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虚拟仿真技术在食品快速检测技术课程实验教学中的应用
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作者 刘浩 《现代食品》 2025年第4期161-163,共3页
食品快速检测技术课程作为食品检验检测技术专业的重要内容,具有较强的实践性,在教学中占据重要地位,更是培养高素质、应用型食品检验检测技术人员的必要课程。为了提高食品快速检测技术课程实验教学效果,培养出社会发展和企业所需要的... 食品快速检测技术课程作为食品检验检测技术专业的重要内容,具有较强的实践性,在教学中占据重要地位,更是培养高素质、应用型食品检验检测技术人员的必要课程。为了提高食品快速检测技术课程实验教学效果,培养出社会发展和企业所需要的人才,就要转变传统的实验教学模式。虚拟仿真技术的运用可以推动食品快速检测技术课程实验教学迈向信息化和智能化,相比传统实验教学更具直观性和仿真性,能有效提高学生学习兴趣和教学效果。 展开更多
关键词 虚拟仿真技术 食品快速检测技术课程 实验教学 应用
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“互联网+”模式下食品快速检测技术课程教学改革研究 被引量:2
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作者 顾海洋 龙门 +2 位作者 吕日琴 董艺凝 贾小丽 《安顺学院学报》 2024年第5期120-123,41,共5页
食品快速检测技术课程采用“互联网+”建立新型教学模式,解决传统教学资源短缺、过程评价滞后和学生主动学习能力弱等缺陷。通过“互联网+”与翻转课堂、协同式教学、教学资源共享等教学模式融合改变食品快速检测技术课程教学模式,提高... 食品快速检测技术课程采用“互联网+”建立新型教学模式,解决传统教学资源短缺、过程评价滞后和学生主动学习能力弱等缺陷。通过“互联网+”与翻转课堂、协同式教学、教学资源共享等教学模式融合改变食品快速检测技术课程教学模式,提高师生互动频率,拓展学生知识获取渠道,增强学生自主学习能力,进一步改变教学考核方式。期望通过“互联网+”信息化教学手段提升食品快速检测技术教学质量,最终为社会培养高素质、应用型人才。 展开更多
关键词 互联网+ 教学改革 食品快速检测技术 移动教学平台
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疫情背景下远程线上教学的探索与实践——以食品快速检测技术课程为例 被引量:16
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作者 刘颖沙 刘昭彤 《陕西教育(高教版)》 2020年第6期33-33,37,共2页
本文以食品快速检测技术课程为例,实施"目标—过程—评价‘235’"模式,在疫情背景下调整教学方式,对"完全线上"远程教学进行探索与实践,将理论授课与学生管理有效结合。
关键词 食品快速检测技术 235模式 完全线上
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食品快速检测技术课程教学改革与实践 被引量:1
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作者 方靖 《现代农业科技》 2019年第13期245-246,共2页
食品快速检测技术在食品安全领域越来越受重视和广泛应用。针对以往食品快速检测技术课程教学中存在的一些问题,教学改革从课程内容选取、实训教材改革、强化"以学生为主体"的教学模式、开发多途径实训机会等方面进行,实践表... 食品快速检测技术在食品安全领域越来越受重视和广泛应用。针对以往食品快速检测技术课程教学中存在的一些问题,教学改革从课程内容选取、实训教材改革、强化"以学生为主体"的教学模式、开发多途径实训机会等方面进行,实践表明改革后的教学能让学生更好地学习食品快速检测技术、掌握更熟练的技能,直接连接了社会需求和学生技能培养,提高了学生学习主动性,增强了学生的就业信心,使本专业学生能够实现与食品安全快速检测实际岗位的"零距离"对接。 展开更多
关键词 食品快速检测技术 教学改革 实践
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《食品安全快速检测技术》工作手册式教材的开发研究
