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题名电脑测定茶叶色泽的方法研究
被引量：21
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作者
王文杰
罗守进
黄建琴
张立平
吴新荣
王宏树
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机构
安徽省农业科学院茶叶研究所
安徽省农业科学院情报研究所
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出处
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第1期37-42,48,共7页
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基金
安徽省农科院资助项目(2004)
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文摘
对电脑测定茶叶色泽的方法进行了较全面的研究。结果表明,扫描仪获取茶样图片稳定性好。扫描分辨率为100dpi时,扫描图片的色泽参数95%置信区间分别为:-0.15≤L≤0.15,-0.21≤a≤0.21,-0.21≤b≤0.21;茶样颗粒大小对扫描结果产生极显著影响,以40目扫描时,扫描图片的色泽参数95%置信区间分别为:L=0,-0.29≤a≤0.29,b=0;当40目茶样扫描区域达到13cm×13cm或以上时,扫描图片的色泽参数可以充分代表茶样的实际色泽状况,其均数标准差(SD)分别为:-0.07≤L≤0.07,-0.10≤a≤0.10,b=0;扫描图片作相同的调整,其色泽参数值产生一致的变化。
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关键词
电脑
茶叶色泽
扫描分辨率
茶样颗粒大小
扫描区域大小
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Keywords
Computer, Tea color, Scanning resolution, Tea granule size, Scanning size
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分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
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