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纸片法与平板计数法在托幼机构环境菌落总数检测中的应用分析
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作者 魏薇 《临床研究》 2025年第1期196-198,共3页
目的分析纸片法与平板计数法检测托幼机构环境菌落总数的应用效果。方法随机选取新乡市50所托育机构作为研究对象,对机构中的工作人员皮肤、物品及室内空气进行纳入采样,分别为手部皮肤(n=100)、物品表面(n=100)、室内空气(n=50),随后... 目的分析纸片法与平板计数法检测托幼机构环境菌落总数的应用效果。方法随机选取新乡市50所托育机构作为研究对象,对机构中的工作人员皮肤、物品及室内空气进行纳入采样,分别为手部皮肤(n=100)、物品表面(n=100)、室内空气(n=50),随后对以上样本进行纸片法、平板计数法检测,分析其在检测结果、培养时间、室内空气采样时间方面的差异。结果两种检测方案在手部皮肤、物品表面的检测结果无显著性差异(P>0.05),但在室内空气评估检测时,纸片法检测的结果显著高于平板计数法的,差异有统计学意义(P<0.05);在菌落方面,平板计数法培养结果(工作人员手部皮肤、物品表面、室内空气)1 d与2 d之间,存在显著差异,且培养2 d后的结果显著高于1 d的结果,差异有统计学意义(P<0.05)。但是在纸片法培养结果中,1 d与2 d的结果情况基本一致,差异无统计学意义(P>0.05);不同检测方案室内空气采样时间方面,培养1 d的结果中,纸片法在3 min、5 min、10 min、15 min采样的结果均高于采样5 min的平板计数法,差异有统计学意义(P<0.05);但在培养2 d的结果中,纸片法仅在3 min、5 min采样结果高于采样5 min的平板计数法(P<0.05),一旦采样时间在10 min、15 min时,两者间无显著差异性(P>0.05)。结论纸片法进行托幼机构环境菌落总数检测的价值优于平板计数法,而且更加快捷、便利,具有推广应用意义。 展开更多
关键词 纸片 平板计数法 环境菌落总数 托幼机构 检测
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金黄色葡萄球菌平板计数法不确定度的评估
2
作者 姜勇 王晓菡 +4 位作者 王金花 张晓梅 张鸿伟 陶强 雷质文 《中国标准化》 2025年第1期250-255,共6页
目的:针对奶粉基质,评估GB 4789.10—2016《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》中平板计数法的测量不确定度。方法:参考修订版RB/T 151《食品微生物定量检测的测量不确定度评估指南》设计评估方案,分别评估技术不确... 目的:针对奶粉基质,评估GB 4789.10—2016《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》中平板计数法的测量不确定度。方法:参考修订版RB/T 151《食品微生物定量检测的测量不确定度评估指南》设计评估方案,分别评估技术不确定度、基质不确定度和分布不确定度,然后计算合成不确定度和扩展不确定度,最终可以根据实验室需求选择仅考虑技术不确定度,或者考虑全部不确定分量。结果:通过测试结果的统计分析,技术不确定度为0.0733 log10CFU/g;基质不确定度为0.0518 log10CFU/g;分布不确定度需要考虑泊松不确定度和确证不确定度,根据每次检测的结果查表或通过公式计算获得。结论:按照修订版RB/T 151进行不确定度评估,思路清晰,方案设计简洁,执行顺利,非常有利于实验室开展微生物检测方法的不确定度评估工作。 展开更多
关键词 金黄色葡萄球菌 平板计数法 不确定度 实验室内再现性 GB 4789.10—2016
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微量稀释联合平板计数法评价聚维酮碘抗菌活性及其影响因素 被引量:1
3
作者 怀文辉 彭开松 《安徽农业科学》 CAS 2024年第6期93-97,共5页