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作者 战旭梅 王正云 刘萍 《哈尔滨职业技术学院学报》 2025年第1期35-37,共3页
教材建设是职业教育“三教”改革的重要内容。作为食品安全快速检测技术专业的核心课程,食品检验检测技术具有新方法、新技术更新迭代快,实践操作性强的特点。工作手册式教材以真实检测项目为载体、岗位典型工作流程为依据,有利于学生... 教材建设是职业教育“三教”改革的重要内容。作为食品安全快速检测技术专业的核心课程,食品检验检测技术具有新方法、新技术更新迭代快,实践操作性强的特点。工作手册式教材以真实检测项目为载体、岗位典型工作流程为依据,有利于学生掌握专业技能。《食品安全快速检测技术》工作手册式教材应在充分调研的基础上,组建校企“双元”编写团队,根据岗位工作所需要的知识、技能和素养组织教学内容,按照岗位工作流程编排学习任务,真正落实岗课对接,提高人才培养的针对性和适应性。 展开更多
关键词 食品安全快速检测技术 工作手册式教材 “三教”改革
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课程思政融入《食品安全检测新技术》案例教学的探索和应用
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作者 明亮 何静 伊丽 《中国科技期刊数据库 科研》 2025年第2期033-036,共4页
本文深入探讨《食品安全检测新技术》课程中融入课程思政的价值意蕴与实践路径,创新性地通过情境模拟深化理解、教学环节巧妙融合思政元素、专业知识中渗透德育理念及教师身体力行的示范,构建了专业知识与思政教育并重的教育模式。此举... 本文深入探讨《食品安全检测新技术》课程中融入课程思政的价值意蕴与实践路径,创新性地通过情境模拟深化理解、教学环节巧妙融合思政元素、专业知识中渗透德育理念及教师身体力行的示范,构建了专业知识与思政教育并重的教育模式。此举不仅强化了学生的专业素养,更有效提升了其社会责任感、职业道德观及创新创造能力,为培养符合新时代要求的社会主义建设者和接班人奠定了坚实基础,促进了学生的全面发展与成长。 展开更多
关键词 课程思政 食品安全检测技术 案例教学 职业道德
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基于技能型人才培养的食品快速检测技术课程教学
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作者 刘浩 《现代食品》 2025年第2期41-43,共3页
食品快速检测技术在食品安全领域具有广泛的应用前景,是市场监管部门及食品企业常用的食品检测手段。当前,食品安全问题受到广泛关注,食品安全检测领域的人才需求明显增加。基于此,本文针对技能型人才培养视角下的食品快速检测技术课程... 食品快速检测技术在食品安全领域具有广泛的应用前景,是市场监管部门及食品企业常用的食品检测手段。当前,食品安全问题受到广泛关注,食品安全检测领域的人才需求明显增加。基于此,本文针对技能型人才培养视角下的食品快速检测技术课程教学展开研讨,阐述了技能型人才培养的主要方向,针对当前课程教学期间存在的问题进行简要探讨,对于如何提升课程教学质量、培养技能型人才提出相关建议,希望能为高职院校及教师的教育教学实践提供一定参考。 展开更多
关键词 技能型人才 食品快速检测技术 课程教学
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基于行动导向教学模式的食品快速检测技术课程教学设计研究
8
作者 许杰 陈可可 +3 位作者 鲍若晗 方玉婷 徐海菊 夏达锋 《现代食品》 2025年第3期116-119,共4页
本文探讨了高职院校食品快速检测技术课程的教学改革,旨在通过引入行动导向教学模式,提升教学质量,增强学生的实践能力和职业素养。通过对现有课程问题进行深入分析,提出了具体的设计原则、教学方法和评价体系,并结合实际案例展示了改... 本文探讨了高职院校食品快速检测技术课程的教学改革,旨在通过引入行动导向教学模式,提升教学质量,增强学生的实践能力和职业素养。通过对现有课程问题进行深入分析,提出了具体的设计原则、教学方法和评价体系,并结合实际案例展示了改革效果。研究表明,该模式能显著提高学生的学习兴趣和就业竞争力,为职业教育注入新的活力。 展开更多
关键词 行动导向教学模式 食品快速检测技术 职业教育 教学改革
