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基于数据分析的粮油质量监管策略研究
1
作者 杨婷婷 李圆圆 《粮油与饲料科技》 2024年第11期1-3,共3页
为提高粮油质量监管的效率与精确性,主要探讨现行粮油质量监管机制、影响粮油质量的主要因素、粮油质量监管面临的挑战,并提出基于数据分析的粮油质量监管策略和监管策略的优化方案。
关键词 粮油质量监管 数据分析 智能化监控
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粮油质量检验中存在的问题及对策
2
作者 李思骏 《中外食品工业》 2024年第19期58-60,共3页
粮油质量安全对于食品安全至关重要,但我国粮油质量检验体系仍面临诸多挑战。现存问题包括检验技术应用不足、制度不完善、监管不力等。本文分析了当前粮油质量检验中的主要问题,并提出了改善措施,如制定详细检验细则、加强技术研发和... 粮油质量安全对于食品安全至关重要,但我国粮油质量检验体系仍面临诸多挑战。现存问题包括检验技术应用不足、制度不完善、监管不力等。本文分析了当前粮油质量检验中的主要问题,并提出了改善措施,如制定详细检验细则、加强技术研发和应用、强化企业监管等。研究表明,增强检验制度建设、优化检验技术及提升监管效能将有效保障粮油质量安全。本文有助于推动粮油质量检验工作的提升。 展开更多
关键词 粮油质量检验 质量 粮食安全 检验技术
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基于DEMATEL-ISM的粮油质量安全区块链优化 被引量：8
3
作者 许继平 张博洋 +3 位作者 张新 王小艺 李飞 赵燕东 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第11期412-423,共12页
粮油质量安全直接关系人民生命健康和国家安全稳定。粮油供应链具有主体复杂、风险多、供应网络跨域、信息链难以打通等特点,以区块链为代表的新一代信息技术为食品质量安全保障和追溯提供了新的解决思路和应用模式,但同时也引入了新的... 粮油质量安全直接关系人民生命健康和国家安全稳定。粮油供应链具有主体复杂、风险多、供应网络跨域、信息链难以打通等特点,以区块链为代表的新一代信息技术为食品质量安全保障和追溯提供了新的解决思路和应用模式,但同时也引入了新的系统性风险,并且存在安全性方面的挑战。在解析粮油质量安全区块链风险和信息特征基础上,改进并优化现有完全非可信执行场景中通用型区块链结构,在网络层提出了一种适用于非完全可信执行场景中粮油质量安全专用型区块链网络结构,在共识层提出了一种基于PBFT改进拜占庭容错能力的符合粮油质量安全区块链特征的Kafka共识优化算法P-Kafka,分别从正确性、去中心化、安全性、可扩展性、共识效率及一致性6个角度与传统共识算法做了性能对比分析。通过分析比较,所提出的网络节点分区与子链划分一定程度上节省了区块链系统运行成本并提高了节点的隐私安全,改进的P-Kafka共识算法具有了拜占庭容错能力并继承了Kafka分区优化的高吞吐量特性,更加适应粮油质量安全应用场景。 展开更多
关键词 粮油质量安全 共识机制 风险分析 区块链 网络结构 DEMATEL-ISM
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基于可信区块链和可信标识的粮油质量安全溯源研究 被引量：12
4
作者 许继平 韩佳琪 +3 位作者 张新 王小艺 赵峙尧 孔建磊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第3期48-59,共12页
粮油质量安全关乎国家的稳定发展,但目前还存在诸多粮油质量安全问题,特别是异构系统间数据的可信互联、高效互通得不到保障。因此,本研究首先在对粮油质量安全全链条信息流转特性进行分析的基础上,构建粮油质量安全全链条架构,并对典... 粮油质量安全关乎国家的稳定发展,但目前还存在诸多粮油质量安全问题,特别是异构系统间数据的可信互联、高效互通得不到保障。因此,本研究首先在对粮油质量安全全链条信息流转特性进行分析的基础上,构建粮油质量安全全链条架构,并对典型环节进行关键信息分类。然后基于可信区块链和可信标识构建粮油质量安全可信溯源模型,对区块数据结构、标识体系编码规则、存储方式等进行定义和重构,并提出链网连接器的概念及具体架构方案。最后,以典型粮油品种小麦为例,基于超级账本Fabric开源框架设计并研发了小麦质量安全可信溯源系统,对模型进行了系统实现验证和案例分析。结果表明,研究的模型及系统实现了粮油质量安全全链条信息互联互通,并且保证了跨链信息交互的安全与全流程可追溯性。 展开更多
关键词 粮油质量安全 信息溯源 可信区块链 可信标识 链网连接器 食品安全
