用L9（3^4）正交实验筛选富硒香菇液体培养基 被引量：9

1

作者 彭浩 乔艳明 +1 位作者 陈文强 邓百万 《北方园艺》 CAS 北大核心 2014年第15期152-157,共6页

以香菇"南山1号"菌种为试材,采用L9(34)正交实验筛选富硒香菇的优化液体培养基配方。结果表明:香菇菌种在固体和液体培养基中Na2SeO3的最适浓度均为60mg/L,富硒香菇菌种的最适液体培养基配方为:玉米粉30.0g/L、黄豆粉6.0g/L、... 以香菇"南山1号"菌种为试材,采用L9(34)正交实验筛选富硒香菇的优化液体培养基配方。结果表明:香菇菌种在固体和液体培养基中Na2SeO3的最适浓度均为60mg/L,富硒香菇菌种的最适液体培养基配方为:玉米粉30.0g/L、黄豆粉6.0g/L、KH2PO41.5g/L、MgSO4·7H2O 0.5g/L、H2O 1 000mL、pH自然。 展开更多

关键词 富硒香菇 正交实验 筛选 液体培养基

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富硒香菇活性多糖对实验大鼠免疫缺陷干预及其影响因素研究 被引量：15

2

作者 赵美英 蔡文德 肖祖健 《中国公共卫生》 CSCD 北大核心 2000年第10期901-902,共2页

为证明含富硒香菇多糖 (Se -LEN)对大鼠免疫调节及T细胞亚群增殖的提升作用 ,通过建立免疫缺陷模型 ,经Se-LEN干预 ,采用流式细胞术观察T细胞亚群等的变化。结果表明 :干预组对淋巴细胞、CD3+、CD4+的增殖有明显的促进作用 ,脾指数、胸... 为证明含富硒香菇多糖 (Se -LEN)对大鼠免疫调节及T细胞亚群增殖的提升作用 ,通过建立免疫缺陷模型 ,经Se-LEN干预 ,采用流式细胞术观察T细胞亚群等的变化。结果表明 :干预组对淋巴细胞、CD3+、CD4+的增殖有明显的促进作用 ,脾指数、胸腺指数明显增加。 1/ 5常剂量组上述结果低于对照 ,接近模型组。促进LYM增殖的起始时间于干预 1周后即可产生。提示 :Se -LEN具有增强细胞免疫调节功能 ,显著地促进CD4+增殖和提高CD4+/CD8+,常量组和 5倍剂量组有效、快速。 展开更多

关键词 富硒香菇多糖 免疫缺陷 T细胞亚群 流式细胞术

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富硒香菇食用凝胶对小鼠血清总氧自由基清除能力的影响 被引量：3

3

作者 王玉萍 李翔太 +1 位作者 尹进 林玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第8期9-10,共2页

用微量血测定血清总的氧自由基清除能力的方法，评价新型保健食品富硒香菇食用凝胶对机体抗氧化、延缓衰老的作用。结果表明：添加5％富硒香菇食用凝胶的实验组能明显增加血清总的氧自由基清除能力，为空白对照组的2．8倍，提示该品有... 用微量血测定血清总的氧自由基清除能力的方法，评价新型保健食品富硒香菇食用凝胶对机体抗氧化、延缓衰老的作用。结果表明：添加5％富硒香菇食用凝胶的实验组能明显增加血清总的氧自由基清除能力，为空白对照组的2．8倍，提示该品有明显的体内抗氧化作用，也为测定血清总的氧自由基清除能力提供了一种简易灵敏的方法。 展开更多

关键词 硒 香菇 富硒香菇 食用凝胶 氧自由基清除

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富硒香菇中微量元素硒的含量测定 被引量：17

4

作者 黄敏文 孟繁谊 +1 位作者 李京雄 潘丽元 《广东微量元素科学》 CAS 2006年第8期52-54,共3页

以香菇为载体,通过在培养基中加入一定质量浓度的复合硒溶液进行富硒栽培,获得了富硒香菇,并成功提取出香菇硒多糖,应用2,3-二氨基萘荧光分光光度法测定了富硒香菇中的硒含量,方法简单,结果可靠。