[目的]建立一种评价聚维酮碘抗菌效果的科学方法,并研究影响其抗菌能力的因素,为聚维酮碘防控水产细菌病提供参考。[方法]采用微量稀释联合平板计数法(包括标测法和模测法)测定了不同厂商和批次聚维酮碘的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度,... [目的]建立一种评价聚维酮碘抗菌效果的科学方法,并研究影响其抗菌能力的因素,为聚维酮碘防控水产细菌病提供参考。[方法]采用微量稀释联合平板计数法(包括标测法和模测法)测定了不同厂商和批次聚维酮碘的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度,并评估了孵育温度、细菌浓度、培养基浓度、pH、货架期对聚维酮碘最小抑菌浓度的影响。[结果]标测法测得的聚维酮碘对4株渔源多重耐药菌的MIC(213~17g/m^(3))和MBC(216~19g/m^(3))是临床使用浓度的数万倍。模测法测得的聚维酮碘对MH可培养水生菌的MIC(27~11g/m^(3))和MBC(29~12g/m^(3))是临床使用浓度的数百到数千倍。试验体系的温度(5℃到35℃)越高、细菌浓度(103到108cfu/mL)越大、培养基浓度(0.082~21 g/L,MH)越大、pH(5.5到9.5)越高,聚维酮碘对细菌的MIC越大。聚维酮碘固态原粉货架期为18个月,而聚维酮碘溶液货架期约3个月。[结论]聚维酮碘对渔源致病菌和水生MH可培养菌的MIC远远高于临床使用浓度;水温、pH、培养基浓度、细菌浓度都影响抗菌活性;聚维酮碘固体稳定性远高于其水溶液。 展开更多
关键词 聚维酮碘 微量稀释联合平板计数法 最小抑菌浓度 最小杀菌浓度
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平板计数法检测化妆品中需氧细菌总数的不确定度评估 被引量:1
4
作者 张超锋 《工业微生物》 CAS 2024年第3期126-130,共5页
文章将不确定度原理引入平板计数中,以测量需氧细菌总数检测过程中平皿计数法的检测误差。检测方法参照USP 2023<61>中的“非无菌产品微生物限度检查”,采用微生物计数法定量检测化妆品中的需氧细菌总数,并参照JJF1059.1-2012《... 文章将不确定度原理引入平板计数中,以测量需氧细菌总数检测过程中平皿计数法的检测误差。检测方法参照USP 2023<61>中的“非无菌产品微生物限度检查”,采用微生物计数法定量检测化妆品中的需氧细菌总数,并参照JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》中的要求,用需氧细菌总数对数值表示,通过评定需氧细菌总数检测中平皿计数法测量的不确定度,探讨平皿计数的检测误差[1]。结果表明,平皿法检测需氧菌总数的测量误差主要由A类评定的不确定度所致,而B类评定不确定度造成的误差可以忽略不计,因而据此得出可以扩展不确定度。研究所得的通过对需氧细菌总数检测中平皿计数结果的测量进行不确定度评定,可用于评估平皿计数法的检测误差[2]。 展开更多
关键词 化妆品 平板计数法 需氧细菌总数 不确定度 标准不确定度 扩展不确定度
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水产品金黄色葡萄球菌平板计数法结果影响因素分析
5
作者 许志瑛 厉君悄 +2 位作者 夏苗苗 王娇华 李加亮 《乡村科技》 2024年第9期155-157,共3页
根据《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验(GB 4789.10—2016)》第二法开展水产品(冻鱿鱼)检验时,发现在Baird-Parker平板上选取的4个可疑菌落以革兰氏阳性杆菌菌落居多,此情况容易造成在后续鉴定过程中挑取的非金葡... 根据《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验(GB 4789.10—2016)》第二法开展水产品(冻鱿鱼)检验时,发现在Baird-Parker平板上选取的4个可疑菌落以革兰氏阳性杆菌菌落居多,此情况容易造成在后续鉴定过程中挑取的非金葡菌落概率增加,从而影响鉴定结果的准确性。故挑取血平板上由Baird-Parker平板典型菌落划线接种培养得到的典型及可疑金葡菌落再次进行确认及鉴定,并根据鉴定结果分析探讨影响结果准确性的因素,以提高实验室对金葡的检测能力。 展开更多
关键词 金黄色葡萄球菌平板计数法 水产品 鉴定结果 影响因素
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大肠埃希氏菌平板计数法存在的技术性问题探讨
6
作者 丁秀琼 孙良娟 +1 位作者 庄秋明 陈国栋 《现代食品》 2024年第11期101-105,共5页
