金银花多酚与红豆越橘乙醇提取物协同抗UVA辐射

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作者 范伟佳 崔旭娜 +3 位作者 刘嘉怡 王杰 王婷婷 樊梓鸾 《精细化工》 北大核心 2025年第3期570-576,共7页

为探究红豆越橘及金银花提取物对长波紫外线(UVA)辐射引起氧化应激的防护作用,制备了红豆越橘乙醇提取物和金银花多酚质量比为1∶1的复配物(简称复配物),建立了UVA诱导的肝癌细胞(HepG2细胞)氧化损伤模型,考察了复配物对UVA辐照后HepG2... 为探究红豆越橘及金银花提取物对长波紫外线(UVA)辐射引起氧化应激的防护作用,制备了红豆越橘乙醇提取物和金银花多酚质量比为1∶1的复配物(简称复配物),建立了UVA诱导的肝癌细胞(HepG2细胞)氧化损伤模型,考察了复配物对UVA辐照后HepG2细胞的超氧化物歧化酶(SOD)活力、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、过氧化氢酶(CAT)活力、丙二醛(MDA)浓度和活性氧(ROS)含量的影响。结果表明,复配物通过激活抗氧化酶系和清除ROS来缓解由UVA辐照引发的HepG2细胞氧化应激损伤。HepG2细胞被半致死UVA辐照剂量(12.96 J/cm^(2))辐照后,与模型组相比,经低(50μg/mL)、中(100μg/mL)、高(200μg/mL)质量浓度复配物处理后的HepG2细胞存活率分别增加了15.26%、33.59%、66.15%,SOD活力分别增加了10.72%、32.43%、54.08%,CAT活力分别增加了16.48%、36.90%、116.20%,GSH-Px活力分别增加了52.97%、71.44%、117.14%,MDA浓度分别下降了17.12%、31.22%、59.41%,ROS表达水平显著下降。 展开更多

关键词 红豆越橘 金银花多酚 抗UVA辐射 活性氧 抗氧化酶 生物工程

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基于HS-SPME-GC-MS和PCA分析野生红豆越橘与苹果汁最佳混酿比例的研究

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作者 陈瑞 杨梅 +3 位作者 蒋成 李默菲 解冰祎 张军 《天津农学院学报》 CAS 2024年第5期32-39,共8页

以野生红豆越橘和苹果汁为原料,研究两者不同混酿比例对野生红豆越橘混酿果酒理化指标、香气成分和感官特性的影响。采用顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)和主成分分析(PCA)方法对不同混酿比例的野生红豆越橘果酒进行香气成分分... 以野生红豆越橘和苹果汁为原料,研究两者不同混酿比例对野生红豆越橘混酿果酒理化指标、香气成分和感官特性的影响。采用顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)和主成分分析(PCA)方法对不同混酿比例的野生红豆越橘果酒进行香气成分分析。结果表明:9种样品中共检测出154种香气成分,其中共有成分17种,醇类、酯类是野生红豆越橘果酒香气的重要组成部分。主成分分析结果显示,9种样品中共提取出8个主成分,其中第一主成分共45种,贡献率为36.935%,第一主成分包括大马士酮、癸酸、苯乙酮等。感官评价结果显示,野生红豆越橘与苹果汁体积比例为4∶6的酒样感官评分最高,为90分,酒体口感清爽,醇香浓郁,典型性强。由此可知,野生红豆越橘与苹果汁体积比为4∶6的酒样能完全发酵,野生红豆越橘与苹果果香平衡协调,其他比例混酿果酒醇类或酸类较高,香气复杂,口感粗糙。 展开更多

关键词 野生红豆越橘 苹果汁 混酿 HS-SPME-GC-MS PCA

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红豆越橘不同溶剂萃取物组成及抗氧化相关性 被引量：12

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作者 樊梓鸾 陈凯莉 +2 位作者 柳雅馨 杨蕾玉 付玉杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第17期138-144,共7页

