《2020—2023年中国食用菌工厂化研究报告》书讯

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《中国食用菌》 2025年第1期72-72,共1页

《2020—2023年中国食用菌工厂化研究报告》由中国食用菌协会编著,中国质量标准出版传媒有限公司和中国标准出版社共同出版发行,是面向中国工厂化食用菌行业及相关产业的权威产业经济分析报告,是中国食用菌协会工厂化专业委员会的重要... 《2020—2023年中国食用菌工厂化研究报告》由中国食用菌协会编著,中国质量标准出版传媒有限公司和中国标准出版社共同出版发行,是面向中国工厂化食用菌行业及相关产业的权威产业经济分析报告,是中国食用菌协会工厂化专业委员会的重要工作之一。中国食用菌协会通过实地访谈、电话调查、问卷调查和第三方资料佐证等多种方式,对2020年至2023年期间规模化食用菌工厂化生产企业的经营情况和投资建设情况进行了梳理,对国内食用菌工厂化现状进行了深度研究和分析,对行业发展中的问题和趋势进行研判。 展开更多

关键词 食用菌工厂化 食用菌协会 中国标准出版社 食用菌行业 出版发行 出版传媒 质量标准 发展中的问题

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《2020—2023年中国食用菌工厂化研究报告》书讯

2

《中国食用菌》 2024年第6期125-125,共1页

《2020—2023年中国食用菌工厂化研究报告》由中国食用菌协会编著,中国质量标准出版传媒有限公司和中国标准出版社共同出版发行,是面向中国工厂化食用菌行业及相关产业的权威产业经济分析报告,是中国食用菌协会工厂化专业委员会的重要... 《2020—2023年中国食用菌工厂化研究报告》由中国食用菌协会编著,中国质量标准出版传媒有限公司和中国标准出版社共同出版发行,是面向中国工厂化食用菌行业及相关产业的权威产业经济分析报告,是中国食用菌协会工厂化专业委员会的重要工作之一。 展开更多

关键词 食用菌协会 中国标准出版社 食用菌工厂化 食用菌行业 出版发行 出版传媒 质量标准

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我国食用菌工厂化栽培的初步研究与探索 被引量：34

3

作者 常明昌 孟俊龙 +3 位作者 程红艳 韩晓芳 郭亮 徐全飞 《山西农业大学学报（自然科学版）》 CAS 2010年第4期289-295,共7页

为了进一步推动我国食用菌工厂化产业的健康发展,探索适合于我国国情的中小型食用菌工厂化栽培的技术模式,完善食用菌工厂化相关理论体系的建立,我们从2003年就采用了理论和实践相结合的方法,通过五个食用菌工厂化基地的成功建设和运行... 为了进一步推动我国食用菌工厂化产业的健康发展,探索适合于我国国情的中小型食用菌工厂化栽培的技术模式,完善食用菌工厂化相关理论体系的建立,我们从2003年就采用了理论和实践相结合的方法,通过五个食用菌工厂化基地的成功建设和运行,逐步摸索出一套适合于我国特别是北方地区食用菌工厂化栽培的模式,较为系统地总结出了食用菌工厂化栽培的特点、原理、构成及推广应用的意义。这将为推动我国传统食用菌产业升级换代,逐步实现食用菌产业现代化具有重要的指导意义。 展开更多

关键词 食用菌工厂化栽培 模式 原理 构成 意义

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我国食用菌工厂化生产监控技术现状与发展趋势 被引量：11

4

作者 王明友 宋卫东 +2 位作者 肖宏儒 李尚昆 任彩红 《农机化研究》 北大核心 2012年第8期223-226,共4页

食用菌工厂化生产中,监控技术起到重要的作用。为此,分析了食用菌工厂化生产监控技术的现状以及制约我国食用菌工厂生产中监控系统发展的主要因素,提出了我国食用菌工厂化生产的发展趋势,对食用菌工厂化生产具有重要的指导意义。

关键词 食用菌工厂化 监控技术 现状 发展趋势

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我国食用菌工厂化生产技术 被引量：23

5

作者 宋卫东 王明友 +2 位作者 肖宏儒 宋志禹 丁文芹 《中国农机化》 北大核心 2011年第6期80-82,87,共4页

分析了我国食用菌工厂化生产技术现状以及制约我国食用菌工厂化生产的主要因素。结合我国食用菌工厂化生产实际,对食用菌工厂化构成系统进行了阐述,提出了我国食用菌工厂化生产中的研发重点,这将对食用菌工厂化生产具有指导意义。

