罐头制品中微生物检测方法 被引量：10

1

作者 杜红利 刘畅 《肉类工业》 2008年第11期40-42,共3页

关键词 罐头制品 微生物检测方法 罐头食品 低PH值 蔬菜制品 低酸性 酒精饮料 检测过程

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黄金矿藏勘探的微生物检测方法

2

作者 汤显春 《黄金科学技术》 2004年第2期21-21,共1页

关键词 黄金矿藏 勘探 微生物检测方法 蜡状芽孢杆菌

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无菌工艺快速微生物检测方法

3

作者 高鹃 《流程工业》 2014年第13期56-56,58,59,共3页

与常规微生物检测技术相比，快速微生物检测技术自动化或微型化程度高，提高了检测通量，更灵敏、更准确、更精确，重现性好，可明显缩短检测时间，某些技术还可实现实时检测。微生物检测数据的实时获得，使得实验室的被动模式变为主动... 与常规微生物检测技术相比，快速微生物检测技术自动化或微型化程度高，提高了检测通量，更灵敏、更准确、更精确，重现性好，可明显缩短检测时间，某些技术还可实现实时检测。微生物检测数据的实时获得，使得实验室的被动模式变为主动模式，可在正常生产操作期间，了解工艺过程和成品是否被污染。 展开更多

关键词 微生物检测方法 无菌工艺 微生物检测技术 实时检测 检测数据 生产操作 工艺过程 微型化

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浅析原料乳及乳制品中抗生素残留现状及微生物检测方法 被引量：1

4

作者 钟晓琴 陈佳 《中国食品》 2021年第16期129-129,共1页

原料乳及乳制品中的抗生素残留是影响乳制品安全的关键因素,而通过微生物检测法可以有效检测出原料乳及乳制品中的抗生素残留,本文重点论述了我国原料乳及乳制品中抗生素残留的现状以及微生物检测方法。

关键词 微生物检测方法 抗生素残留 乳及乳制品 微生物检测法 乳制品安全 关键因素 有效检测 原料

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常规微生物检测方法的初步比较

5

作者 王晨波 《化学与生物工程》 CAS 2014年第12期74-78,共5页

以常用的调味品原料及产品为样品,对3个内部和2个国家权威微生物实验室采用ISO和GB方法的检测结果进行了初步比较。结果表明:对于大肠菌群,两种方法的检测结果没有显著差异(MPN法:P=0.117;平板法:P=0.922);对于霉菌和酵母,ISO方法的检... 以常用的调味品原料及产品为样品,对3个内部和2个国家权威微生物实验室采用ISO和GB方法的检测结果进行了初步比较。结果表明:对于大肠菌群,两种方法的检测结果没有显著差异(MPN法:P=0.117;平板法:P=0.922);对于霉菌和酵母,ISO方法的检测结果明显高于GB方法(P=0.000)。 展开更多

关键词 大肠菌群检测 霉菌和酵母检测 调味品原料和产品 ISO和GB的微生物检测方法

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天然矿泉水微生物检测方法

6

作者 廖佳佳 《食品安全导刊》 2017年第02X期64-65,共2页

目前，市面上销售的天然矿泉水品种繁多，但品质参差不齐，很多所谓的矿泉水并非取自地下深层水源和山泉，而只是在地表水的基础上进行了加工，微生物含量超标严重，长期饮用危害消费者健康。因此，天然矿泉水中微生物的检测是一项重要... 目前，市面上销售的天然矿泉水品种繁多，但品质参差不齐，很多所谓的矿泉水并非取自地下深层水源和山泉，而只是在地表水的基础上进行了加工，微生物含量超标严重，长期饮用危害消费者健康。因此，天然矿泉水中微生物的检测是一项重要的监测指标，它反映出水体受微生物污染的情况，关系矿泉水的水质能够达到直接饮用的标准。传统的微生物检测方法检测周期长，精度不高，难以满足现代企业和质量检测部门的要求。所以，有必要探究天然矿泉水微生物检测新技术。 展开更多