以矮丛红豆越橘为研究对象,用体积分数95%乙醇提取后,分别用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取,评价乙醇粗提取物和不同溶剂萃取物中总酚、总黄酮、总花色苷、齐墩果酸含量及体外抗氧化能力(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-pic... 以矮丛红豆越橘为研究对象,用体积分数95%乙醇提取后,分别用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取,评价乙醇粗提取物和不同溶剂萃取物中总酚、总黄酮、总花色苷、齐墩果酸含量及体外抗氧化能力(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐自由基(2,2’-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate),ABTS^+·)清除能力)。红豆越橘粗提取物及不同溶剂萃取物均具有一定的抗氧化活性,其中乙酸乙酯、正丁醇萃取物的抗氧化活性较强,乙酸乙酯萃取物具有最好的DPPH自由基清除能力(半抑制浓度(50%inhibitory concentration,IC_(50))为0.27 mg/m L)与ABTS+·清除能力(IC_(50)为0.05 mg/m L)。不同溶剂萃取物的抗氧化活性与总黄酮和总酚的含量具有较强的相关性。 展开更多

关键词 红豆越橘 抗氧化 总酚 总黄酮 总花色苷 齐墩果酸

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红豆越橘果总黄酮保护线粒体及其机制 被引量：12

4

作者 李兴泰 冮洁 +4 位作者 匡海学 金凤新 海华 张雅奎 刘德文 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第19期67-72,共6页

目的:探索红豆越橘果总黄酮(VTF)保护线粒体活性及其机制。方法:用60%乙醇连续回流提取冷冻干燥的红豆越橘果,经大孔吸附树脂纯化后得VTF,并用AlCl3比色法测定其总黄酮含量。以Fe2+/VC诱发肝及脑线粒体脂质过氧化,采用硫代巴比妥酸显色... 目的:探索红豆越橘果总黄酮(VTF)保护线粒体活性及其机制。方法:用60%乙醇连续回流提取冷冻干燥的红豆越橘果,经大孔吸附树脂纯化后得VTF,并用AlCl3比色法测定其总黄酮含量。以Fe2+/VC诱发肝及脑线粒体脂质过氧化,采用硫代巴比妥酸显色法测定丙二醛(MDA)含量;用Ca2+诱导肝线粒体通透性转换(MPT),用分光光度法测MPT程度;以还原型辅酶Ⅰ/吩嗪硫酸甲酯(NADH/PMS)为超氧阴离子自由基(O2-·)生成系统,过氧化氢(H2O2)/Fe2+体系为羟自由基(..OH)生成系统,分别用氮蓝四唑(NBT)还原法和Fenton反应显色法测定VTF清除自由基O2-·及..OH的能力;用Na2S2O3滴定法测定VTF清除H2O2的能力;还测定VTF对Fe2+螯合能力及还原力的影响。结果:冷冻干燥的红豆越橘果总黄酮提取率达5.1%,VTF提取物中黄酮的含量为72.3%。VTF可明显抑制线粒体MDA生成;VTF能明显清除O2-·、..OH和H2O2,并均呈剂量-效应关系;VTF具有一定的Fe2+螯合能力及还原力。另外,Ca2+引起的MPT可通过加入VTF而在一定程度上抑制其发生。结论:VTF能通过抗氧化、清除活性氧及抑制MPT来保护线粒体免受损伤,这是VTF保护线粒体的机制。 展开更多

关键词 红豆越橘 总黄酮 线粒体保护 活性氧 线粒体通透性转换

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红豆越橘果汁及发酵果酒香气成分的GC-MS分析 被引量：21

5

作者 杨华 刘亚娜 郭德军 《中国酿造》 CAS 2014年第12期133-138,共6页

利用顶空固相微萃取技术(HS-SPME)提取红豆越橘果汁及其发酵果酒中的香气成分,并利用气相色谱与质谱联用技术(GC-MS)对这些成分进行分析,结果显示,在红豆越橘果汁中含有41种挥发性香气成分,在发酵的红豆越橘果酒中含有57种挥发性香气成... 利用顶空固相微萃取技术(HS-SPME)提取红豆越橘果汁及其发酵果酒中的香气成分,并利用气相色谱与质谱联用技术(GC-MS)对这些成分进行分析,结果显示,在红豆越橘果汁中含有41种挥发性香气成分,在发酵的红豆越橘果酒中含有57种挥发性香气成分,其中18种挥发性香气成分是二者所共有的。在红豆越橘果汁中,主要的挥发性成分是邻苯二甲酸二异丁酯,其含量为17.96%。在发酵的红豆越橘果酒中,主要的挥发性成分是3-甲基-1-丁醇,其含量占11.47%。 展开更多