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粮油质量控制专业开放式教学的实验室管理研究 被引量：3
5
作者 何荣 都立辉 《安徽农业科学》 CAS 2015年第3期379-380,共2页
粮油质量控制是一门实践性很强的应用型专业,开放式实验室可为该专业学生提供一个良好的实践平台。该文分析了该专业开放式实验室管理的必要性、存在的问题和相关对策,探索研究从运行机制、评价体系、实践内容、奖励制度和共享平台等方... 粮油质量控制是一门实践性很强的应用型专业,开放式实验室可为该专业学生提供一个良好的实践平台。该文分析了该专业开放式实验室管理的必要性、存在的问题和相关对策,探索研究从运行机制、评价体系、实践内容、奖励制度和共享平台等方面建立该专业开放式教学的实验室管理制度,以完善"以实践为导向"的实验室管理机制,从而为该学科的素质教育提供有力的平台支撑。 展开更多
关键词 粮油质量控制专业 开放式教学 实验室管理
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借力“互联网+”,提升粮油质量监测能力 被引量：13
6
作者 杨军 《粮食储藏》 2016年第2期52-56,共5页
粮食是人类的主食,也是食品加工和饲料行业的重要原料。但生态环境的恶化、有害物质排放的增加、人工添加剂的滥用,使粮食在＂农田到餐桌＂的诸多环节,包括田间生产、收获、运输、储藏、加工和零售等环节中,面临各种潜在危害。粮食质量... 粮食是人类的主食,也是食品加工和饲料行业的重要原料。但生态环境的恶化、有害物质排放的增加、人工添加剂的滥用,使粮食在＂农田到餐桌＂的诸多环节,包括田间生产、收获、运输、储藏、加工和零售等环节中,面临各种潜在危害。粮食质量安全问题是关系到人类健康和国计民生的重大问题, 展开更多
关键词 粮油质量 粮食质量 有害物质排放 质检机构 监测能力 质量监管 田间生产 食品加工 安全标准体系 检测机构
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我国粮油质量检验工作现状及改进措施
7
作者 张舸 樊赫 李德国 《食品界》 2016年第4期68-69,共2页
食品安全问题关系国计民生和社会稳定,粮油质量检验工作是一项政策性、社会性强、涉及范围广的工作,如果粮油质量出了问题,不仅给广大人民群众身体健康和财产上造成损失,同时也会影响正常社会生活。粮油质量检验,是依据国家标准,运用科... 食品安全问题关系国计民生和社会稳定,粮油质量检验工作是一项政策性、社会性强、涉及范围广的工作,如果粮油质量出了问题,不仅给广大人民群众身体健康和财产上造成损失,同时也会影响正常社会生活。粮油质量检验,是依据国家标准,运用科学的方法和手段对粮油及其制成品的物理特性、工艺品质、营养品质、食用品质、储藏品质及卫生指标进行分析与评价,是一项专业技术性很强的工作。 展开更多
关键词 质量检验工作 粮油质量 粮油行业 专业技术性 质检机构 质量检测机构 人身健康 质检人员 能力验证 人民群众
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确保库存粮油质量安全对策初探
8
作者 王梅 王亚南 +2 位作者 兰盛斌 陈汲 丁建武 《粮食问题研究》 2009年第2期11-17,共7页
1 前言 “民以食为天，食以粮为本。粮以质为先”。粮食是关系到国计民生的特殊商品和重要战略物资，是我国经济发展、社会稳定的基础。随着我国政府对粮食安全问题的日益重视，逐步加大对粮食生产的投入和政策扶持，2004年以来我国粮... 1 前言 “民以食为天，食以粮为本。粮以质为先”。粮食是关系到国计民生的特殊商品和重要战略物资，是我国经济发展、社会稳定的基础。随着我国政府对粮食安全问题的日益重视，逐步加大对粮食生产的投入和政策扶持，2004年以来我国粮食连续五年增产。我国粮食综合生产能力基本实现了恢复性增长，长期制约我国经济发展的粮食供给不足的问题已得到了基本解决，供求总量实现了基本平衡，能不能吃饱饭已经不是当前我们所面临的主要矛盾。粮食安全的内涵已从单纯的粮食数量安全扩展到粮食质量安全。 展开更多
关键词 安全对策 粮油质量 粮食安全问题 粮食综合生产能力 库存 粮食质量安全 经济发展 恢复性增长
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试论加强广西粮油质量监督管理的重要性和措施
9
作者 陆显荣 《广西粮食经济》 1996年第2期13-14,共2页
关键词 粮油质量 监督管理 重要性 广西 粮食部门 粮油质量管理 质量问题 粮油检测 保证体系 技术监督
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关于粮油质量监测工作的思考 被引量：1
10
作者 张建中 梁彬 《粮食问题研究》 2010年第6期30-31,共2页