本文综述了大肠埃希氏菌结晶紫中性红胆盐-4-甲基伞形酮葡萄糖醛酸苷琼脂平板计数法的建立背景、原理、优缺点,以期对该方法有更全面深入的认识,在此基础上对该方法存在的技术性问题进行了探讨,并提出了改进策略,以期为方法修订提供参考... 本文综述了大肠埃希氏菌结晶紫中性红胆盐-4-甲基伞形酮葡萄糖醛酸苷琼脂平板计数法的建立背景、原理、优缺点,以期对该方法有更全面深入的认识,在此基础上对该方法存在的技术性问题进行了探讨,并提出了改进策略,以期为方法修订提供参考,从而更准确地进行食品中大肠埃希氏菌的计数。 展开更多
关键词 大肠埃希氏菌 结晶紫中性红胆盐-4-甲基伞形酮葡萄糖醛酸苷琼脂 平板计数法 技术性问题
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双层平板计数法检测海产品中副溶血性弧菌的量 被引量:2
7
作者 鲍静姣 郭远明 +3 位作者 丁跃平 金雷 尤炬炬 刘琴 《山东化工》 CAS 2013年第10期71-72,75,共3页
为了使海产品中副溶血性弧菌的定量检测分析更直观,根据副溶血性弧菌生长的条件,采用双层平板计数法进行检测分析。实验结果表明,不同添加水平下,在不同样品中副溶血性弧菌的测定值与添加值均无显著性差异,该方法能满足海产品中副溶血... 为了使海产品中副溶血性弧菌的定量检测分析更直观,根据副溶血性弧菌生长的条件,采用双层平板计数法进行检测分析。实验结果表明,不同添加水平下,在不同样品中副溶血性弧菌的测定值与添加值均无显著性差异,该方法能满足海产品中副溶血性弧菌的定量检测要求。 展开更多
关键词 海产品 副溶血性弧菌 平板计数法
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倾注平板计数法和纸片法测试菌落总数的比较研究 被引量:5
8
作者 卢行安 秦成 +1 位作者 李军 乔军 《中国食品工业》 2003年第4期46-47,共2页
Beijing Anapure Bioscientific CO, Ltd is a professional enterprise to do research and extending of the food & environment testing technology. It began with supplying services to foreign-invested, foreign-owned in ... Beijing Anapure Bioscientific CO, Ltd is a professional enterprise to do research and extending of the food & environment testing technology. It began with supplying services to foreign-invested, foreign-owned in China enterprises depending on advanced equipments and technology. Now, it has been a believable cooperator to help domestic enterprises on testing technology.It will contribute continuously on development of Chinese enterprises, as the global economy is integrating. 展开更多
关键词 倾注平板计数法 纸片 菌落总数 测试 比较研究 食品污染
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平板计数法与纸片法检测食品微生物菌落总数的比较研究 被引量:28
9
作者 王曦 苏章庭 +1 位作者 李宏 周露 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第16期5489-5493,共5页
目的找出平板倾注法与纸片法2种检测食品菌落总数方法之间的相关性,判断2种方法有无显著性差异。方法样品处理按GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》进行处理,平板倾注法取样品稀释液接种平皿倾注琼脂、纸... 目的找出平板倾注法与纸片法2种检测食品菌落总数方法之间的相关性,判断2种方法有无显著性差异。方法样品处理按GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》进行处理,平板倾注法取样品稀释液接种平皿倾注琼脂、纸片法取样品稀释液接种细菌计数纸片。用上述2种方法对市场上随机抽取30份饼干及糕点和2份质控样品进行菌落总数检测,最后做统计学分析(t-test)。结果倾注法与纸片法检测结果无显著差异(P>0.05)且对不同菌落数区间(0~100CFU/g、100~1000CFU/g、1000~10000 CFU/g)都适用。2份质控样品评价结果为满意。结论纸片法可用于食品菌落总数的快速检测,缩短检测流程,提高工作效率。 展开更多