关键词 红豆越橘 发酵果酒 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱 香气成分

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红豆越橘体外抗氧化和抗细胞增殖活性研究 被引量：21

6

作者 樊梓鸾 王振宇 《现代食品科技》 EI CAS 2010年第10期1081-1086,共6页

本文以红豆越橘(Vaccinium Vitis-idaeaL.)为研究对象,在测定其总酚、黄酮和花色苷含量的基础上,研究了红豆越橘提取物对DPPH自由基、ABTS自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基、脂质过氧化自由基的清除作用、铁离子螯合能力、铜离子... 本文以红豆越橘(Vaccinium Vitis-idaeaL.)为研究对象,在测定其总酚、黄酮和花色苷含量的基础上,研究了红豆越橘提取物对DPPH自由基、ABTS自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基、脂质过氧化自由基的清除作用、铁离子螯合能力、铜离子还原能力,同时还测定了提取物的总还原力。并采用MTS法评价对人肠癌HT29细胞和人肝癌HepG2细胞体外增殖的抑制情况。实验结果表明,红豆越橘提取物含有较高的多酚、黄酮和花色苷,有显著的抗氧化性和抗细胞增殖活性,呈明显的剂量依赖关系。 展开更多

关键词 红豆越橘 抗氧化 自由基 还原力 脂质过氧化 螯合能力 抗细胞增殖

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红豆越橘酿酒优良降酸酵母的筛选及分离鉴定 被引量：6

7

作者 杨华 刘亚娜 郭德军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第9期175-180,共6页

以红豆越橘果汁为原料,在24℃的恒温条件下自然发酵,从中筛选出一株优良的降酸菌株,对其进行分离鉴定,并研究其降酸性能。结果表明,菌株BY-9降酸性能最好,适合对红豆越橘果酒进行生物降酸处理。对菌株BY-9进行形态学和生理学特征鉴定以... 以红豆越橘果汁为原料,在24℃的恒温条件下自然发酵,从中筛选出一株优良的降酸菌株,对其进行分离鉴定,并研究其降酸性能。结果表明,菌株BY-9降酸性能最好,适合对红豆越橘果酒进行生物降酸处理。对菌株BY-9进行形态学和生理学特征鉴定以及内源转录间隔区(internally transcribed spacer,ITS)序列解析,鉴定出菌株BY-9为酵母属中的二孢结合酵母(Zygosaccharomyces bisporus)。将菌株BY-9接入酒精发酵结束的红豆越橘果酒中,发现其使红豆越橘果酒总酸含量降低了12.26%。 展开更多

关键词 红豆越橘 降酸酵母 筛选 分离 鉴定

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红豆越橘果实中3-半乳糖矢车菊色素的提取、分离及结构鉴定 被引量：5

8

作者 孟凡丽 苏晓田 李亚东 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期529-531,共3页

红豆越橘经压榨处理以后,在恒温水浴(60℃)条件下用体积分数为85%的乙醇浸提、浓缩。将所得浓缩液进行梯度洗脱提纯,然后从30%乙醇的浓缩液中获单体化合物Ⅰ。经过薄层层析、反相高效液相色谱、质谱、13C核磁共振对化合物Ⅰ进行结构鉴定... 红豆越橘经压榨处理以后,在恒温水浴(60℃)条件下用体积分数为85%的乙醇浸提、浓缩。将所得浓缩液进行梯度洗脱提纯,然后从30%乙醇的浓缩液中获单体化合物Ⅰ。经过薄层层析、反相高效液相色谱、质谱、13C核磁共振对化合物Ⅰ进行结构鉴定,确定此物质为3 半乳糖 矢车菊色素。 展开更多

关键词 红豆越橘 结构鉴定 3-半乳糖 矢车菊色素

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红豆越橘的组织培养 被引量：3

9

作者 王庆菊 周泳 +2 位作者 李海 刘捷 章镇 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2010年第4期46-48,共3页

红豆越橘是环北极分布的极耐寒的多年生常绿矮小灌木,在我国大兴安岭地区蕴藏丰富。以野生红豆越橘苗为试材,取半木质化茎段为外植体,研究影响其离体繁殖的因素,筛选适宜的离体增殖和生根培养基及生根培养接种方式。试验结果表明:红豆... 红豆越橘是环北极分布的极耐寒的多年生常绿矮小灌木,在我国大兴安岭地区蕴藏丰富。以野生红豆越橘苗为试材,取半木质化茎段为外植体,研究影响其离体繁殖的因素,筛选适宜的离体增殖和生根培养基及生根培养接种方式。试验结果表明:红豆越橘在改良1/2MS+ZT 5 mg/L培养基上愈伤形成率和增殖系数最高,培养1个月后,分别为89%和8.6。在1/4MS培养基上,红豆越橘的生根率达42%,显著高于改良1/2MS和AS培养基。在1/4MS+0.1 mg/L NAA培养基上生根率最高,为62.7%。接种方式以平放的根量多而发达,且没有培养基的污染,利于炼苗。 展开更多

