课程思政背景下“以学生为中心”的实验教学探索与实践--以蛋白质含量测定实验为例 被引量：1

1

作者 付免 刘树娟 +2 位作者 司鑫鑫 李婷婷 马卫兴 《广东化工》 CAS 2024年第11期206-207,178,共3页

思政教育是实现“立德树人”教育目标的根本途径。本文针对实验类课程中思政教育存在的问题,以生物化学与分子生物学实验课当中的“蛋白质含量测定实验”为例,探讨了以“学生为中心”的思政教育与专业教育的有机融合模式:结合学生熟悉... 思政教育是实现“立德树人”教育目标的根本途径。本文针对实验类课程中思政教育存在的问题,以生物化学与分子生物学实验课当中的“蛋白质含量测定实验”为例,探讨了以“学生为中心”的思政教育与专业教育的有机融合模式:结合学生熟悉的具体案例恰当地融入思政内容;通过循序渐进的教学设计,让学生在实验过程中体会到发现问题-解决问题的乐趣,在提高学生专业能力和素养的同时做到思政教育的“入脑入心”,取得了较为理想的教学效果。 展开更多

关键词 课程思政 以学生为中心 实验教学 蛋白质含量测定

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人血白蛋白的蛋白质含量测定能力验证结果与分析 被引量：1

2

作者 王敏力 王箐舟 +2 位作者 刘雅丹 徐苗 侯继锋 《中国药事》 CAS 2017年第7期754-759,共6页

目的:对全国血液制品批签发授权药检机构及相关生产企业或单位实验室的人血白蛋白蛋白质含量检测能力进行评价。方法:选择符合要求的人血白蛋白产品作为原料进行合并、除菌、分装。制备后按照《中国药典》2015年版三部蛋白质含量(凯式定... 目的:对全国血液制品批签发授权药检机构及相关生产企业或单位实验室的人血白蛋白蛋白质含量检测能力进行评价。方法:选择符合要求的人血白蛋白产品作为原料进行合并、除菌、分装。制备后按照《中国药典》2015年版三部蛋白质含量(凯式定氮)测定,组织协作标定后确立指定值。均一性和稳定性监测合格后按能力验证要求发放样品。以多中心协作标定结果作为评价参加者能力验证结果的依据。结果:能力验证样品确立的指定值及其参考范围为(193.30±5.08)g·L^(-1),参加本次能力验证的药检机构或企业实验室共13家,10家实验室结果为优秀,1家实验室为合格,2家实验室为不满意。整体满意率为84.6%,优秀率76.9%,不合格率15.4%。结论:国内血液制品的7家批签发授权药检机构能力验证结果均为优秀,部分企业实验室能力验证结果为满意,但也有个别实验室测定结果出现偏差,参加者应调查并改进。 展开更多

关键词 能力验证 人血白蛋白 血液制品 蛋白质含量测定 凯式定氮法 实验室质量管理

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几种蛋白质含量测定方法的比较研究 被引量：18

3

作者 甘淋 李娟 +1 位作者 何涛 李洪 《泸州医学院学报》 2004年第6期500-502,共3页

目的 :为培养的肝细胞及神经元蛋白质含量测定选择最佳方案。方法 :采用三种较为常用的蛋白质含量测定方法 :Bradford、Lowry和Bio-radDC法分别对培养的小鼠肝细胞、神经元细胞的全细胞蛋白质提取样品进行测定 ,并对结果进行比较。结果 ... 目的 :为培养的肝细胞及神经元蛋白质含量测定选择最佳方案。方法 :采用三种较为常用的蛋白质含量测定方法 :Bradford、Lowry和Bio-radDC法分别对培养的小鼠肝细胞、神经元细胞的全细胞蛋白质提取样品进行测定 ,并对结果进行比较。结果 :蛋白质含量测定及重复性实验对比分析可见 ,用Bradford、Lowry和Bio -radDC法测定肝细胞蛋白质样品 ,结果均较稳定 ;测定神经元蛋白质样品 ,Bradford和Bio -radDC法较稳定 ,Lowry法不稳定。结论 :肝细胞蛋白含量测定宜采用Bradford法 ,神经元蛋白含量测定宜采用改良Bio -radDC法。 展开更多