国以民为本，民以食为天，食以安为先。近年来，党中央、国务院高度重视食品安全工作,出台了《食品安全法》等一系列政策法规，将食品安全监管工作纳入了法制化轨道。随着粮食流通体制改革的不断深入．粮食经营主体多元化，城乡居民对... 国以民为本，民以食为天，食以安为先。近年来，党中央、国务院高度重视食品安全工作,出台了《食品安全法》等一系列政策法规，将食品安全监管工作纳入了法制化轨道。随着粮食流通体制改革的不断深入．粮食经营主体多元化，城乡居民对粮油食品安全的需求越来越高． 展开更多
关键词 粮油质量 监测工作 食品安全监管工作 食品安全工作 《食品安全法》 经营主体多元化 流通体制改革 以民为本
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粮油质量安全检测与分析新动态 被引量：4
11
作者 王松雪 郭宝元 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第4期821-822,共2页
'民以食为天,食以安为先',我国作为世界人口最多的国家,对粮油需求巨大,粮油安全是国家安全的重要组成部分。改革开放四十年,我国从温饱型转向小康型社会,对粮油食品的要求从数量需求快速转向数量和质量双重需求的新阶段,同时... '民以食为天,食以安为先',我国作为世界人口最多的国家,对粮油需求巨大,粮油安全是国家安全的重要组成部分。改革开放四十年,我国从温饱型转向小康型社会,对粮油食品的要求从数量需求快速转向数量和质量双重需求的新阶段,同时对粮油质量安全研究提出了更高要求。 展开更多
关键词 安全检测 储运过程 食品安全国家标准 真菌毒素 粮油质量 质量安全
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在新形势下如何强化粮油质量管理 被引量：1
12
作者 甘乐平 《科技视界》 2014年第7期325-325,共1页
在新形势下,随着粮食购销体制改革的不断深入和《粮食流通管理条例》的发布实施,社会各类粮食收购主体日益增多,提高粮油产品质量,保证粮油产品安全,杜绝假冒伪劣产品进入市场,维护消费者利益,保护人民群众的身体健康,显得尤为重要。因... 在新形势下,随着粮食购销体制改革的不断深入和《粮食流通管理条例》的发布实施,社会各类粮食收购主体日益增多,提高粮油产品质量,保证粮油产品安全,杜绝假冒伪劣产品进入市场,维护消费者利益,保护人民群众的身体健康,显得尤为重要。因此,笔者就如何强化粮油质量管理,进行了分析、阐述。 展开更多
关键词 粮油质量 管理 措施
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粮油质量检测技术要点分析 被引量：1
13
作者 王四清 《大科技》 2012年第20期357-358,共2页
随着我国社会经济的不断发展，广大人民群众的生活水平不断的提高。人民群众对于社会上所提供的粮油产品的质量也有了更高的要求，在这种新形势之下，做好粮油产品的检测工作是十分必要的。近年来，随着科学技术的不断发展，和国家对于... 随着我国社会经济的不断发展，广大人民群众的生活水平不断的提高。人民群众对于社会上所提供的粮油产品的质量也有了更高的要求，在这种新形势之下，做好粮油产品的检测工作是十分必要的。近年来，随着科学技术的不断发展，和国家对于粮油监测工作的重视程度不断提高，我国的粮油检测工作有了长足的进步，但是就目前情况来说，还是存在着一定的问题。针对于这种情况就粮油检测工作人员必须要对粮油质量检测技术当中的要点进行详细的了解和掌握，更好的做好粮油质检的工作。本文旨在对于粮油质检中出现问题的原因进行一定程度上的总结，并对粮油质量检测技术当中的要点进行分析，为我国广大的人民群众吃上放心粮作出应有的贡献。 展开更多
关键词 粮油质量 检测技术 技术要点
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粮油质量检验过程中存在的问题 被引量：2
14
作者 宋成威 《科技创新与应用》 2013年第16期129-129,共1页
随着国民经济的迅猛发展,人们的精神追求和物质享受也在不断的提高,在吃上也由原来的吃饱变为现在的不仅要吃饱还要吃好,要吃的精、吃的健康,由此粮油等食品的质量安全问题成为了人们所共同关注的目标。粮油的质量是否达标,是关系着民... 随着国民经济的迅猛发展,人们的精神追求和物质享受也在不断的提高,在吃上也由原来的吃饱变为现在的不仅要吃饱还要吃好,要吃的精、吃的健康,由此粮油等食品的质量安全问题成为了人们所共同关注的目标。粮油的质量是否达标,是关系着民生的大问题,所以,国家食品安全监督部门必须要加强对粮油质量的监管工作,以确保人们吃的安全。 展开更多
关键词 粮油质量 食品安全 质量检验
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浅析粮油质量检测技术要点 被引量：3
15