关键词 红豆越橘 组织培养 生根 接种方式

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红豆越橘功能性成分的研究进展 被引量：13

10

作者 杨华 刘亚娜 郭德军 《安徽农业科学》 CAS 2014年第35期12637-12639,12645,共4页

红豆越橘是一种营养价值很高的天然野生浆果,其含有大量氮基酸、有机酸、各种矿物元素、挥发性成分、维生素、糖类等营养成分,氨基酸含量也相当丰富,已检出24种,而且比例适当。从红豆越橘中可提取出3-半乳糖-矢车菊色素等非常好的天然... 红豆越橘是一种营养价值很高的天然野生浆果,其含有大量氮基酸、有机酸、各种矿物元素、挥发性成分、维生素、糖类等营养成分,氨基酸含量也相当丰富,已检出24种,而且比例适当。从红豆越橘中可提取出3-半乳糖-矢车菊色素等非常好的天然食用色素。在越橘的果实和茎叶中含有酚类、单宁、原花青素、黄酮、花色苷等多种活性成分,具有抗氧化、抗菌、防微波、防辐射等多种功效。越橘果及叶均可入药,具有抗衰老、改善视力、抗溃疡、抗炎、抗癌、利水、止痢等多种功效。 展开更多

关键词 红豆越橘 功能性成分 应用

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红豆越橘中总黄酮的提取及抑菌性质研究 被引量：5

11

作者 李煜 韩春然 +3 位作者 黄赫雁 戴传荣 张家成 林枞雨 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第13期69-74,共6页

研究超声波辅助提取红豆越橘总黄酮的工艺及其抑菌作用。以超声波功率,料液比,溶剂浓度和提取时间为考察因素,以总黄酮提取率为指标,采用正交试验优化最佳提取工艺,并对其总黄酮提取液的抑菌效果进行系统研究。红豆越橘中总黄酮提取的... 研究超声波辅助提取红豆越橘总黄酮的工艺及其抑菌作用。以超声波功率,料液比,溶剂浓度和提取时间为考察因素,以总黄酮提取率为指标,采用正交试验优化最佳提取工艺,并对其总黄酮提取液的抑菌效果进行系统研究。红豆越橘中总黄酮提取的最佳条件为,超声波功率为450 W、超声时间为25 min、乙醇浓度为50%、料液比为1∶15(g/mL),总黄酮的提取率为29.87 mg/g。抑菌试验表明,红豆越橘总黄酮提取液(pH 2.8)的浓度为40 mg/mL时,对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和白色葡萄球菌具有明显的抑菌作用,抑菌圈直径分别为21.17、21.67、23.91 mm;最低抑菌浓度分别为:2.5、2.5、1.25 mg/mL;红豆越橘的低pH值对总黄酮提取液的抑菌效果具有一定贡献,中和后的红豆越橘总黄酮提取液对各菌株的抑制能力显著下降。红豆越橘中总黄酮提取率可达29.87 mg/g,在酸性条件下,对枯草芽孢杆菌、白色葡萄球菌和大肠杆菌具有明显抑制作用。 展开更多

关键词 红豆越橘 超声波提取 总黄酮 抑菌

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金银花多酚与红豆越橘乙醇提取物协同护肤 被引量：5

12

作者 王婷婷 张頔 +1 位作者 王宇加 樊梓鸾 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第3期627-637,672,共12页