关键词 食用菌工厂化生产 技术 构成 意义

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信息技术在食用菌工厂化生产中的研究与应用 被引量：5

6

作者 李超 张敏 李红 《园艺与种苗》 CAS 2016年第12期3-5,共3页

工厂化模式是世界食用菌栽培的发展趋势,食用菌生产从机械化逐步向智能化、信息化发展,其中信息技术的研究和应用是实现食用菌全自动工业化生产的唯一途径。提高食用菌工厂化信息技术水平,是实现食用菌产业高产值、高效益、高集约化的... 工厂化模式是世界食用菌栽培的发展趋势,食用菌生产从机械化逐步向智能化、信息化发展,其中信息技术的研究和应用是实现食用菌全自动工业化生产的唯一途径。提高食用菌工厂化信息技术水平,是实现食用菌产业高产值、高效益、高集约化的有效途径。 展开更多

关键词 食用菌工厂化 信息技术 计算机视频技术

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食品安全法控制下食用菌工厂化生产安全监管体系构建 被引量：6

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作者 马芳琴 《中国食用菌》 北大核心 2019年第2期20-22,26,共4页

食用菌味道鲜美,具有较高的营养价值和保健药用价值,其产业有着巨大市场潜力以及发展空间,经济效益显著。相较于传统"手工作坊"种植栽培模式,食用菌工厂化生产模式提升了食用菌品质及其附加值,能够满足市场多样化需求,提升产... 食用菌味道鲜美,具有较高的营养价值和保健药用价值,其产业有着巨大市场潜力以及发展空间,经济效益显著。相较于传统"手工作坊"种植栽培模式,食用菌工厂化生产模式提升了食用菌品质及其附加值,能够满足市场多样化需求,提升产业整体竞争力。通过阐述食用菌工厂化生产的相关概念及特点分析;然后分析构建食用菌工厂化生产安全监管体系的重要性;最后,研究食品安全法控制下食用菌工厂化生产安全监管体系的构建问题。构建食用菌工厂化生产安全监管体系,必须树立科学监管理念,强化事前、事中和事后监管作用;加强事前监管作用,健全食用菌生产的监管制度和机制建设,提高监管方式创新能力;严格事中过程监管,强化企业主体责任,提升企业主诚信自律意识,督查企业做好食用菌生产安全工作,规范企业主体诚信自律;多措并举,多管齐下,保持高压严惩态势,提升事后监管效能。 展开更多

关键词 食品安全法 食用菌工厂化生产 安全监管体系

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大数据时代下学科服务助力食用菌工厂化发展 被引量：3

8

作者 吴艳 《内蒙古科技与经济》 2020年第6期30-31,33,共3页

介绍了食用菌工厂化生产快速发展的原因,目前的现状及发展所遇到的机遇和挑战。在大数据时代下,面对纷繁的信息资源,通过农业高校图书馆的学科服务,为高校、科研院所和企业搭建起交流沟通的桥梁,从而加强科研创新和人才队伍的培养,在国... 介绍了食用菌工厂化生产快速发展的原因,目前的现状及发展所遇到的机遇和挑战。在大数据时代下,面对纷繁的信息资源,通过农业高校图书馆的学科服务,为高校、科研院所和企业搭建起交流沟通的桥梁,从而加强科研创新和人才队伍的培养,在国家有利政策的推动下,助力食用菌工厂化的发展。 展开更多

关键词 学科服务 食用菌工厂化 信息数据 人才队伍建设 科研创新

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农学专业企业课程教学探索与实践——以“食用菌工厂化生产”课程为例

9

作者 李贺 郭海滨 +1 位作者 魏雅冬 李艳芳 《湖北函授大学学报》 2016年第13期94-95,共2页

通过对农学专业食用菌工厂化生产企业课程与职业、岗位对接的分析,重点围绕以企业需求为导向、以职业能力为目标、以岗位技能为主体这三个核心,分别从企业课程培养目标定位、教学内容设置,创新教学方法的开展以及强化实践教学的途径等... 通过对农学专业食用菌工厂化生产企业课程与职业、岗位对接的分析,重点围绕以企业需求为导向、以职业能力为目标、以岗位技能为主体这三个核心,分别从企业课程培养目标定位、教学内容设置,创新教学方法的开展以及强化实践教学的途径等几个方面对食用菌工厂化生产这门企业课程进行了教学探索与实践的阐述。 展开更多