关键词 微生物检测方法 天然矿泉水 微生物含量 消费者健康 微生物污染 监测指标 检测周期 质量检测

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羽毛羽绒微生物检测方法存在的问题

7

作者 朱红 冯丹 《纺织标准与质量》 2004年第1期42-43,共2页

针对检验过程中遇到的实际问题对水洗羽毛羽绒微生物检测方法进行探讨，指出了FZ／T80001-2002存在的不足。

关键词 羽毛 羽绒 微生物检测方法 检验项目 嗜温性需氧菌数 粪链球菌 亚硫酸盐还原梭状芽胞杆菌

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食品变质微生物及其检测方法研究综述 被引量：1

8

作者 刘欢 《工业微生物》 CAS 2024年第4期40-42,共3页

食品在生产、储存和运输过程中容易被各种微生物污染,从而引起食品变质或引发食源性疾病。随着科技的快速发展,传统的微生物检测方法已无法满足微生物检测快速、高效的需求。因此,本文从食品变质微生物的分类和生物特性出发,分析其在食... 食品在生产、储存和运输过程中容易被各种微生物污染,从而引起食品变质或引发食源性疾病。随着科技的快速发展,传统的微生物检测方法已无法满足微生物检测快速、高效的需求。因此,本文从食品变质微生物的分类和生物特性出发,分析其在食品变质过程中的作用,以及微生物检测方法的发展,以期为食品安全监管提供理论支持。 展开更多

关键词 食品变质 微生物 微生物检测方法

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一种基于培养技术的豆瓣酱合成微生物群落结构检测方法的建立及应用

9

作者 易峰 刘春凤 +4 位作者 李宛格 钮成拓 李崎 郑飞云 王金晶 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第24期304-312,330,I0001,共11页

该研究旨在通过药敏试验筛选出具有选择性的抗生素组合,以建立能够量化豆瓣酱合成微生物群落中任一菌株绝对丰度的选择性培养基。采用微量稀释法分析了42种抗生素对肉葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、嗜盐四联球菌和融合魏斯... 该研究旨在通过药敏试验筛选出具有选择性的抗生素组合,以建立能够量化豆瓣酱合成微生物群落中任一菌株绝对丰度的选择性培养基。采用微量稀释法分析了42种抗生素对肉葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、嗜盐四联球菌和融合魏斯氏菌的抑菌活性,并筛选出能通过培养将这些特定细菌有效区分开的抗生素。通过组合搭配能抑制细菌的氨苄西林钠、萘夫西林钠、盐酸金霉素、恶喹酸和林可霉素,以及能抑制真菌的制霉菌素,设计了一系列选择性培养基。在仅接种目标菌株与接种混合菌悬液的选择性平板上,目标菌株的菌落总数无显著差异(P>0.05)。这一系列选择性培养基能够精确量化由鲁氏接合酵母、肉葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、嗜盐四联球菌和融合魏斯氏菌组成的合成微生物群落中任一菌株的绝对丰度。通过应用该方法,成功分析了豆瓣酱合成微生物群落的结构以及群落成员间的相互作用。该研究为成员数量较少的合成微生物群落菌群结构检测方法的建立提供了一种简便、准确、低成本的解决方案。 展开更多

关键词 豆瓣酱 合成微生物群落 抗生素 抑菌率 微生物群落结构检测方法

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化妆品微生物指标检测方法的改进对策

10

作者 吕亚琪 《中国标准化》 2024年第4期168-170,共3页

本文主要分析化妆品微生物指标检测方法的改进对策,首先介绍化妆品微生物指标检测工作实施的意义,再结合化妆品微生物指标,就检测工作现状,提出化妆品微生物指标检测方法,其中包括改进传统微生物检测方法、应用快速检测技术、应用电阻... 本文主要分析化妆品微生物指标检测方法的改进对策,首先介绍化妆品微生物指标检测工作实施的意义,再结合化妆品微生物指标,就检测工作现状,提出化妆品微生物指标检测方法,其中包括改进传统微生物检测方法、应用快速检测技术、应用电阻抗技术、应用荧光光电法、应用微生物挥发性有机化合物检测技术等措施,经上述方法与相关设备、技术的运用,为化妆品微生物检测提供帮助,不仅使检测途径多样化,同时使检测效率与质量有所保障,确保化妆品的使用安全。上述方法值得被运用及推广到化妆品微生物指标检测工作当中,希望可为相关检测人员提供参考。 展开更多

关键词 化妆品 微生物指标检测方法 改进对策

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食品中4种致病微生物的多联PCR快速检测技术 被引量：2