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基于快速检测技术的食品蛋白质含量分析方法研究
9
作者 吴芳 《食品安全导刊》 2025年第8期142-144,共3页
传统检测方法如凯氏定氮法尽管精确度较高,但因操作复杂和检测周期长等在现代食品工业中受到一定的限制。快速检测技术因其高效性和简便性在食品蛋白质含量分析中受到广泛关注。常见的快速检测技术有分光光度法、近红外光谱法等,其可实... 传统检测方法如凯氏定氮法尽管精确度较高,但因操作复杂和检测周期长等在现代食品工业中受到一定的限制。快速检测技术因其高效性和简便性在食品蛋白质含量分析中受到广泛关注。常见的快速检测技术有分光光度法、近红外光谱法等,其可实现快速、非破坏性检测,但在精确度、样品适配性以及数据处理等方面仍面临一定的挑战。本文分析现有快速检测技术的应用现状,探讨其主要问题,并提出了优化检测灵敏度、解决样品适配性、推动设备标准化及创新数据处理等具体措施,旨在为提升食品蛋白质检测效率和准确性提供参考。 展开更多
关键词 快速检测技术 食品蛋白质 含量分析 检测方法
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农药残留快速检测技术在食品安全监管中的应用分析
10
作者 郭睿 《食品安全导刊》 2025年第6期28-30,共3页
随着现代农业的快速发展,农药的广泛使用在提高农作物产量的同时,带来了农药残留问题。农药残留不仅可能对人体健康造成潜在威胁,还可能影响农产品的国际贸易与市场竞争力。因此,如何高效、准确地检测农产品中的农药残留,成为食品安全... 随着现代农业的快速发展,农药的广泛使用在提高农作物产量的同时,带来了农药残留问题。农药残留不仅可能对人体健康造成潜在威胁,还可能影响农产品的国际贸易与市场竞争力。因此,如何高效、准确地检测农产品中的农药残留,成为食品安全监管领域亟待解决的关键问题。本文阐述快速检测技术在食品安全监管中的作用,农药残留快速检测技术在食品安全监管中的应用以及农药残留快速检测技术在食品安全监管中应用的注意点,旨在保障食品安全。 展开更多
关键词 农药残留 快速检测技术 食品 安全监管
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融合信息技术的高校食品安全快速检测教学模式研究
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作者 徐星星 王艳平 郑路航 《中国科技期刊数据库 科研》 2025年第1期141-144,共4页
随着科技的迅猛发展和全球化贸易的深入,食品安全风险的来源和形式日益复杂,这对食品安全管理提出了更高的要求。高校作为食品安全领域专业人才的培养摇篮,其教育模式和教学质量对于提升整个行业的专业水平具有举足轻重的作用。本文旨... 随着科技的迅猛发展和全球化贸易的深入,食品安全风险的来源和形式日益复杂,这对食品安全管理提出了更高的要求。高校作为食品安全领域专业人才的培养摇篮,其教育模式和教学质量对于提升整个行业的专业水平具有举足轻重的作用。本文旨在探讨融合信息技术的高校食品安全快速检测教学模式,分析其应用现状、实施策略,以期为相关课程的教学改革提供参考。 展开更多
关键词 信息技术 食品安全 快速检测
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快速检测技术在食品安全监管中的应用探讨
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作者 张蕊蕊 《食品安全导刊》 2025年第4期47-49,共3页
本文对快速检测技术在食品安全监管中的应用进行探讨。通过阐述食品快速检测技术在食品安全监管中的作用、应用现状,提出提升食品快速检测技术应用的措施,以期助力食品安全监管。
关键词 食品安全 食品安全监管 快速检测技术
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食品快速检测技术在食品安全监管中的应用现状与发展趋势
13
作者 李无猜 李岩 庞蕾 《食品安全导刊》 2025年第2期186-189,共4页