关键词 菌落总数 平板计数法 纸片
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TEMPO/STA法与Baird-Parker平板计数法测定食品中金黄色葡萄球菌的比较研究 被引量:4
10
作者 凌秀梅 陈礼玲 +3 位作者 张敏 吴远根 叶梅 万渝平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第20期246-249,共4页
使用TEMPO/STA法和Baird-Parker平板计数法对速冻食品、生鲜乳、肉制品、冷食菜和调味品5类共150组样品进行金黄色葡萄球菌加标实验,结果表明两种方法检测结果符合率高达94.67%,并且检测结果P值均大于0.05,无显著性差异。同时使用TEMPO/... 使用TEMPO/STA法和Baird-Parker平板计数法对速冻食品、生鲜乳、肉制品、冷食菜和调味品5类共150组样品进行金黄色葡萄球菌加标实验,结果表明两种方法检测结果符合率高达94.67%,并且检测结果P值均大于0.05,无显著性差异。同时使用TEMPO/STA法和Baird-Parker平板计数法对冷食菜、调味品、糕点、方便食品、生鲜乳、速冻食品和生肉7类共300组自然样品进行检测验证,结果显示两种方法的金黄色葡萄球菌检出率分别为33.33%和31.33%,对阳性结果进行统计学分析发现两种方法无显著性差异。 展开更多
关键词 TEMPO STA Baird-Parker平板计数法 金黄色葡萄球菌 食品
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大肠菌群平板计数法检测结果不确定度的评定 被引量:5
11
作者 徐武俊 吕腾飞 +1 位作者 李仕祥 刘伟平 《食品安全导刊》 2017年第8X期152-153,共2页
通过对《GB 4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》第二法平板法中不确定度来源进行分析和计算,得出检测结果的不确定度为U=0.057 54,k=2.26,主要影响因素是样品制备、样品稀释、加样和重复检测,其中重复检测对检... 通过对《GB 4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》第二法平板法中不确定度来源进行分析和计算,得出检测结果的不确定度为U=0.057 54,k=2.26,主要影响因素是样品制备、样品稀释、加样和重复检测,其中重复检测对检测结果不确定度的贡献最大。 展开更多
关键词 大肠菌群 平板计数法 不确定度
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平板计数法与纸片法检测食品微生物菌落总数的比较分析 被引量:6
12
作者 刘珂 余希 《现代食品》 2023年第2期191-193,共3页
做好食品安全检测对提高市场流通食品的安全性有着积极意义。在食品微生物菌落总数检测中,平板计数法与纸片法属于常用的分析方法。本文针对这2种方法的基础内容展开分析,利用相关的实验比较2种方法的优缺点,从而为食品检测体系的优化... 做好食品安全检测对提高市场流通食品的安全性有着积极意义。在食品微生物菌落总数检测中,平板计数法与纸片法属于常用的分析方法。本文针对这2种方法的基础内容展开分析,利用相关的实验比较2种方法的优缺点,从而为食品检测体系的优化积累有效价值数据,加快完善检测体系。 展开更多
关键词 平板计数法 食品微生物菌落总数 纸片
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基于测试片法与平板计数法对不同类型食品中菌落总数结果的比较分析 被引量:10
13
作者 张建军 唐轶君 +3 位作者 李晶 李靖媛 陈瑗 崔学文 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第14期5606-5612,共7页
目的比较菌落测试片法与平板计数法检测不同类型食品中菌落总数结果的差异。方法在市面上随机抽取生肉制品、鲜奶制品、豆制品、粮食制品、冷冻饮品、坚果籽实、即食果蔬制品共112批,同时按菌落测试片法和平板计数法进行菌落总数测定,... 目的比较菌落测试片法与平板计数法检测不同类型食品中菌落总数结果的差异。方法在市面上随机抽取生肉制品、鲜奶制品、豆制品、粮食制品、冷冻饮品、坚果籽实、即食果蔬制品共112批,同时按菌落测试片法和平板计数法进行菌落总数测定,并对计数结果进行统计学分析。结果菌落测试片法与平板计数法的测定结果对数值差值的平均值|d log|=0.06(<0.5),配对t检验P=0.860(>0.05)。结论菌落测试片法与平板计数法对上述7种类型的食品菌落总数测定结果无显著性差异,菌落测试片法可用于上述食品的菌落总数测定。 展开更多