关键词 微量元素 富硒香菇 荧光分光光度法

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富硒香菇多糖和富硒平菇多糖体外抗氧化活性研究 被引量：18

5

作者 吴丹 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第11期5841-5843,5856,共4页

[目的]为富硒香菇和富硒平菇的进一步开发利用和天然保健品的研发提供参考。[方法]分别以富硒香菇和富硒平菇的子实体为材料,采用水提醇沉法提取其中的多糖,通过水杨酸法检测多糖对羟自由基(.OH)和超氧阴离子自由基(O2-.)的清除作用。[... [目的]为富硒香菇和富硒平菇的进一步开发利用和天然保健品的研发提供参考。[方法]分别以富硒香菇和富硒平菇的子实体为材料,采用水提醇沉法提取其中的多糖,通过水杨酸法检测多糖对羟自由基(.OH)和超氧阴离子自由基(O2-.)的清除作用。[结果]在50～250μg/ml范围内,富硒香菇多糖和富硒平菇多糖均具有一定的清除.OH和O2-.的能力,且随着多糖浓度的增加,其对.OH和O2-.的清除率上升;相同浓度富硒香菇多糖和富硒平菇多糖对.OH的清除能力与硒含量成正比,而相同浓度富硒香菇多糖对O2-.的清除效果明显好于富硒平菇多糖。[结论]富硒香菇多糖和富硒平菇多糖均具有较强的抗氧化活性,且其浓度与抗氧化活性具有一定的量效关系。 展开更多

关键词 富硒香菇 富硒平菇 多糖

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富硒香菇生产技术 被引量：2

6

作者 曹德宾 《农业知识》 2020年第1期47-48,共2页

富硒香菇与普通同品种蘑菇比较,形态相同、色泽相同、口感相同,表面上没有不同之处,但内在品质有别,富硒香菇富含硒元素,具有营养保健功能。富硒香菇栽培要点如下。1.生产配方。木屑850公斤,麦麸100公斤,玉米粉50公斤,复合肥2公斤,豆饼... 富硒香菇与普通同品种蘑菇比较,形态相同、色泽相同、口感相同,表面上没有不同之处,但内在品质有别,富硒香菇富含硒元素,具有营养保健功能。富硒香菇栽培要点如下。1.生产配方。木屑850公斤,麦麸100公斤,玉米粉50公斤,复合肥2公斤,豆饼粉5公斤,石灰粉10公斤,石膏粉5公斤,轻钙4公斤,富硒香菇营养料1公斤。 展开更多

关键词 富硒香菇 生产配方 石膏粉 石灰粉 豆饼粉 硒元素 内在品质 营养保健功能

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富硒香菇种植技术研究 被引量：2

7

作者 韦带莲 《种子科技》 2021年第10期66-67,共2页

香菇有十分高的食用价值和药用价值,主治食欲减退和少气乏力等症状。随着我国人口结构老龄化,人们对硒的需求与日俱增,富硒香菇有效解决了人们对硒摄入不足的问题。在分析硒在香菇内代谢的基础上,对富硒香菇栽培季节及场地选取、栽培技... 香菇有十分高的食用价值和药用价值,主治食欲减退和少气乏力等症状。随着我国人口结构老龄化,人们对硒的需求与日俱增,富硒香菇有效解决了人们对硒摄入不足的问题。在分析硒在香菇内代谢的基础上,对富硒香菇栽培季节及场地选取、栽培技术及栽培模式进行了研究,旨在为富硒香菇栽培提供参考建议。 展开更多

关键词 富硒香菇 培育进程 硒含量

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富硒香菇中的硒对大鼠体内铅的拮抗作用 被引量：5

8

作者 潘丽元 赵明 +2 位作者 陈国静 李滨 董陆陆 《中国地方病学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期307-307,共1页