关键词 细胞裂解 蛋白质含量测定 Bradford法 Lowry法 Bio-rad DC法

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双缩脲法与考马斯亮蓝染色法在乳制品饮料蛋白质含量测定中的应用 被引量：5

4

作者 姜黎 蔡金燕 《粮油与饲料科技》 2023年第2期201-203,共3页

随着经济的不断发展,市场上的乳制品饮料类型多样,但消费者无法确定营养成分,而检测乳制品饮料的蛋白质含量是确定其营养成分的重要途径。目前,对食品中蛋白质含量的测定方法比较多。首先阐述了蛋白质含量测定的常见方法,重点分析双缩... 随着经济的不断发展,市场上的乳制品饮料类型多样,但消费者无法确定营养成分,而检测乳制品饮料的蛋白质含量是确定其营养成分的重要途径。目前,对食品中蛋白质含量的测定方法比较多。首先阐述了蛋白质含量测定的常见方法,重点分析双缩脲法与考马斯亮蓝染色法在乳制品饮料蛋白质含量测定中的具体应用方法与效果,为相关人员使用这两种方法测定乳制品饮料中的蛋白质含量提供思路与方法指导。 展开更多

关键词 双缩脲法 考马斯亮蓝染色法 乳制品饮料 蛋白质含量测定

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江苏蜂产品及其营养制品的蛋白质含量测定

5

作者 王尉平 王坤 +1 位作者 秦明芬 蒋滢 《苏州大学学报（医学版）》 CAS 1989年第1期63-64,共2页

本文对9种蜂花粉和70种由蜂花粉、蜂蜜,蜂乳或蜂皇浆加工而成的江苏产营养滋补品,进行了蛋白质含量测定。纯蜂花粉用微量凯氏定氮法测定,其余产品(因含糖量过高难以消化)用微量蛋白质快速测定法进行测定,以每100g(或100ml)花粉或营养制... 本文对9种蜂花粉和70种由蜂花粉、蜂蜜,蜂乳或蜂皇浆加工而成的江苏产营养滋补品,进行了蛋白质含量测定。纯蜂花粉用微量凯氏定氮法测定,其余产品(因含糖量过高难以消化)用微量蛋白质快速测定法进行测定,以每100g(或100ml)花粉或营养制品所含蛋白质克数表示。 展开更多

关键词 蜂皇浆 蛋白质含量测定 微量凯氏定氮法 快速测定法 混合花粉 蜜蜂花粉 多维素 红豆草 武进 类蛋白质

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口蹄疫灭活疫苗中蛋白质含量测定方法的比较 被引量：4

6

作者 马丽 邹兴启 +2 位作者 朱元源 史兰广 赵启祖 《中国兽药杂志》 2013年第12期41-45,共5页

口蹄疫灭活疫苗中蛋白质含量的测定，可以反映出疫苗生产工艺的优劣以及疫苗质量。采用凯氏定氮法、改良Lowry法和考马斯亮蓝法三种较常见的蛋白质含量测定方法，对全国六个不同口蹄疫灭活疫苗生厂家共计15批疫苗的总蛋白质含量进行测... 口蹄疫灭活疫苗中蛋白质含量的测定，可以反映出疫苗生产工艺的优劣以及疫苗质量。采用凯氏定氮法、改良Lowry法和考马斯亮蓝法三种较常见的蛋白质含量测定方法，对全国六个不同口蹄疫灭活疫苗生厂家共计15批疫苗的总蛋白质含量进行测定，并对测定结果进行比较，同时采用SDS—PAGE对样品中蛋白质含量进行定性，验证以上三种方法测定结果。结果表明，这些疫苗的总蛋白质含量差异比较大，1mL水相样中蛋白质含量在50—2000μg范围内。三种检测方法比较表明，改良Lowry法能较真实的反映口蹄疫灭活疫苗中蛋白质含量；与凯氏定氮法相比，此方法操作简单，工作效率高，而且低耗。 展开更多

