence of this research. The object of this study is done in four sampling areas of Durres's Harbour basin. In order to compare the level of water microbiologic pollution in four areas of Durres's Harbour basin, control area is also studied which is a beach area near the Harbour named Apollonia Beach. The sampling areas were: Ferry Terminal (FT), Fishery Harbor (FH), East Zone (EZ), Fuel Quay (FQ) and Apollonia Beach (AB), respectively. The period of sample-taking was July-October 2008. The strategy used for this purpose consisted in water insemination with coverage method by means of Petri's plates according to respective dilutions in culture media Plate Count Agar (PCA) for heterotrophs and MacConkey for total coliforms. The number of colonies that are formed determines the number of cells at the moment of water insemination, the number of heterotrophs in culture media PCA, respectively. The number of pink and red colonies that were formed determines the number of cells at the moment of water insemination, the number of total coliforms in culture media MacConkey, respectively. The measure ofheterotrophic bacteria and total coliforms used is Colony-Forming Units (CFU)/100 mL seawater. (AB) is within European standards. The richest area with heterotrophs is (FH), which confirms the fact that it is the most polluted microbiologic area in the Harbour basin of Durres. The richest area with total coliforms is (FT). The poorest area with heterotrophs and total coliforms is (FQ). 展开更多
关键词 ASSESSMENT water microbiologic pollution heterotrophic bacteria total coliforms Durres's Marine Harbour basin.
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Comparative Evaluation of Mannan Oligosaccharides and Acidifier Calcium Formate on the Quail Digestive Tract
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作者 Eleftherios Bonos Efterpi Christaki +2 位作者 Nikolaos Soultos Amin Abrahim Panagiota Florou-Paneri 《Journal of Life Sciences》 2012年第5期492-500,共9页
Three hundred, one-day-old Japanese quail (Coturnixjaponica) divided into four groups, with three subgroups each, were fed a basal diet that served as control, or a basal diet containing 6 g calcium formate (CF)/k... Three hundred, one-day-old Japanese quail (Coturnixjaponica) divided into four groups, with three subgroups each, were fed a basal diet that served as control, or a basal diet containing 6 g calcium formate (CF)/kg or 2 g mannan oligosaccharides (MOS)/kg or both 6 g CF/kg plus 2 g MOS/kg. On 21st and 42nd days the pH of the quail crop, proventriculus, gizzard, duodenum, jejunum, ileum, large intestine and ceca were measured in situ and the total aerobic bacteria, lactic acid bacteria, Enterobacteriaceae and coliforms counts of the cecal content were recorded. Results showed that MOS decreased the cecal pH on the 42nd day and the total aerobic bacteria counts on 21st day. Moreover, CF decreased the cecal pH on the 42nd day and the lactic acid bacteria counts on 21st day. Interaction between MOS and CF was noticed on the cecal pH on the 42nd day, as the combined dietary addition of MOS and CF resulted in lower pH, compared to each separate addition. Also, interaction was noticed on the cecal bacterial counts on the 21st day, as the combined dietary addition of MOS and CF resulted in lower total aerobic bacteria, Enterobacteriacea and coliform counts, compared to each separate addition. 展开更多
关键词 Japanese quail ACIDIFIER calcium formate digestive tract microflora hydrogen ion concentration mannanoligosaccharides.
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