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灵芝孢子食用方法与破壁技术研究进展 被引量：26
1
作者 张守勤 朱俊洁 +1 位作者 王长征 孙育昌 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第2期160-162,共3页
为了促进灵芝孢子破壁技术的应用 ,对目前普遍运用的 5类破壁技术和方法进行了对比分析 ,表明破壁后的灵芝孢子更易被人体消化吸收 。
关键词 灵芝孢子 食用方法 破壁技术 生物法 化学法 物理法 机械法 综合法 生理有效成分 提取
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四角蛤蜊的育肥技术及食用方法 被引量：4
2
作者 李群峰 代惠洁 李法君 《中国水产》 北大核心 2011年第4期38-39,共2页
四角蛤蜊俗称“白砚子”，广泛分布于我国南北沿海，尤其在有淡水注入的河口半咸水区，其资源蕴藏量较大。在所有天然海洋贝类中，其整体数量占绝对优势，沿海及内地居民有一年四季食用四角蛤蜊的习惯，其味道及肉质鲜美，绝不逊于文蛤... 四角蛤蜊俗称“白砚子”，广泛分布于我国南北沿海，尤其在有淡水注入的河口半咸水区，其资源蕴藏量较大。在所有天然海洋贝类中，其整体数量占绝对优势，沿海及内地居民有一年四季食用四角蛤蜊的习惯，其味道及肉质鲜美，绝不逊于文蛤、青蛤，但其经济价值却不及文蛤、青蛤，故研究其育肥养殖技术及食用方法，对于提高其食用价值及经济价值有着重要的现实意义。 展开更多
关键词 食用方法 四角蛤蜊 育肥技术 经济价值 海洋贝类 一年四季 养殖技术 食用价值
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桑叶的保健作用及食用方法 被引量：6
3
作者 杨贵明 薛秋生 +1 位作者 鲁丽华 左银华 《农业科技通讯》 北大核心 2003年第11期35-35,共1页
关键词 桑叶 保健作用 食用方法 凉拌桑叶 桑叶茶 桑叶面点
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华南9号木薯的食用方法 被引量：3
4
作者 单荣芝 黄洁 《中国热带农业》 北大核心 2007年第4期64-64,共1页
华南9号木薯是中国热带农业科学院品资所新选育推广的优质食用木薯新品种，主要优点是低毒、无苦味，可食部分为薯肉。与饲用加工型木薯品种比较，其鲜薯淀粉含量高、纤维含量少、蛋白质和维生素C含量较为丰富、氢氰酸含量较低。其中蛋... 华南9号木薯是中国热带农业科学院品资所新选育推广的优质食用木薯新品种，主要优点是低毒、无苦味，可食部分为薯肉。与饲用加工型木薯品种比较，其鲜薯淀粉含量高、纤维含量少、蛋白质和维生素C含量较为丰富、氢氰酸含量较低。其中蛋白质中的赖氨酸、精氨酸和亮氯酸等含量较丰富，并含有丰富的钙、磷和钾等矿物质。具细嫩松粉和清香可口的特色，是理想的色香味俱佳的食用品种。 展开更多
关键词 食用方法 木薯 华南 中国热带农业科学院 纤维含量 维生素C 食用品种 新品种
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菠菜的营养价值与食用方法 被引量：27
5
作者 崔彦玲 《中国食物与营养》 2003年第2期57-57,共1页
菠菜(Spinacia oleracea L.),又称菠薐、波斯草、赤根菜,是藜科菠菜属以绿叶为主要产品器官的一、二年生草本植物.
关键词 菠菜 营养价值 食用方法
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天然佳蔬黄秋葵的营养与食用方法 被引量：60
6
作者 高振茂 高冠亚 杜丽红 《上海蔬菜》 2005年第2期76-77,共2页
1概述 黄秋葵是锦葵科秋葵属一年生或多年生草本植物,食用部分为嫩果,兼食嫩叶、花朵,其种子也可作为咖啡的代用品.黄秋葵原产于非洲东部,是一种营养保健型蔬菜,在美国、日本、印度等国种植面积较大.