关键词 口蹄疫灭活疫苗 蛋白质含量测定 凯氏定氮法 改良Lowry法 考马斯亮蓝法

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蒙古扁桃药材不同部位蛋白质含量测定 被引量：3

7

作者 周红兵 钮树芳 +1 位作者 石松利 王迎春 《包头医学院学报》 CAS 2015年第4期3-4,共2页

目的：测定蒙古扁桃种仁和叶片中蛋白质含量，为其资源综合开发利用提供一定的科学依据。方法：采用凯氏定氮法测定蒙古扁桃种仁和叶片中蛋白质含量。结果：蒙古扁桃种仁和叶片中蛋白质含量分别为22．21％和12．99％，该方法的回收率为9... 目的：测定蒙古扁桃种仁和叶片中蛋白质含量，为其资源综合开发利用提供一定的科学依据。方法：采用凯氏定氮法测定蒙古扁桃种仁和叶片中蛋白质含量。结果：蒙古扁桃种仁和叶片中蛋白质含量分别为22．21％和12．99％，该方法的回收率为96％-105％，RSD为0．29％。结论：该法简便、快速、准确，蒙古扁桃种仁和叶片中均含有丰富的蛋白质。 展开更多

关键词 凯氏定氮法 蒙古扁桃种仁和叶片 蛋白质 含量测定

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食品中蛋白质含量测定方法的研究进展 被引量：9

8

作者 颜李秀 周邦萌 +1 位作者 苏琳 李瑜 《中国食品》 2022年第3期95-97,共3页

食品可以给人们提供各种各样的营养物质,其中,蛋白质是保证人体正常新陈代谢的重要化合物之一,豆类、花生、肉、乳、蛋和鱼虾等都含有丰富的蛋白质。蛋白质是不同种类的氨基酸以“脱水缩合”的方式经过特定的有机结合而组成的多肽链,在... 食品可以给人们提供各种各样的营养物质,其中,蛋白质是保证人体正常新陈代谢的重要化合物之一,豆类、花生、肉、乳、蛋和鱼虾等都含有丰富的蛋白质。蛋白质是不同种类的氨基酸以“脱水缩合”的方式经过特定的有机结合而组成的多肽链,在经过一定的卷曲、折叠和盘绕之后形成的具有不规则空间结构的化合物。 展开更多

关键词 正常新陈代谢 营养物质 脱水缩合 多肽链 蛋白质含量测定 豆类 氨基酸 研究进展

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猪脑蛋白质含量测定研究 被引量：1

9

作者 黄晓君 李俏 周建湘 《现代食品》 2019年第13期156-157,169,共3页

目的:测定猪脑的蛋白质含量,为建立并完善猪脑质量标准提供依据。方法:采用凯氏氮测定法对10批猪脑样品进行蛋白质含量测定。结果:猪脑蛋白质含量为31.6%~37.0%。结论:本研究所建立的猪脑蛋白质含量测定方法简单、准确,可用于猪脑的质... 目的:测定猪脑的蛋白质含量,为建立并完善猪脑质量标准提供依据。方法:采用凯氏氮测定法对10批猪脑样品进行蛋白质含量测定。结果:猪脑蛋白质含量为31.6%~37.0%。结论:本研究所建立的猪脑蛋白质含量测定方法简单、准确,可用于猪脑的质量控制。 展开更多