关键词 富硒香菇 大鼠 铅 硒 铅中毒 拮抗作用

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富硒香菇菌种驯化与栽培 被引量：3

9

作者 杨成顺 孙书明 《新农业》 2010年第8期53-53,共1页

富硒香菇是用生物工程的科学方法，将亚硒酸钠制剂，以香菇为载体，通过菌丝体的吸收，转化为人体易吸收利用的有机硒，融硒和香菇食、药作用于一体的天然营养保健食品。栽培富硒香菇首先是引进菌种，通过母种购入或子实体分离优选出优... 富硒香菇是用生物工程的科学方法，将亚硒酸钠制剂，以香菇为载体，通过菌丝体的吸收，转化为人体易吸收利用的有机硒，融硒和香菇食、药作用于一体的天然营养保健食品。栽培富硒香菇首先是引进菌种，通过母种购入或子实体分离优选出优良菌种进行转扩，生产出适合鞍山地区栽培的母种、原种和栽培种，依靠香菇的富集能力， 展开更多

关键词 富硒香菇 菌种驯化 栽培种 营养保健食品 吸收利用 科学方法 生物工程 亚硒酸钠

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富硒香菇规模化栽培实验及其富硒规律研究 被引量：7

10

作者 王铁良 周晓华 +7 位作者 王炯 魏亮亮 魏红 张迪 孙江南 贾斌 刘进玺 郭洁 《中国无机分析化学》 CAS 北大核心 2023年第5期505-512,共8页

为了了解规模化栽培后富硒香菇的产量(生物学效率)及富硒规律,通过香菇栽培基质添加模式,采取规模化生产进行富硒香菇栽培实验,选取不同浓度硒营养强化剂对香菇品种“向阳二号”和“9608”进行添加,测定相对应的香菇生物学效率以及第一... 为了了解规模化栽培后富硒香菇的产量(生物学效率)及富硒规律,通过香菇栽培基质添加模式,采取规模化生产进行富硒香菇栽培实验,选取不同浓度硒营养强化剂对香菇品种“向阳二号”和“9608”进行添加,测定相对应的香菇生物学效率以及第一潮次和第二潮次的总硒及硒代氨基酸的含量。实验发现“向阳二号”香菇,在硒添加量较低(0~6 mg/kg)时,香菇的生物转化率基本不随硒添加量的增加而改变,当硒添加量继续增加(10~60 mg/kg)时,香菇的生物转化率整体低于低添加量;“9608”香菇,随着硒添加量的增加(0~60 mg/kg),香菇的生物转化率表现出微弱的增加趋势,但差异性不显著;而两种不同品种、潮次香菇的总硒及硒代氨基酸含量均随着硒添加量的增加而提高,但硒代氨基酸占总硒的比例变化趋势却有所不同,在66.7%~85.4%。此外,对于不同品种的香菇,其第一潮次总硒含量在硒的添加量0~20 mg/kg的范围内呈现良好的规律性,总硒是基质(风干)中硒含量的约4~5倍。可见,按照拟定的规模化栽培模式进行生产栽培,可以得到总硒含量稳定、硒代氨基酸占总硒比>65%的富硒香菇产品,对富硒香菇产业的发展有一定的指导意义。 展开更多

关键词 富硒香菇 规模化生产 硒代氨基酸 生物学效率 富硒规律

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几种提取溶剂对富硒香菇中有机硒含量测定的影响 被引量：4