以金银花多酚和红豆越橘乙醇提取物为原料,采用称重法、稀释透过率法、2,2′-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除实验、酪氨酸酶抑制实验、弹性蛋白酶抑制实验、联合指数(CI)考察... 以金银花多酚和红豆越橘乙醇提取物为原料,采用称重法、稀释透过率法、2,2′-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除实验、酪氨酸酶抑制实验、弹性蛋白酶抑制实验、联合指数(CI)考察了金银花多酚与红豆越橘乙醇提取物单独及不同质量比联合应用在保湿、防晒、抗氧化、抑制黑色素和抗衰老方面的功效。结果显示,m(金银花多酚)∶m(红豆越橘乙醇提取物)=1∶2、1∶4在保湿性能方面具有协同作用;m(金银花多酚)∶m(红豆越橘乙醇提取物)=4∶1、2∶1和1∶1时在抗UVB性能方面具有协同作用;5个复配比例在清除ABTS和DPPH自由基方面均有协同作用,CI值分别为0.79±0.036、0.83±0.041、0.85±0.026、0.96±0.03、0.98±0.027和0.69±0.046、0.67±0.039、0.78±0.031、0.89±0.018、0.97±0.029;除m(金银花多酚)∶m(红豆越橘乙醇提取物)=4∶1外,其他复配比例在抑制酪氨酸酶活性方面均表现出协同作用,m(金银花多酚)∶m(红豆越橘乙醇提取物)=2∶1、1∶1、1∶2、1∶4复配物的CI值分别为0.71±0.054、0.68±0.047、0.76±0.033、0.81±0.06,m(金银花多酚)∶m(红豆越橘乙醇提取物)=1∶1、1∶2和1∶4时在抑制弹性蛋白酶活性方面具有协同作用,CI值分别为0.84±0.053、0.88±0.042、0.86±0.041。金银花多酚与红豆越橘乙醇提取物联合应用在多个护肤功能上具有协同增效作用。结合其在5个护肤功能上的协同效果及表现能力综合分析,m(金银花多酚)∶m(红豆越橘乙醇提取物)=1∶1为最优复配比。 展开更多

关键词 金银花 红豆越橘 保湿 防晒 抗氧化 抑制黑色素 抗衰老 协同 医药与日化原料

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红豆越橘果酒发酵过程总酚及总黄酮含量的变化 被引量：13

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作者 杨华 刘亚娜 郭德军 《酿酒科技》 2015年第11期22-25,共4页

利用红豆越橘浆果发酵生产红豆越橘果酒,采用Folin-酚法对不同发酵时间红豆越橘果酒中的总酚含量进行检测;采用以Na NO2-Al(NO3)3-Na OH为显色剂的分光光度法对红豆越橘果酒中的总黄酮含量进行检测。结果表明,红豆越橘果酒在酿造过程中... 利用红豆越橘浆果发酵生产红豆越橘果酒,采用Folin-酚法对不同发酵时间红豆越橘果酒中的总酚含量进行检测;采用以Na NO2-Al(NO3)3-Na OH为显色剂的分光光度法对红豆越橘果酒中的总黄酮含量进行检测。结果表明,红豆越橘果酒在酿造过程中,原汁总酚含量为2235.1 mg/L,发酵15 d时,下降到2057.2 mg/L,发酵15 d后总酚含量下降的速率十分缓慢。原汁中的黄酮含量为761.7 mg/L,发酵20 d时下降到670.3 mg/L,发酵20 d后总酚含量下降趋于缓慢。发酵15 d后和发酵20 d后的红豆越橘果酒均达到国标要求。感官评定结果:发酵15 d时,红豆越橘果酒的感官评定得分为92.8分;发酵20 d时,红豆越橘果酒的感官评定得分为90.0分。 展开更多

关键词 红豆越橘果酒 发酵 总酚 黄酮 含量变化 果酒

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红豆越橘中化学成分的研究进展 被引量：10

14

作者 关丽华 王秀华 《北方园艺》 CAS 北大核心 2007年第4期81-83,共3页

对红豆越橘中所含的花色苷及红豆越橘茎、叶中的化学成分进行研究综述。红豆越橘(Vaccinium vitis-idaea)隶属于杜鹃花科(Erieaceae)越橘属(Vaccinium.spp)为常绿小灌木,是我国重要天然绿色的野生资源,越橘属植物的果实中含有花色苷的... 对红豆越橘中所含的花色苷及红豆越橘茎、叶中的化学成分进行研究综述。红豆越橘(Vaccinium vitis-idaea)隶属于杜鹃花科(Erieaceae)越橘属(Vaccinium.spp)为常绿小灌木,是我国重要天然绿色的野生资源,越橘属植物的果实中含有花色苷的含量很高,是一种具有营养、药用和经济价值的新兴树种。 展开更多