关键词 猪脑 质量控制 蛋白质含量测定

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食品蛋白质含量测定方法的改进

10

作者 武艳 王小君 《信阳农业高等专科学校学报》 1998年第3期48-49,共2页

关键词 食品蛋白质 含量测定方法 添加剂 蛋白质含量测定 样品消化 混合指示剂 蛋白质测定 浓硫酸 消化速度 标准溶液

全文增补中

微波消解技术在测定食品蛋白质含量中的应用 被引量：14

11

作者 蔡志斌 刘俩燕 刘丽 《中国卫生检验杂志》 CAS 2006年第1期114-115,共2页

关键词 蛋白质含量测定 微波消解技术 食品

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红外光谱法测定东亚飞蝗蛋白质含量的研究

12

作者 连国云 何伟逸 +1 位作者 陈义昆 刘志刚 《深圳大学学报（理工版）》 EI CAS 北大核心 2013年第2期200-204,共5页

采用近红外光谱和中红外光谱技术测定不同个体东亚飞蝗的蛋白质含量.以化学分析值作参比,采用偏最小二乘回归算法,在近红外、中红外及全波段光谱范围内分别建立东亚飞蝗光谱信息与蛋白质含量定量模型.预测结果表明,利用红外光谱技术可... 采用近红外光谱和中红外光谱技术测定不同个体东亚飞蝗的蛋白质含量.以化学分析值作参比,采用偏最小二乘回归算法,在近红外、中红外及全波段光谱范围内分别建立东亚飞蝗光谱信息与蛋白质含量定量模型.预测结果表明,利用红外光谱技术可实现对可食昆虫类蛋白质含量的快速检测,检测过程比传统化学检测法简捷高效,且中红外光谱区域的建模效果优于近红外光谱区域.该研究为快速检测可食昆虫类蛋白质含量提供了借鉴. 展开更多

关键词 光谱学 近红外光谱技术 中红外光谱技术 东亚飞蝗 蛋白质含量测定 偏最小二乘回归算法

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回流消化技术在测定食品蛋白质含量中的应用

13

作者 舒向俊 《中国卫生检验杂志》 CAS 2007年第4期633-634,共2页

目的:了解回流消化技术在食品蛋白质含量测定中的应用效果。方法:采用自动回流消化仪替代国标法蛋白质测定中使用凯氏定氮烧瓶进行消化的方法。由于样品与试剂的反应是在相对密闭的容器内进行,所以在消化过程中分解产生的大量酸雾、硫... 目的:了解回流消化技术在食品蛋白质含量测定中的应用效果。方法:采用自动回流消化仪替代国标法蛋白质测定中使用凯氏定氮烧瓶进行消化的方法。由于样品与试剂的反应是在相对密闭的容器内进行,所以在消化过程中分解产生的大量酸雾、硫的氧化物等刺激性气体溶于冷凝水中排出,对环境的污染和对分析人员毒害大大减小。结果:实验结果表明,回流消化法与国标法比较,测定结果基本一致,t检验无显著性差异(P>0.05),测定样品蛋白质含量在1.59%～23.55%之间的相对标准偏差(RSD)为0.64%～1.96%(n=5),平均回收率为98.3%。结论:自动回流消化法仪器价格便宜,不需要消毒通风柜,可节约经费开支,消化时间较为缩短,减轻了分析人员的劳动强度,相对提高了工作效率。对基层卫生检验实验室具有一定的推广应用价值。 展开更多

关键词 回流消化技术 蛋白质含量测定 食品

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K9840自动凯氏定氮仪测定生物膜蛋白质含量 被引量：3

14

作者 王宝童 张勇杰 《当代化工》 CAS 2022年第7期1756-1760,共5页

采用K9840自动凯氏定氮仪建立生物膜中蛋白质含量测定方法。采用生物膜样品用量为50 mg,催化剂为硫酸铜0.2 g、硫酸钾3 g,消解条件为400℃维持120 min,测定3批次生物膜蛋白质含量。结果表明:蛋白质含量线性关系良好(R^(2)=0.999 1),重... 采用K9840自动凯氏定氮仪建立生物膜中蛋白质含量测定方法。采用生物膜样品用量为50 mg,催化剂为硫酸铜0.2 g、硫酸钾3 g,消解条件为400℃维持120 min,测定3批次生物膜蛋白质含量。结果表明:蛋白质含量线性关系良好(R^(2)=0.999 1),重复性试验RSD为0.46%(n=6),平均加样回收率为98.69%。因此,用K9840自动凯氏定氮仪建立生物膜蛋白质含量测定方法,结果准确、重复性好,可作为生物膜蛋白质含量测定的首选方法。 展开更多