关键词 黄秋葵 营养价值 保健功效 食用方法
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开发适宜生食的蔬菜种类和食用方法 被引量：1
7
作者 张宝海 韩向阳 《中国蔬菜》 北大核心 2006年第4期36-37,共2页
关键词 蔬菜种类 食用方法 生食 开发 生活水平 饮食结构 健康理念 大幅度
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中国茭白的栽培管理、贮藏和食用方法 被引量：5
8
作者 董昕瑜 周淑荣 +1 位作者 郭文场 刘佳贺 《特种经济动植物》 2019年第3期37-44,共8页
茭白[Zizania Latifolis(Griseb.)Tarcz.ex Stapf.][Zizania cadaciflora(Tarcz.)Hand.-Mazz.]为禾本科(Gramineae)水生植物,别名菰、菰首、茭笋、茭白笋、茭荀、菰手、菰笋、茭瓜、蒿巴、蒿笋、蒿巴笋,古时称蒋草、雕胡,原产中国,有300... 茭白[Zizania Latifolis(Griseb.)Tarcz.ex Stapf.][Zizania cadaciflora(Tarcz.)Hand.-Mazz.]为禾本科(Gramineae)水生植物,别名菰、菰首、茭笋、茭白笋、茭荀、菰手、菰笋、茭瓜、蒿巴、蒿笋、蒿巴笋,古时称蒋草、雕胡,原产中国,有3000余年历史,但古时的茭白不是蔬菜,而是粮食作物。 展开更多
关键词 茭白笋 栽培管理 食用方法 中国 贮藏 水生植物 粮食作物 禾本科
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香椿的营养保健作用及其科学食用方法 被引量：6
9
作者 戴桂芝 《中国食物与营养》 2004年第5期51-52,共2页
关键词 香椿 营养价值 保健作用 食用方法
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芥蓝的栽培管理与食用方法(2) 被引量：3
10
作者 周淑荣 董昕瑜 +2 位作者 郭文场 刘佳贺 李悦 《特种经济动植物》 2017年第7期48-50,共3页
4.3.1.5细菌黑斑病症状染病后,叶片出现油渍样小斑,淡褐色,后渐变为褐色至黑褐色,呈不规则多角状。茎及花梗受害,生紫黑色条斑。荚染病,生圆形或不规则形稍凹陷的病斑,影响结实。病原丁香假单胞菌斑点致病变种[PV.maculicola（Mc Culloc... 4.3.1.5细菌黑斑病症状染病后,叶片出现油渍样小斑,淡褐色,后渐变为褐色至黑褐色,呈不规则多角状。茎及花梗受害,生紫黑色条斑。荚染病,生圆形或不规则形稍凹陷的病斑,影响结实。病原丁香假单胞菌斑点致病变种[PV.maculicola（Mc Culloch）Young.Dye＆wilkie],属细菌界薄壁菌门。防治与非十字花科蔬菜进行2年以上的轮作。收获后及时清除病残物,集中深埋或烧毁。 展开更多
关键词 食用方法 栽培管理 芥蓝 丁香假单胞菌 十字花科蔬菜 致病变种 黑斑病 褐色
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菜用黄麻桂麻菜1号与桂麻菜2号高产栽培技术及食用方法 被引量：2
11
作者 赵艳红 赵洪涛 +3 位作者 黄其椿 唐兴富 劳赏业 李初英 《现代农业科技》 2016年第9期97-97,101,共2页
桂麻菜1号和桂麻菜2号是圆果种类型的菜用黄麻品种,是富硒高钙低钠具有保健性的功能蔬菜,具有广阔的市场前景。现对这2个品种的黄麻高产栽培技术及其食用方法进行了总结归纳。
关键词 桂麻菜1号 桂麻菜2号 高产 栽培技术 食用方法
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植物油食用方法对维生素E含量的影响 被引量：1
12
作者 黄宏南 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期160-160,共1页
关键词 植物油 食用方法 维生素E
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竹笋的营养价值与食用方法 被引量：32
13
作者 刘明池 《蔬菜》 2002年第2期40-40,共1页
关键词 竹笋 营养价值 食用方法
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落葵栽培技术及食用方法 被引量：1
14
作者 程敏生 《北方园艺》 CAS 北大核心 2006年第1期91-91,共1页
关键词 栽培技术 食用方法 落葵 20世纪90年代 黑龙江省 木耳菜 消费者
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浅谈苦瓜的营养价值和食用方法 被引量：9
15
作者 许磊 《上海蔬菜》 2003年第3期45-46,共2页