11

作者 耿冬青 周志杰 《中国食品工业》 2024年第8期46-46,共1页

食品安全问题一直以来都是人们关注的焦点,食品中微生物污染是导致食品安全问题的重要原因之一。常见的致病微生物包括沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和志贺氏菌等。传统的微生物检测方法通常需要较长时间,而且灵敏度有限。因此,... 食品安全问题一直以来都是人们关注的焦点,食品中微生物污染是导致食品安全问题的重要原因之一。常见的致病微生物包括沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和志贺氏菌等。传统的微生物检测方法通常需要较长时间,而且灵敏度有限。因此,研究人员对快速、准确、高效的食品微生物检测技术的研究越来越重视。传统的微生物检测方法存在时间长、操作复杂和灵敏度低等问题,不能满足对快速检测的需求。PCR技术作为一种高效、准确的分子生物学方法,可以在短时间内扩增目标DNA序列。多联PCR技术即同时进行多个PCR反应,可以实现对多个目标序列的快速扩增。 展开更多

关键词 致病微生物 微生物检测方法 快速检测技术 食品微生物检测技术 微生物污染 金黄色葡萄球菌 志贺氏菌 分子生物学方法

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鳗鱼及其制品中喹诺酮类药物残留的微生物快速检测方法研究 被引量：35

12

作者 黄晓蓉 郑晶 +3 位作者 李寿崧 李耀平 郑俊超 翁国柱 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2005年第4期3-6,共4页

介绍了一种采用E.coliATCC8739为检测菌,检测鳗鱼中喹诺酮类药物残留的微生物抑制试验方法,该方法快速、简便,适用于大批量的样品检测。该方法的检测低限为环丙沙星20μg/kg;恩诺沙星25μg/kg;其它喹诺酮类药物50～250μg/kg,6～8h即出... 介绍了一种采用E.coliATCC8739为检测菌,检测鳗鱼中喹诺酮类药物残留的微生物抑制试验方法,该方法快速、简便,适用于大批量的样品检测。该方法的检测低限为环丙沙星20μg/kg;恩诺沙星25μg/kg;其它喹诺酮类药物50～250μg/kg,6～8h即出结果。鳗鱼及其制品的恩诺沙星的回收率为75.89%～83.12%。 展开更多

关键词 鳗鱼 鳗鱼制品 喹诺酮类 药物残留 微生物快速检测方法

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关于食品微生物快速检测方法与标准的建议 被引量：1

13

《食品安全导刊》 2011年第9期32-33,共2页

随着最新的2010版乳与乳制品国标出台,我们看到了多年来国家一直朝着完善食品微生物检测标准的方向不断努力。现行的国家标准食品微生物检测方法在兼顾我国基本国情的同时,

关键词 食品微生物 检测标准 快速检测方法 微生物检测方法 国家标准 乳制品

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Easy Test^(TM)测试片:准确性更高、适用性更广——微生物快速检测新产品 被引量：5

14

作者 王芳 王凯 +2 位作者 樊赟 刘沛 王磊 《食品安全导刊》 2010年第6期40-41,共2页

近年来,我国食品安全事故频发,痛定思痛,人们已经越来越重视饮食安全。而由微生物引起的食品污染问题作为食品安全的重要内容也受到了广泛关注。在食品生产过程中,从生产加工到运输销售,各个环节都有可能被微生物污染,因此对食品进行微... 近年来,我国食品安全事故频发,痛定思痛,人们已经越来越重视饮食安全。而由微生物引起的食品污染问题作为食品安全的重要内容也受到了广泛关注。在食品生产过程中,从生产加工到运输销售,各个环节都有可能被微生物污染,因此对食品进行微生物检测必不可少另外，随着经济的飞速发展，社会商品的流通量和流通速度大大增加，食品将面临很大的微生物污染风险，但传统微生物检测方法不仅操作繁琐，检测周期长， 展开更多

关键词 微生物污染 EASY 快速检测 微生物检测方法 测试片 适用性 食品安全 产品

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探析食品微生物检测技术和方法 被引量：1

15

作者 王妮 《首都食品与医药》 2017年第6期12-12,共1页

食品微生物检测是对食品安全的保证,在消费者安全食用食品中非常重要,本文对食品微生物检测工作中存在的问题进行研究分析,并制定合理对策进行有效改善,探讨有效的食品微生物检测技术和方法,从而使消费者能够吃到安全健康的食品。

关键词 食品微生物检测 对策 微生物检测技术和方法

原文传递

预混料中金霉素的微生物学检测方法 被引量：1

16

作者 傅师一 邹平道 谢世红 《江西饲料》 2003年第2期19-20,共2页

关键词 预混料 金霉素 微生物学检测方法 饲料添加剂 药物添加剂

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快速灵敏的微生物检测系统在食品饮料行业的应用 被引量：1