关键词 K9840自动凯氏定氮仪 生物膜 蛋白质含量测定 含氮量

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自建Lowry法测定B型肉毒神经毒素蛋白质含量 被引量：2

15

作者 张锡云 张佳甲 +3 位作者 张慧云 李晨昊 王祥宇 张若晖 《现代食品》 2023年第3期189-192,共4页

目的:探究适宜的B型肉毒神经毒素中蛋白质含量测定方法。方法:分别应用《中国药典》四部(2020版)中蛋白质测定法项下福林酚法(药典方法)和自建的Lowry法(本方法)测定3批B型肉毒神经毒素中的蛋白质含量,比较两种方法的线性关系、精密度... 目的:探究适宜的B型肉毒神经毒素中蛋白质含量测定方法。方法:分别应用《中国药典》四部(2020版)中蛋白质测定法项下福林酚法(药典方法)和自建的Lowry法(本方法)测定3批B型肉毒神经毒素中的蛋白质含量,比较两种方法的线性关系、精密度和准确度。结果:两种方法的线性都具有良好的相关性,药典方法和本方法线性绝对系数R2分别为0.9972和0.9987;两种方法都具有良好的精密度和重复性,但本方法的相对标准偏差更低。结论:自建的Lowry法更适合B型肉毒神经毒素中蛋白质含量的测定。 展开更多

关键词 B型肉毒神经毒素 蛋白质含量测定 自建Lowry法 福林酚法

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昭通市5县区花魔芋蛋白质含量的测定

16

作者 李浪 张泽俊 +1 位作者 张正彪 范贤林 《昭通学院学报》 2020年第5期29-35,共7页

选用昭通市花魔芋资源作为研究对象,用双缩脲试剂法对昭通市5个不同县区花魔芋的蛋白质含量进行比较研究。结果显示:不同地区魔芋中蛋白质的含量不同,昭阳区花魔芋中蛋白质的含量为2.04%,彝良县花魔芋中蛋白质的含量为2.02%,大关县花魔... 选用昭通市花魔芋资源作为研究对象,用双缩脲试剂法对昭通市5个不同县区花魔芋的蛋白质含量进行比较研究。结果显示:不同地区魔芋中蛋白质的含量不同,昭阳区花魔芋中蛋白质的含量为2.04%,彝良县花魔芋中蛋白质的含量为2.02%,大关县花魔芋中蛋白质的含量为1.98%,镇雄县花魔芋中蛋白质的含量为1.72%,永善县花魔芋中蛋白质的含量为1.27%。 展开更多

关键词 花魔芋 蛋白质含量测定 双缩脲试剂法 分光光度法

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贻贝粘蛋白创面修复敷料蛋白质含量分析方法的研究 被引量：2

17

作者 李毅 马红婷 +4 位作者 黄元礼 付步芳 王健 王安琪 柯林楠 《中国药事》 CAS 2014年第4期381-383,共3页

目的建立贻贝粘蛋白创面修复敷料中蛋白质含量的测定方法。方法采用Lowry法测定创面修复敷料中蛋白质的含量。结果蛋白质浓度在9.5-190.0 μg·mL^-1范围内呈线性关系,回归方程为Y=1.39×10^-2 X＋3.9×10^-3,r=0.999。加... 目的建立贻贝粘蛋白创面修复敷料中蛋白质含量的测定方法。方法采用Lowry法测定创面修复敷料中蛋白质的含量。结果蛋白质浓度在9.5-190.0 μg·mL^-1范围内呈线性关系,回归方程为Y=1.39×10^-2 X＋3.9×10^-3,r=0.999。加样回收率为102.8%-103.2%,RSD为0.13%-0.37%。结论 Lowry法测定创面修复敷料中蛋白质含量经方法学验证,可用于创面修复敷料类产品中蛋白质含量的检测和质量控制。 展开更多