关键词 菌落总数 菌落测试片 平板计数法 不同类型食品 配对T检验
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平板计数法与纸片法检测食品微生物菌落总数的比较分析 被引量:6
14
作者 张婧 《中国食品》 2021年第3期92-92,共1页
食品污染的微生物主要是细菌,通过对食品微生物菌落总数进行检测,能够掌握食品受污染程度。而平板计数法与纸片法均能够对食品微生物菌落总数进行检测,对二者进行比较分析,能够为菌落计数标准方法的调整提供思路。一、实验方法比较准备... 食品污染的微生物主要是细菌,通过对食品微生物菌落总数进行检测,能够掌握食品受污染程度。而平板计数法与纸片法均能够对食品微生物菌落总数进行检测,对二者进行比较分析,能够为菌落计数标准方法的调整提供思路。一、实验方法比较准备平板计数琼脂培养基和菌落总数测试片,并准备饼干、蛋糕以及两份质控样品。具体实验如下:1.平板计数法。(1)培养基的配制。 展开更多
关键词 食品微生物 琼脂培养基 菌落计数 纸片 食品污染 菌落总数 平板计数法 质控样品
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基于时间、OD600值及平板计数法测定嗜酸乳杆菌数量的方法 被引量:7
15
作者 刘霞 曾凤娇 +2 位作者 于航 白国辉 田源 《甘肃医药》 2020年第9期774-775,782,共3页
目的:通过将平板计数法与紫外分光光度计测定的OD600值结合,寻找一种简易的测定嗜酸乳杆菌菌液浓度的方法。方法:①利用紫外分光光度计测定不同时间的嗜酸乳杆菌菌液的OD600值;②以10为梯度对原始菌液进行稀释,将稀释菌液取0.1mL培养于... 目的:通过将平板计数法与紫外分光光度计测定的OD600值结合,寻找一种简易的测定嗜酸乳杆菌菌液浓度的方法。方法:①利用紫外分光光度计测定不同时间的嗜酸乳杆菌菌液的OD600值;②以10为梯度对原始菌液进行稀释,将稀释菌液取0.1mL培养于固体培养板上,采用平板菌落计数法计算菌落数,根据其稀释倍数和取样接种量可计算出样品中的含菌量。结果:采用紫外分光光度计(OD600)与平板计数结合的方法进行菌液浓度的测定,在培养22h,OD600值达到1.0时,稀释107倍后菌落计数为3,可计算出原菌液浓度为3×108CFU/mL,再将菌液与培养基取等体积稀释后浓度为1.5×108CFU/mL,即相当于0.5号麦氏浊度标准管的细菌浓度,该浓度是进行纸片法、MIC的适宜细菌浓度。结论:该法简便、高效,准确性较单纯比浊法好,不需特殊仪器,为基础实验可提供帮助。 展开更多
关键词 嗜酸乳杆菌 核酸蛋白测定仪 平板计数法
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牛乳中大肠菌群平板计数法不确定度的评定 被引量:4
16
作者 吴舒敏 林木娣 《中国乳业》 2021年第7期98-101,共4页
测量不确定度是评定测量水平的指标,是判定测量结果质量的依据。一切测量结果都不可避免地具有不确定度,不确定度是由于测量误差的存在而导致被测量值不能肯定的程度,一切测量结果都不可避免地具有不确定度,大肠菌群的检测也不例外。根... 测量不确定度是评定测量水平的指标,是判定测量结果质量的依据。一切测量结果都不可避免地具有不确定度,不确定度是由于测量误差的存在而导致被测量值不能肯定的程度,一切测量结果都不可避免地具有不确定度,大肠菌群的检测也不例外。根据国家标准和测量不确定度的评定方法以及国际通用的普松理论,评定牛乳中大肠菌群检测结果的不确定度。通过分析影响牛乳中大肠菌群平板计数法检测结果的不确定度来源,从而建立一种简单适用的大肠菌群平板计数不确定度评定方法。 展开更多
关键词 牛乳 大肠菌群 平板计数法 不确定度
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食品中大肠菌群平板计数法不确定度的评定 被引量:4
17
作者 何晓玲 《质量技术监督研究》 2014年第4期18-20,36,共4页