食品快速检测技术在食品安全监管中的应用日益广泛,是提高食品质量监测效率和准确性的关键手段。通过分析免疫分析法、分子生物学技术、传感器技术和化学分析技术等主要检测方法,揭示其在农药残留、重金属污染和微生物检测中的实际应用... 食品快速检测技术在食品安全监管中的应用日益广泛,是提高食品质量监测效率和准确性的关键手段。通过分析免疫分析法、分子生物学技术、传感器技术和化学分析技术等主要检测方法,揭示其在农药残留、重金属污染和微生物检测中的实际应用与技术特点。同时,结合食品安全监管实际情况,梳理检测技术在灵敏度、便捷性与适用性方面的优势与不足,并探讨面临的技术挑战与监管瓶颈。在此基础上,展望智能化、小型化、多技术融合等未来发展方向,为提升食品安全监管水平和推动检测技术创新提供理论支撑和实践参考。 展开更多
关键词 食品快速检测技术 食品安全监管 应用现状 发展趋势
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浅谈食品安全快速检测技术发展现状及方向
14
作者 钱鲜鲜 《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》 2025年第3期052-055,共4页
食品安全快速检测技术在保障公众健康和食品产业安全方面发挥着越来越重要的作用,但仍面临诸多挑战。尽管现有技术在提升检测效率、灵敏度和便捷性方面取得了一定进展,方法 仍存在检测时间较长、成本较高、设备复杂等问题。与此同时,随... 食品安全快速检测技术在保障公众健康和食品产业安全方面发挥着越来越重要的作用,但仍面临诸多挑战。尽管现有技术在提升检测效率、灵敏度和便捷性方面取得了一定进展,方法 仍存在检测时间较长、成本较高、设备复杂等问题。与此同时,随着食品种类和安全问题的多样化,现有技术在面对新兴污染物和复杂样本时,准确性和适用性也显得不足。为解决这些问题,未来的发展方向将侧重于技术的多元化和集成化,结合现代生物技术、传感器技术及人工智能等前沿科技,推动更加快速、准确、经济的检测平台的建立。同时,检测技术的标准化和智能化也将是未来发展的关键,能够实现更高效的数据分析、实时监控和精准预警系统,进一步提升食品安全监管的效率和精度。 展开更多
关键词 食品安全 快速检测技术 未来发展
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食品及农产品中有害物质快速检测技术的应用
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作者 曹丽萍 齐西仓 +2 位作者 谢颂辉 赵冉 牛忠林 《食品安全导刊》 2025年第7期165-167,共3页
食品及农产品中有害物质的检测直接关系到公共健康和食品安全。随着全球农业生产方式的多样化与工业化,农药残留、重金属、真菌毒素等有害物质的监控变得十分关键。本文综述当前食品及农产品中有害物质的主要检测技术,重点分析了免疫分... 食品及农产品中有害物质的检测直接关系到公共健康和食品安全。随着全球农业生产方式的多样化与工业化,农药残留、重金属、真菌毒素等有害物质的监控变得十分关键。本文综述当前食品及农产品中有害物质的主要检测技术,重点分析了免疫分析技术、光谱分析技术、生物传感器技术及色谱技术的应用优势。同时,详细讨论各种技术的原理与检测流程,全面评估了这些技术在实际检测中的有效性与局限性,旨在为未来食品安全检测技术的发展提供参考和指导。 展开更多
关键词 食品安全 有害物质 快速检测技术 农药残留
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快速检测技术在食品安全监管中的应用分析
16
作者 朱桂生 钟波 《食品安全导刊》 2025年第4期18-21,共4页
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,食品安全问题日益受到广泛关注。食品污染、添加剂滥用、病原体感染等问题时有发生,严重威胁着公众健康。为了确保食品安全,提高监管效率,快速检测技术在食品安全监管中的应用显得尤为重要。本... 随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,食品安全问题日益受到广泛关注。食品污染、添加剂滥用、病原体感染等问题时有发生,严重威胁着公众健康。为了确保食品安全,提高监管效率,快速检测技术在食品安全监管中的应用显得尤为重要。本文旨在分析快速检测技术在食品安全监管中的应用现状、优势及挑战,以期为我国食品安全监管提供有益的参考。 展开更多
关键词 快速检测技术 食品安全监管 应用优势
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食品检测中快速检测技术的应用与发展
17
作者 王霞 高露露 李会允 《食品界》 2025年第1期20-22,共3页