关键词 苦瓜 营养价值 食用方法 菜谱 原料 制法
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银鱼的营养价值、食用方法及保鲜加工 被引量：7
16
作者 秦伟 《水利渔业》 1994年第1期51-52,共2页
银鱼的营养价值、食用方法及保鲜加工秦伟（苏州蚕桑专科学校苏州２１５１５１）我国是世界上银鱼资源丰富的国家之一，据目前资料记载共有１科，２亚科，６属，１４种。银鱼是我国的一种名贵的小型经济鱼类，近年来，又成为我国出口创... 银鱼的营养价值、食用方法及保鲜加工秦伟（苏州蚕桑专科学校苏州２１５１５１）我国是世界上银鱼资源丰富的国家之一，据目前资料记载共有１科，２亚科，６属，１４种。银鱼是我国的一种名贵的小型经济鱼类，近年来，又成为我国出口创汇的重要渔业产品，在江河、湖泊、水... 展开更多
关键词 银鱼 营养价值 食用方法 保鲜加工
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人工栽培的灵芝采收及常用食用方法 被引量：6
17
作者 何焕清 张晚有 钟永盛 《特种经济动植物》 2018年第8期36-39,共4页
灵芝以其良好的保健功效越来越受到消费者的欢迎,产销量逐年增加。栽培灵芝时,采收时机因灵芝产品要求的不同而有差异。主要有3种情况,分别是未完全成熟的新鲜灵芝(也称金边灵芝)、子实体停止生长而灵芝孢子粉开始弹射的刚成熟的灵芝以... 灵芝以其良好的保健功效越来越受到消费者的欢迎,产销量逐年增加。栽培灵芝时,采收时机因灵芝产品要求的不同而有差异。主要有3种情况,分别是未完全成熟的新鲜灵芝(也称金边灵芝)、子实体停止生长而灵芝孢子粉开始弹射的刚成熟的灵芝以及收集完灵芝孢子粉后的老熟灵芝。另外,灵芝的食用方法多种多样。本文主要介绍灵芝的采收方法及几种常用的食用方法,供参考。 展开更多
关键词 灵芝孢子粉 食用方法 采收方法 人工栽培 保健功效 产品要求 消费者 产销量
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刺五加嫩茎叶的采集贮存加工与食用方法 被引量：1
18
作者 张学义 张伟宏 《中国林副特产》 1995年第4期34-34,共1页
刺五加Acanthopanax senticosus(Rupr.et Max-im)Harrns为五加科植物。分布于河北、山西和东北,俄罗斯、朝鲜和日本也有。其味辛、性温、无毒。具补中益精、坚筋骨、强意志、滋阴壮阳、扶正固本之功效。时珍曰:春月于旧枝上抽条,山人采... 刺五加Acanthopanax senticosus(Rupr.et Max-im)Harrns为五加科植物。分布于河北、山西和东北,俄罗斯、朝鲜和日本也有。其味辛、性温、无毒。具补中益精、坚筋骨、强意志、滋阴壮阳、扶正固本之功效。时珍曰:春月于旧枝上抽条,山人采为蔬菇。昔孟绰子、董士固相与言云:宁得五加一把,不用金玉满车。刺五加嫩茎叶亦有药效,食用价值很高,其特有的香气和苦味是其风味所在,备受人们的青睐,被视为强壮食品。1 采集和贮存 刺五加生于林下、林绿或采伐迹地,枝条上生有皮刺,掌状复叶,互生,叶5枚,亦有少者。春至春初可采其嫩茎叶,将其茎叶理顺,捆扎成3～5厘米直径的小把,装筐。在运输过程中要注意透风,勿要压实,更不能用不透气的袋子装运,以防止急剧呼吸升温,茎叶变黄营养损耗。 展开更多
关键词 刺五加 嫩茎叶 采集 加工 食用方法
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白花菜的栽培及食用方法 被引量：4
19
作者 周淑荣 《特种经济动植物》 2007年第11期42-42,共1页
白花菜（Cleome gynandra L．）别名羊角菜、香菜，为白花菜科1年生草本植物，以嫩茎叶供食用，全草及种子供药用。有红梗和白梗2种，由于自然杂交，出现了红、白相间梗品种。红梗白花菜香味浓郁，茎髓紧实而脆嫩；白梗白花菜香味清淡... 白花菜（Cleome gynandra L．）别名羊角菜、香菜，为白花菜科1年生草本植物，以嫩茎叶供食用，全草及种子供药用。有红梗和白梗2种，由于自然杂交，出现了红、白相间梗品种。红梗白花菜香味浓郁，茎髓紧实而脆嫩；白梗白花菜香味清淡，茎髓疏松且软；红白相间的白花菜介于两者之间。因其不发生病害，不受农药污染，为绿色食品，倍受人们喜爱。 展开更多
关键词 白花菜科 食用方法 栽培 草本植物 自然杂交 农药污染 绿色食品 茎叶
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草菇的食药用价值与食用方法 被引量：2
20
作者 蔡德华 《农业知识》 2004年第23期38-38,共1页
关键词 食用方法 炖豆腐 补脾益气 解毒作用 鲜菇 润燥止渴 煮汤 蒸熟 清热化痰 调理食品
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