关键词 红豆越橘 化学成分 研究进展

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红豆越橘的研究进展 被引量：5

15

作者 姜帅 张权 +1 位作者 李旻辉 和彦苓 《包头医学院学报》 CAS 2015年第9期130-133,共4页

红豆越橘作为一种新兴的保健品,具有多种活性成分,如黄酮类、三萜类、酚酸类和多种氨基酸。这些有效成分具有降糖、抗氧化、抑菌抗病毒等多种药理活性作用。本文综述了近年来国内外对红豆越橘化学成分和药理作用的研究概况,为今后对该... 红豆越橘作为一种新兴的保健品,具有多种活性成分,如黄酮类、三萜类、酚酸类和多种氨基酸。这些有效成分具有降糖、抗氧化、抑菌抗病毒等多种药理活性作用。本文综述了近年来国内外对红豆越橘化学成分和药理作用的研究概况,为今后对该植物进一步深入研究及合理开发利用奠定基础。 展开更多

关键词 红豆越橘 化学成分 药理作用

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红豆越橘果酒酿造条件优化及功能性成分含量评估 被引量：3

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作者 杨华 刘亚娜 郭德军 《酿酒科技》 2016年第1期26-30,共5页

以红豆越橘浆果为原料,利用酿酒酵母D15对其进行酒精发酵,通过正交实验及Box-Benhnken中心组合实验优化确定其最佳的发酵条件为:红豆越橘果汁中蔗糖的添加量为140 g/L,果汁的最适p H值为3.2,硫酸铵添加的质量分数为0.050%,亚硫酸的添加... 以红豆越橘浆果为原料,利用酿酒酵母D15对其进行酒精发酵,通过正交实验及Box-Benhnken中心组合实验优化确定其最佳的发酵条件为:红豆越橘果汁中蔗糖的添加量为140 g/L,果汁的最适p H值为3.2,硫酸铵添加的质量分数为0.050%,亚硫酸的添加量为0.80 m L/L,添加活菌密度达到109cfu/m L以上酵母菌的体积分数为1.8%,发酵时间为5 d,发酵温度为22℃。在最优条件下发酵得到的红豆越橘果酒,整体的感官评定得分为85分,功能性营养成分含量较高,多酚含量达到2160.4 mg/L,黄酮含量达到725.4 mg/L。 展开更多

关键词 红豆越橘 果酒 最佳酿造条件 优化 功能性成分 评估

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红豆越橘花色苷的分离及功能性研究 被引量：6

17

作者 樊梓鸾 王振宇 +1 位作者 左丽丽 田双起 《中国林副特产》 2011年第5期1-4,共4页

采用活性跟踪的方法分离纯化野生红豆越橘提取物,并将有效组分进行抗癌细胞增殖活性测定。首先采用大孔吸附树脂X-5富集分离红豆越橘丙酮提取物,多酚含量和ABTS抗氧化做指标确定乙醇梯度洗脱有效组分,并命名为LB-1、LB-2、LB-3、LB-4,... 采用活性跟踪的方法分离纯化野生红豆越橘提取物,并将有效组分进行抗癌细胞增殖活性测定。首先采用大孔吸附树脂X-5富集分离红豆越橘丙酮提取物,多酚含量和ABTS抗氧化做指标确定乙醇梯度洗脱有效组分,并命名为LB-1、LB-2、LB-3、LB-4,其总洗脱物命名为LB-MIX。用MTT法检测以上5个组分抗结肠癌HT29、卵巢癌Hela、肺癌A549和肝癌HepG-2细胞增殖活性,并选用环磷酰胺做阳性对照。结果显示,LB-MIX具有较好的抑制几株癌细胞的增殖活性。 展开更多

关键词 红豆越橘 花色苷 抗氧化 抗细胞增殖

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红豆越橘不同萃取物的抗炎及免疫活性研究

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作者 樊梓鸾 赵翔 +1 位作者 陈凯莉 付玉杰 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第5期16-22,共7页