17

作者 Arnaud Mahieu 邹黎明 《食品安全导刊》 2010年第11期37-38,共2页

食品饮料生产企业对微生物检测一直有着非常高的要求．传统的微生物检测方法因受到微生物培养基生长速度的影响，可能导致产品在出厂前仍无法获得检测结果．因此无法对产品质量起到很好的预防作用。虽然近几年市场中出现了一些．可以在1... 食品饮料生产企业对微生物检测一直有着非常高的要求．传统的微生物检测方法因受到微生物培养基生长速度的影响，可能导致产品在出厂前仍无法获得检测结果．因此无法对产品质量起到很好的预防作用。虽然近几年市场中出现了一些．可以在1～2天内获取检测结果的微生物检测方法，但因其检测灵敏度不高、产品基质对检测产生干扰并且不能实时对产品中微生物进行计数，仍然无法满足饮料生产企业QC实验室的需求。 展开更多

关键词 微生物培养基 食品饮料行业 检测灵敏度 检测系统 微生物检测方法 饮料生产企业 产品质量 应用

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Soleris微生物快速检测系统:专注微生物快速检测 保障食品安全 被引量：4

18

作者 于宝军 Jake Knickerbocker 《食品安全导刊》 2011年第3期34-35,共2页

随着科技的发展和人们生活水平的不断提高,食品安全目益受到人们的关注。微生物污染作为影响食品安全的主要途径,一直是食品企业和食品安全监管机构预防和监控的主要指标之一。然而,由于传统的微生物检测方法检测时间长、操作复杂，严... 随着科技的发展和人们生活水平的不断提高,食品安全目益受到人们的关注。微生物污染作为影响食品安全的主要途径,一直是食品企业和食品安全监管机构预防和监控的主要指标之一。然而,由于传统的微生物检测方法检测时间长、操作复杂，严重影响了企业对微生物污染控制的时效性，从而在很大程度上制约了企业放货速度和运转效率，因此，开发和应用准确灵敏、操作简便的微生物快速检测技术,已成为微生物检测领域发展的主要方向之一。 展开更多

关键词 微生物污染控制 快速检测系统 食品安全 微生物检测方法 保障 食品企业 快速检测技术 监管机构

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Soleris系统在乳制品微生物快速检测领域的应用 被引量：4

19

《食品安全导刊》 2012年第7期34-35,共2页

随着科技的发展和人们生活水平的不断提高，食品安全日益受到人们的关注。微生物污染作为影响食品安全的主要原因．一直是食品生产企业和食品安全监管机构预防和监控的主要指标之一。然而．由于传统的微生物检测方法检测时间长、操作复... 随着科技的发展和人们生活水平的不断提高，食品安全日益受到人们的关注。微生物污染作为影响食品安全的主要原因．一直是食品生产企业和食品安全监管机构预防和监控的主要指标之一。然而．由于传统的微生物检测方法检测时间长、操作复杂，严重影响了对微生物污染控制的时效性，从而在很大程度上制约了企业放货速度和运转效率。因此，开发和应用灵敏准确．操作简便的微生物快速检测技术．已成为微生物检测领域发展的主要方向之一。 展开更多

关键词 微生物污染控制 快速检测技术 is系统 应用 微生物检测方法 乳制品 食品生产企业 食品安全

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PCR技术在食品微生物检测中的运用 被引量：3

20

作者 张宁 《中国食品》 2021年第5期114-114,共1页

由于受到环境影响,部分原生食物中污染成分含量较高,致使其出现了食品安全隐患。部分食物中的有害菌群远高出限定值,或存在致病微生物,为此需要利用微生物检测方法对食品进行检测。本文首先阐述了PCR技术的应用原理,然后分析了PCR技术... 由于受到环境影响,部分原生食物中污染成分含量较高,致使其出现了食品安全隐患。部分食物中的有害菌群远高出限定值,或存在致病微生物,为此需要利用微生物检测方法对食品进行检测。本文首先阐述了PCR技术的应用原理,然后分析了PCR技术对致病菌、乳酸菌、啤酒腐败菌的检测。 展开更多

关键词 啤酒腐败菌 致病微生物 食品微生物检测 微生物检测方法 限定值 PCR技术 污染成分 应用原理

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