食品安全是全球性的关注焦点,在日益增长的消费需求和复杂的供应链环境下,确保食品的安全与卫生至关重要。随着技术的快速发展,传统的食品检测方法由于耗时长、效率低等缺点逐渐不能满足现代社会的需求。在此背景下,快速检测技术应运而... 食品安全是全球性的关注焦点,在日益增长的消费需求和复杂的供应链环境下,确保食品的安全与卫生至关重要。随着技术的快速发展,传统的食品检测方法由于耗时长、效率低等缺点逐渐不能满足现代社会的需求。在此背景下,快速检测技术应运而生并迅速发展,成为了提高食品检测效率的重要手段。这些技术能够在较短的时间内准确识别和量化食品中的有害物质,如微生物污染、化学添加剂和环境污染物,极大地提高了食品安全管理的时效性和准确性。通过引入生物传感器、色谱和光谱等先进技术,快速检测不仅优化了检测流程,也增强了对食品安全风险的即时响应能力,为保障公众健康提供了有力的科技支撑。 展开更多
关键词 关注焦点 消费需求 食品安全风险 化学添加剂 快速检测技术 微生物污染 检测流程 食品安全管理
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快速检测技术在食品质量安全监管中的应用研究
18
作者 徐洪欣 王彩燕 《食品安全导刊》 2025年第7期46-48,共3页
食品安全是全球关注的重要议题,快速检测技术因具有高效、便捷等特点,在食品质量安全监管中得到了广泛应用。本文从实践角度出发,系统分析快速检测技术在食品质量安全监管中的应用现状及存在的问题,并提出针对性的优化建议,如提升检测... 食品安全是全球关注的重要议题,快速检测技术因具有高效、便捷等特点,在食品质量安全监管中得到了广泛应用。本文从实践角度出发,系统分析快速检测技术在食品质量安全监管中的应用现状及存在的问题,并提出针对性的优化建议,如提升检测灵敏度、开发低成本设备、加强人才培养等。未来,随着快速检测技术的不断创新和推广应用,我国食品质量安全监管能力将得到进一步提升,为保障公众健康和促进食品产业可持续发展提供重要支撑。 展开更多
关键词 食品安全 快速检测技术 质量安全监管
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基于1+X证书制度下岗课证融通高职课程改革探索——以食品快速检测课程为例
19
作者 李志宇 刘琼 杨春燕 《中国食品工业》 2025年第4期166-169,共4页
现阶段,我国高等职业院校关于岗课证融通的教育改革有诸多探索,取得了一定的成效,但是在专业差异化和专业特色化方面仍需进一步摸索和尝试。本文以食品快速检测课程为例,基于“1+X”证书制度,通过课程适应性分析,从教学内容、教学设计... 现阶段,我国高等职业院校关于岗课证融通的教育改革有诸多探索,取得了一定的成效,但是在专业差异化和专业特色化方面仍需进一步摸索和尝试。本文以食品快速检测课程为例,基于“1+X”证书制度,通过课程适应性分析,从教学内容、教学设计、教学体验的角度着重探讨和摸索课程的重构路径与实施策略,加快推进“1+X”证书制度下高等职业教育高质量发展。 展开更多
关键词 “1+X”证书 岗课证融通 高职课程改革 食品快速检测
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食品检验中快速检测技术的现状分析
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作者 刘昭颖 《食品界》 2025年第3期18-20,共3页
1.引言食品安全与公众健康及社会稳定息息相关,而快速检测技术是食品安全监管中的一个重要环节,它的发展程度直接影响着食品安全事件响应速度及处理效率。快速检测技术从其产生至今已经实现了由手工操作向自动化、由单一指标检测向多指... 1.引言食品安全与公众健康及社会稳定息息相关,而快速检测技术是食品安全监管中的一个重要环节,它的发展程度直接影响着食品安全事件响应速度及处理效率。快速检测技术从其产生至今已经实现了由手工操作向自动化、由单一指标检测向多指标综合分析等方面的发展,但目前快速检测技术还存在着标准化与规范化不足、抗干扰能力不强、成本效益不高、数据管理不完善等缺点,制约着该技术在食品检验领域中的推广应用。为此,文章旨在通过对快速检测技术现状进行分析,提出相关优化策略,为食品安全监管工作提供科学依据与技术支持。 展开更多
关键词 快速检测技术 成本效益 食品检验 手工操作 数据管理 食品安全事件 食品安全监管 标准化与规范化
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