本文研究红豆越橘(Vaccinium vitis-idaea L.)不同溶剂萃取物对炎症小鼠免疫功能及抗炎的影响。昆明小鼠按体重10 mg/kg剂量灌胃,连续灌胃15d,测定小鼠血清、肝脏中谷胱甘肽(glutathione,GSH)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)的含量和总... 本文研究红豆越橘(Vaccinium vitis-idaea L.)不同溶剂萃取物对炎症小鼠免疫功能及抗炎的影响。昆明小鼠按体重10 mg/kg剂量灌胃,连续灌胃15d,测定小鼠血清、肝脏中谷胱甘肽(glutathione,GSH)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)的含量和总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,T-SOD)、谷胱甘肽还原酶(glutathione reductase,GR)活性。建立耳肿胀炎症模型,分析不同溶剂萃取物对耳肿胀抑制情况。建立LPS脓毒症模型,采用酶联免疫ELISA试剂盒法测量PGE2及NO含量变化。结果显示,四组给药组均能不同程度地提高抗氧化酶活力、增加GSH的含量、降低MDA含量。其中血液中正丁醇组GSH含量最高,提高了33.47%,肝脏中石油醚组GSH含量最高,提高了38.61%;乙酸乙酯组能够显著提高血液中35.75%的T-SOD活力、降低27.97%的MDA含量;正丁醇组可以显著增加44.44%和35.68%血液和内脏中的GR活性;四组给药组能够显著抑制LPS诱导的NO和PGE2产生,乙酸乙酯组略低于阳性对照地塞米松组。本实验证实,红豆越橘萃取物不仅可以有效提高机体中抗氧化酶的水平,起到保护细胞的作用,而且可以减少由于氧化应激炎症产生的PGE2和NO。为红豆越橘的综合开发提供理论依据。 展开更多

关键词 红豆越橘 萃取物 抗氧化 抗炎 免疫活性

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红豆越橘色素的提取工艺及稳定性研究

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作者 李煜 韩春然 +3 位作者 黄赫雁 戴传荣 林枞雨 张家成 《农产品加工（下）》 2016年第11期47-50,共4页

为研究水浴浸提红豆越橘色素的工艺及其稳定性,以料液比、乙醇体积分数、浸提温度和浸提时间为因素,以红豆越橘色素提取液的吸光度为指标,采用正交试验优化最佳提取工艺,并考察了浸提温度、p H值、金属离子对色素稳定性的影响。结果表明... 为研究水浴浸提红豆越橘色素的工艺及其稳定性,以料液比、乙醇体积分数、浸提温度和浸提时间为因素,以红豆越橘色素提取液的吸光度为指标,采用正交试验优化最佳提取工艺,并考察了浸提温度、p H值、金属离子对色素稳定性的影响。结果表明,红豆越橘中色素提取的最佳条件为料液比1∶4,乙醇体积分数80%,浸提温度55℃,浸提时间3.5 h。随浸提温度升高,红豆越橘色素稳定性下降;在酸性条件下色素的稳定性较好;Ca^(2^+),Zn^(2^+),Cu^(2^+)对红豆越橘色素能起到一定的保护作用,而Na^+,Fe^(3^+),Fe^(2^+),Mg^(2^+)会降低色素的稳定性。 展开更多

关键词 红豆越橘 色素 稳定性

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红豆越橘花青素与金银花多酚协同抗氧化活性 被引量：12

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作者 羿月同 李莎莎 +2 位作者 樊梓鸾 王薇 张頔 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第5期967-972,1029,共7页

探讨了红豆越橘花青素和金银花多酚对DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除及铜离子还原能力和总还原能力的协同抗氧化活性。测定单一组分和复配物[分别以红豆越橘花青素与金银花多酚按质量比5∶1、2∶1、1∶1、... 探讨了红豆越橘花青素和金银花多酚对DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除及铜离子还原能力和总还原能力的协同抗氧化活性。测定单一组分和复配物[分别以红豆越橘花青素与金银花多酚按质量比5∶1、2∶1、1∶1、1∶2、1∶5进行复配,记为复配物(5∶1)、(2∶1)、(1∶1)、(1∶2)、(1∶5),下同]抗氧化活性,计算联合作用指数(CI),分析复配物是否具有协同抗氧化作用。结果显示,除复配物(1∶5)在清除DPPH自由基上表现为拮抗作用外,其他比例复配物在各项指标中均表现出协同效果。其中,复配物(2∶1)对DPPH自由基和铜离子还原能力的CI值分别为0.59±0.07和0.35±0.03,表明二者以质量比2∶1复配后对DPPH自由基的清除和铜离子还原能力起到协同作用;复配物(1∶1)对ABTS自由基和总还原能力对应的CI值分别为0.58±0.04和0.33±0.04,表明复配后,对ABTS自由基清除及总还原能力具有协同抗氧化作用。红豆越橘花青素和金银花多酚复配具有很强的抗氧化协同功效。 展开更多

关键词 红豆越橘花青素 金银花 抗氧化性 联合指数 协同作用 中药现代化技术

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