关键词 贻贝粘蛋白 创面修复敷料 蛋白质含量测定 福林酚法

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样品中蛋白质、铅、砷、铜、钙、磷测定的一次性快速消解方法的研究

18

作者 谢碧海 金丽平 沈碧莲 《预防医学论坛》 1995年第2期439-440,共2页

许多儿童营养食品既要求测定卫生指标,又要求测定营养指标。对上述项目测定国标法规定对样品处理采用分次不同方法消解,操作起来十分麻烦,既耗时,且又浪费大量试剂和电能。硫酸—双氧水快速消解法测定同一样品中蛋白质、铅、铜曾有文献... 许多儿童营养食品既要求测定卫生指标,又要求测定营养指标。对上述项目测定国标法规定对样品处理采用分次不同方法消解,操作起来十分麻烦,既耗时,且又浪费大量试剂和电能。硫酸—双氧水快速消解法测定同一样品中蛋白质、铅、铜曾有文献介绍。笔者在此基础上,对样品蛋白质、铅、砷、铜、钙、磷测定进行一次性消化分解方法的研究,获得较为满意的结果,现报告如下: 1.实验部分 1.1 原理 样品中的有机物与浓硫酸作用发生脱水炭化作用。但消化分解沸点低。 展开更多

关键词 快速消解 磷测定 消化分解 凯氏烧瓶 中蛋白 硫酸双氧 蛋白质含量测定 消解方法 标准应用 国标法

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考马斯亮兰法测定壳聚糖中蛋白的含量 被引量：57

19

作者 刘小华 张美霞 +2 位作者 于春梅 徐广飞 杨宇民 《中国交通医学杂志》 2006年第2期159-160,共2页

目的:运用考马斯亮兰G250显色剂测定壳聚糖中蛋白含量。方法:蛋白质分子均具有酰胺基团,考马斯亮兰G250染料上的阴离子与蛋白质上的酰胺结合,使溶液变为蓝色,于595nm处测定吸光度可计算出样品中蛋白质的含量。结果:考马斯亮兰G250分光... 目的:运用考马斯亮兰G250显色剂测定壳聚糖中蛋白含量。方法:蛋白质分子均具有酰胺基团,考马斯亮兰G250染料上的阴离子与蛋白质上的酰胺结合,使溶液变为蓝色,于595nm处测定吸光度可计算出样品中蛋白质的含量。结果:考马斯亮兰G250分光光度法测定壳聚糖样品中蛋白质含量是可行的,相对标准偏差为3.6%～4.9%,回收率为93.2%～108.7%。结论:该法具有简便、快速、灵敏度高、重现性好等特点。 展开更多

关键词 考马斯亮兰 壳聚糖 蛋白质含量测定 分光光度法

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分光光度法测定藻胆蛋白含量的研究 被引量：5

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作者 薛志欣 杨桂朋 +1 位作者 马晓梅 张希琴 《鲁东大学学报（自然科学版）》 2008年第3期250-253,共4页

从多管藻和螺旋藻中提取了藻胆蛋白,利用藻胆蛋白在可见光区具有吸收的特点,建立了藻胆蛋白含量的快速测定方法.在波长565和620 nm处测定藻红蛋白和藻蓝蛋白在0—1.2 mg/mL内具有良好的线性关系,r藻红=0.9995,r藻蓝=0.9998,该方法测定... 从多管藻和螺旋藻中提取了藻胆蛋白,利用藻胆蛋白在可见光区具有吸收的特点,建立了藻胆蛋白含量的快速测定方法.在波长565和620 nm处测定藻红蛋白和藻蓝蛋白在0—1.2 mg/mL内具有良好的线性关系,r藻红=0.9995,r藻蓝=0.9998,该方法测定藻红、藻蓝蛋白的回收率分别为99.07%和99.11%.与传统的Lowry法相比,该方法测定蛋白质简便快速,重现性好. 展开更多

关键词 藻胆蛋白 分光光度法 蛋白质含量测定

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