11

作者 杨学华 邓世林 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第2期657-661,共5页

目的研究不同提取溶剂对富硒香菇中的有机硒含量测定的影响。方法采用纯水、无水乙醇及盐酸(6 mol/L)3种不同提取溶剂对香菇中无机硒进行提取,通过测定总硒和无机硒,两者差减而得到有机硒含量,探讨不同提取体系对有机硒含量测定的影响... 目的研究不同提取溶剂对富硒香菇中的有机硒含量测定的影响。方法采用纯水、无水乙醇及盐酸(6 mol/L)3种不同提取溶剂对香菇中无机硒进行提取,通过测定总硒和无机硒,两者差减而得到有机硒含量,探讨不同提取体系对有机硒含量测定的影响。结果用乙醇提取,仅有一半有机硒被提取出,无法准确测定有机硒含量;盐酸(6 mol/L)提取,会导致无机硒测定结果略为偏高且操作较繁琐,不适合香菇中有机硒的测定;直接用水提取,测定结果比较符合香菇中有机硒的含量。直接用水提取方法的测定检出限0.039μg/L,无机硒加标回收率为99.26%~102.72%,精密度测定相对标准偏差小于4.81%。结论水提取测定无机硒,通过总硒相减得到有机硒含量,对于香菇中有机硒含量测定,该法简单、快速,是的一种较为理想的方法。 展开更多

关键词 富硒香菇 有机硒 提取溶剂

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富硒香菇多糖的提取及营养成份的测定

12

作者 潘丽元 张冬冬 +2 位作者 王金萍 王春艳 丁军 《中国卫生检验杂志》 CAS 2001年第5期557-557,共1页

关键词 富硒香菇多糖 提取 营养成份 测定

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富硒香菇栽培关键技术 被引量：1

13

作者 曹德宾 王广来 +1 位作者 张克著 张艳飞 《农村新技术》 2019年第9期18-20,共3页

硒是人体必需的微量元素,人体缺硒会导致免疫能力下降及癌症、克山病和大骨节病等疾病发生。硒在膳食中的含量受地域环境因素影响十分明显,我国约74%的地区属于硒缺乏区,导致大多数居民硒元素摄入量不足,因此,需要加强相关措施,提升全... 硒是人体必需的微量元素,人体缺硒会导致免疫能力下降及癌症、克山病和大骨节病等疾病发生。硒在膳食中的含量受地域环境因素影响十分明显,我国约74%的地区属于硒缺乏区,导致大多数居民硒元素摄入量不足,因此,需要加强相关措施,提升全民对硒元素的补充水平。 展开更多

关键词 大骨节病 硒元素 硒缺乏 免疫能力 克山病 微量元素 环境因素影响 富硒香菇

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富硒香菇生产技术

14

作者 曹德宾 《农业知识（瓜果菜）》 2017年第4期38-39,共2页

富硒香菇，因其富含人体必需的硒元素，成为食用菌的新宠。众所周知，硒元素是人体必需的元素之一，我国大约74％的地区属于硒缺乏区，绝大多数居民的硒元素摄入量严重不足，导致恶性疾病发生率和死亡率居高不下。近年来，癌症的发病率... 富硒香菇，因其富含人体必需的硒元素，成为食用菌的新宠。众所周知，硒元素是人体必需的元素之一，我国大约74％的地区属于硒缺乏区，绝大多数居民的硒元素摄入量严重不足，导致恶性疾病发生率和死亡率居高不下。近年来，癌症的发病率及死亡率有升高的趋势，迫切需要加强相关措施，提高全体居民的健康水平。 展开更多

关键词 富硒香菇 生产技术 疾病发生率 硒元素 健康水平 死亡率 食用菌 硒缺乏

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富硒香菇——食用菌市场新宠

15

作者 曹德宾 《农家科技》 2017年第1期14-14,共1页

富硒香菇。作为一个食用菌新宠，其存在有其合理性和必然性。众所周知，硒元素是人体必需元素之一，我国大约74％的地区属于硒缺乏区，绝大多数居民的硒元素摄入量严重不足，导致恶性疾病发生率和死亡率居高不下，并且，近年来癌症的发... 富硒香菇。作为一个食用菌新宠，其存在有其合理性和必然性。众所周知，硒元素是人体必需元素之一，我国大约74％的地区属于硒缺乏区，绝大多数居民的硒元素摄入量严重不足，导致恶性疾病发生率和死亡率居高不下，并且，近年来癌症的发病率及死亡率有稳定升高的趋势，迫切需要加强相关措施。提高全体居民的健康水平。 展开更多