作者 许志国 《黑龙江科技信息》 2016年第18期105-105,共1页
现如今,人们对于食品安全问题也越来越重视,在粮油生产加工时,粮油检测是一项不可缺少的重要部分,其中对于加工设备的性能、工艺等指标的检测也有着非常重要的作用,通过粮油质量检测技术的应用可以最大限度的保障粮油的安全,因此也有着... 现如今,人们对于食品安全问题也越来越重视,在粮油生产加工时,粮油检测是一项不可缺少的重要部分,其中对于加工设备的性能、工艺等指标的检测也有着非常重要的作用,通过粮油质量检测技术的应用可以最大限度的保障粮油的安全,因此也有着非常重的意义。主要介绍了离开粮油质量检测的技术要点,以供参考。 展开更多
关键词 粮油质量 检测 技术
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粮油质量安全存在的问题及对策 被引量：7
16
作者 林滉 《福建轻纺》 2016年第3期39-43,共5页
围绕粮油种植、贮藏运输、加工等环节,系统地分析了影响粮油质量安全的因素,并从粮油质量安全监管角度进行分析,分别阐释了粮油法律法规体系、粮油标准体系、监管制度体系、检验检测体系等4个方面的情况,提出对策建议:加快新法出台,完... 围绕粮油种植、贮藏运输、加工等环节,系统地分析了影响粮油质量安全的因素,并从粮油质量安全监管角度进行分析,分别阐释了粮油法律法规体系、粮油标准体系、监管制度体系、检验检测体系等4个方面的情况,提出对策建议:加快新法出台,完善标准体系;开展风险评估工作;落实严格监管制度;加大宣传教育体系建设。 展开更多
关键词 粮油质量安全 对策 监管制度 风险评估
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浅谈ISO9001质量管理体系在粮油质量检验工作中的应用 被引量：6
17
作者 方欣 《粮食与食品工业》 2013年第3期56-58,61,共4页
分析了国内粮油质量检验行业现状,结合ISO9001质量管理体系在粮油仓储企业中的应用情况,介绍了粮油质量检验工作中对于文件、人员和设备管理的关键点控制。
关键词 ISO9001质量管理体系 粮油质量检验
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粮油质量监管中存在的问题与对策 被引量：7
18
作者 唐亚娥 《粮食加工》 2011年第6期74-75,共2页
通过对粮油质量监管体系的现状及其存在问题的初步探讨,就如何加强粮油质量监管提出了加大粮油市场监管力度,强化粮食执法队伍建设,提高执法水平,完善粮食质量安全管理制度,加强粮油市场质量监测,保障粮食质量安全等一系列的措施和建议。
关键词 粮油质量 问题 解决对策
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粮油质量安全问题及对策研究 被引量：1
19
作者 秦海平 《食品安全导刊》 2022年第9期11-13,共3页
在人们的日常生活中,食品安全一直占据着重要地位,其中粮油的质量安全尤为重要。粮油产品作为人们生活中必不可少的一部分,其自身的质量与人们的身体健康有着十分紧密的联系。然而,现阶段我国粮油制品仍存在一定的质量安全问题,从种植... 在人们的日常生活中,食品安全一直占据着重要地位,其中粮油的质量安全尤为重要。粮油产品作为人们生活中必不可少的一部分,其自身的质量与人们的身体健康有着十分紧密的联系。然而,现阶段我国粮油制品仍存在一定的质量安全问题,从种植到后续的运输、加工等环节都有可能出现问题,对人们的身体健康构成严重的威胁。因此,相关单位应重视粮油制品各个环节质量的把控,结合科学化、多元化的措施良好应对,进而促进粮油产业的蓬勃发展。 展开更多
关键词 粮油质量 安全问题 对策 研究分析
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粮油质量检测中心质量管理体系的控制探究 被引量：1
20
作者 邓瑞丽 《食品安全导刊》 2023年第14期39-41,共3页
粮油质量关系到人们的生命财产安全。近年来,粮油质量安全事件频发,对粮油质量管理工作提出了更高的要求。我国建立了覆盖全国的粮油质量检测中心,是保障粮食安全的重要手段。由于粮油质量检测中心难以进行统一管理,质量管理体系能否按... 粮油质量关系到人们的生命财产安全。近年来,粮油质量安全事件频发,对粮油质量管理工作提出了更高的要求。我国建立了覆盖全国的粮油质量检测中心,是保障粮食安全的重要手段。由于粮油质量检测中心难以进行统一管理,质量管理体系能否按照程序有效运行是质检中心面临的问题。本文概述了粮油质检中心质量管理体系的作用,分析了粮油质检中心质量管理体系存在的问题,提出了质检中心质量管理体系控制策略。 展开更多
关键词 粮油质量检测中心 质量管理体系 控制
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