采用GB 4789.3-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》第二法大肠菌群平板计数法进行检验,建立数学模型,对测量不确定度的来源进行分析,建立了简明的食品中大肠菌群平板计数法检测结果的不确定度评定方法,实验室的扩展... 采用GB 4789.3-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》第二法大肠菌群平板计数法进行检验,建立数学模型,对测量不确定度的来源进行分析,建立了简明的食品中大肠菌群平板计数法检测结果的不确定度评定方法,实验室的扩展不确定度为0.050,适用于食品中大肠菌群平板计数法检验的不确定度评定。 展开更多
关键词 大肠菌群 平板计数法 不确定度
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平板计数法检测肉制品中单核增生李斯特氏菌的不确定度分析与评定 被引量:1
18
作者 刘胤璇 王剑飞 +2 位作者 杨蕊银 何磊 白秀珍 《现代食品》 2021年第10期182-185,共4页
建立平板计数法测定单核增生李斯特氏菌的不确定度评定方法,在具体检测中提高科学性和准确性。实验分析得出,检测过程中引入的不确定度分量来源分别为样品称量、稀释、加样、重复实验,利用统计学方法计算各不确定度分量、合成不确定度... 建立平板计数法测定单核增生李斯特氏菌的不确定度评定方法,在具体检测中提高科学性和准确性。实验分析得出,检测过程中引入的不确定度分量来源分别为样品称量、稀释、加样、重复实验,利用统计学方法计算各不确定度分量、合成不确定度及拓展不确定度。在95%置信水平下,单增李斯特氏菌含量对数的扩展不确定度为0.115 0,重复试验对不确定度结果贡献较大。 展开更多
关键词 平板计数法 单核增生李斯特氏菌 不确定度评定
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米面制品中蜡样芽胞杆菌平板计数法的不确定度评定
19
作者 薛丽芝 《食品界》 2018年第6期88-90,共3页
需氧性芽胞杆菌引起的食物中毒早在1906年就有报告(Lubenau)。但直至1950年始,方明确吃甜食后引起蜡样芽胞杆菌所致的食物中毒腹泻。在国内,1973年首次报告了南京某托儿所儿童因进食泡饭引起的呕吐型蜡样芽胞杆菌食物中毒。目前,蜡样... 需氧性芽胞杆菌引起的食物中毒早在1906年就有报告(Lubenau)。但直至1950年始,方明确吃甜食后引起蜡样芽胞杆菌所致的食物中毒腹泻。在国内,1973年首次报告了南京某托儿所儿童因进食泡饭引起的呕吐型蜡样芽胞杆菌食物中毒。目前,蜡样芽孢杆菌所引起的食物中毒在我国细菌性食物中毒中位居前3位。蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus)是一种需氧、能形成芽胞的革兰氏阳性粗杆菌。 展开更多
关键词 蜡样芽胞杆菌 不确定度评定 平板计数法 米面制品 食物中毒 蜡样芽孢杆菌 托儿所 细菌性
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平板计数法与测试片法对不同类型食品中菌落总数结果的比较分析 被引量:1
20
作者 麻晓莉 《中国口岸科学技术》 2024年第S01期107-112,共6页
本文比较了平板计数法、凝胶型菌落总数测试片法和无纺布型菌落总数测试片法对检测不同类型样品中菌落总数结果的差异。通过比较大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌标准菌株分别在平板计数琼脂、凝胶型菌落总数测试片和无纺布... 本文比较了平板计数法、凝胶型菌落总数测试片法和无纺布型菌落总数测试片法对检测不同类型样品中菌落总数结果的差异。通过比较大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌标准菌株分别在平板计数琼脂、凝胶型菌落总数测试片和无纺布型菌落总数测试片3种培养基中的菌落形态,并采用这3种方法对2种食品样品Y628和A530进行菌落总数测定和数据分析,确保检验结果的准确性。实验结果显示,凝胶型菌落总数测试片在菌落辨识度上优于平板计数琼脂和无纺布型菌落总数测试片,对于不同样品的检测,结果更易于判读和计数。采用凝胶型菌落总数测试片和无纺布型菌落总数测得的结果与平板计数琼脂测得的结果无显著差异。利用传统平板计数法与市面上不同类型的菌落测试片法对样品Y628和A530的菌落总数进行测定,结果并没有显著性差别,因此菌落总数测试片也可作为上述食品的菌落总数测定。 展开更多
关键词 菌落总数 平板计数法 菌落测试片 不同类型样品 配对T检验
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