关键词 食用菌市场 富硒香菇 疾病发生率 必需元素 健康水平 硒元素 死亡率 硒缺乏

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开发生产富硒香菇前景好

16

作者 李晓宁 《农村实用技术与信息》 2003年第5期19-19,共1页

所谓“富硒香菇”,是指利用生物工程培育出的一种优质食用菌。它集香菇的营养和硒的药用功能于一体,市场十分畅销。

关键词 富硒香菇 市场前景 可食用率 开发 经济效益

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开阳县发展富硒香菇产业思考

17

作者 张文凤 《南方农业》 2016年第12期158-159,共2页

开阳县属于我国少有的富硒区,气候温凉湿润,利用当地丰富的农林果业剩余料,能栽培出硒含量在0.03 mg/kg左右的纯天然无公害富硒香菇,结合该县特殊有利的自然地理、区位优势和香菇产业目前的发展现状,应该积极申报特色农产品地理标志、... 开阳县属于我国少有的富硒区,气候温凉湿润,利用当地丰富的农林果业剩余料,能栽培出硒含量在0.03 mg/kg左右的纯天然无公害富硒香菇,结合该县特殊有利的自然地理、区位优势和香菇产业目前的发展现状,应该积极申报特色农产品地理标志、选育适合的香菇优良品种、建立富硒香菇无公害栽培基地,做大做强开阳无公害香菇品牌以占领市场先机。 展开更多

关键词 富硒香菇 发展优势 发展思路 贵州省开阳县

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开发富硒香菇前景好

18

《农村实用科技信息》 2000年第10期38-38,共1页

富硒香菇是用生物工程的科学方法集香菇与硒的食、药用功能为一体的餐桌佳肴妙药。硒对癌症、心脑血管病、糖尿病、肝肾疾病、克山病、大骨节病、哮喘、贫血、儿童发育不良、白内障等具有防治作用。香菇自古以来就有“山珍之王”的美称... 富硒香菇是用生物工程的科学方法集香菇与硒的食、药用功能为一体的餐桌佳肴妙药。硒对癌症、心脑血管病、糖尿病、肝肾疾病、克山病、大骨节病、哮喘、贫血、儿童发育不良、白内障等具有防治作用。香菇自古以来就有“山珍之王”的美称,它鲜嫩可口,香气袭人,富含高蛋白(低脂肪)。 展开更多

关键词 富硒香菇 肝肾疾病 大骨节病 柳拐子病 地方病 心脑血管病 方法集 白内障 如银内障 香气 缺硒

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富硒香菇试种成功

19

作者 兆卜 《今日科技》 1997年第4期13-13,共1页

关键词 防癌作用 富硒香菇 试种

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香菇菌富硒液体发酵条件的优选试验 被引量：8

20

作者 邵晨光 王宇萍 赵立勋 《中国医药导报》 CAS 2008年第26期23-24,共2页

在香菇菌液体发酵的基础上,先对香菇菌种加硒驯化,再进行富硒香菇液体深层发酵的工艺条件实验。研究香菇菌丝体在发酵过程中对有机硒的耐受力和生物转化力。结果表明:经过驯化后的香菇菌在含有60mg/kg亚硒酸钠(Na2SeO3)的固体培养基上... 在香菇菌液体发酵的基础上,先对香菇菌种加硒驯化,再进行富硒香菇液体深层发酵的工艺条件实验。研究香菇菌丝体在发酵过程中对有机硒的耐受力和生物转化力。结果表明:经过驯化后的香菇菌在含有60mg/kg亚硒酸钠(Na2SeO3)的固体培养基上和含有80mg/kg亚硒酸钠(Na2SeO3)的液体种子培养基及含有130mg/kg亚硒酸钠(Na2SeO3)的液体发酵培养基中生长良好,并可以在菌丝体内富集硒。 展开更多

关键词 富硒香菇 菌种加硒驯化 液体发酵

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