关键词 农学专业 企业课程 教学探索与实践 食用菌工厂化生产

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食用菌工厂化栽培中病虫害的防控措施

10

作者 李博 《黑龙江科学》 2019年第24期54-55,共2页

食用菌工厂化栽培是现代农业种植的重要组成部分,但由于病虫害防控不到位、生物转化率低,该种栽培模式并没有被广泛应用。为发挥工厂化栽培食用菌的最大效益,提出了食用菌工厂化栽培病虫害防控的原则,即预防为主原则、综合防控原则。病... 食用菌工厂化栽培是现代农业种植的重要组成部分,但由于病虫害防控不到位、生物转化率低,该种栽培模式并没有被广泛应用。为发挥工厂化栽培食用菌的最大效益,提出了食用菌工厂化栽培病虫害防控的原则,即预防为主原则、综合防控原则。病虫害防控采取的措施主要包括杜绝病虫害来源、切断传播途径、消除传染源、保护食用菌生长。 展开更多

关键词 食用菌工厂化栽培 病虫害 防控措施

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以绿色食品技术标准规范食用菌工厂化生产 被引量：4

11

作者 张扬 钱磊 +3 位作者 李凤美 罗莹 张志军 刘建华 《食药用菌》 2019年第3期164-168,共5页

分析食用菌工厂化栽培特点和主要的安全控制方法,解读绿色食品的技术标准和应用前景。提出食用菌从业者可以根据绿色食品的标准规范工厂的生产管理,申报绿色食品并获得绿色食品标识使用资格,实现对生产管理的官方监管;利用绿色食品的影... 分析食用菌工厂化栽培特点和主要的安全控制方法,解读绿色食品的技术标准和应用前景。提出食用菌从业者可以根据绿色食品的标准规范工厂的生产管理,申报绿色食品并获得绿色食品标识使用资格,实现对生产管理的官方监管;利用绿色食品的影响力,扩大产品的知名度,促进营销,实现双赢。 展开更多

关键词 食用菌工厂化 绿色食品 技术标准 规范 安全生产

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食用菌工厂化的高新技术应用 被引量：4

12

作者 刘遐 《食用菌》 2013年第2期4-6,共3页

工厂化农业是高新技术最具潜力、最富成效的应用领域。现代生物技术、信息技术、能源技术和新材料技术等最新科技成果的不断注入和集成应用,成为食用菌工厂高端化发展的支撑点和动力源。

关键词 食用菌工厂化 高新技术应用 农业生物技术 农业信息技术 物理农业技术 农业节能技术 数字化工厂

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因地制宜发展食用菌工厂化生产——访江西省食用菌产业技术体系首席专家、江西省农业科学院农业应用微生物研究所所长 张诚 被引量：1

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作者 刘本福 《农村百事通》 2020年第7期4-9,共6页

记者:张所长,您好!请您简要介绍一下目前我国食用菌工厂化生产的发展现状,好吗?张诚:食用菌工厂化生产起源于欧美等发达国家,现已有上百年的发展历史,主要以栽培双孢蘑菇、金针菇等为主。我国自改革开放以来,特别是国家实施农业现代化... 记者:张所长,您好!请您简要介绍一下目前我国食用菌工厂化生产的发展现状,好吗?张诚:食用菌工厂化生产起源于欧美等发达国家,现已有上百年的发展历史,主要以栽培双孢蘑菇、金针菇等为主。我国自改革开放以来,特别是国家实施农业现代化战略以来,设施农业迅猛发展,食用菌产业亦同步发展,并从种植业中异军突起,成为我国“菜、粮、果、油、菌”五大种植业支柱产业之一。 展开更多

关键词 产业技术体系 支柱产业 微生物研究所 食用菌产业 双孢蘑菇 种植业 食用菌工厂化生产 因地制宜

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食用菌工厂化的高新技术应用(续前)

14

作者 刘遐 《食用菌》 2013年第3期1-3,43,共3页

工厂化农业是高新技术最具潜力、最富成效的应用领域。现代生物技术、信息技术、能源技术和新材料技术等最新科技成果的不断注入和集成应用,成为食用菌工厂高端化发展的支撑点和动力源。

关键词 食用菌工厂化 高新技术应用 农业生物技术 农业信息技术 物理农业技术 农业节能技术 数字化工厂

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食用菌工厂化的高新技术应用(续前)

15

作者 刘遐 《食用菌》 2013年第4期3-5,43,共4页

工厂化农业是高新技术最具潜力、最富成效的应用领域。现代生物技术、信息技术、能源技术和新材料技术等最新科技成果的不断注入和集成应用,成为食用菌工厂高端化发展的支撑点和动力源。

关键词 食用菌工厂化 高新技术应用 农业生物技术农 业信息技术 物理农业技术 农业节能技术 数字化工厂

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刍议我国食用菌的工厂化生产 被引量：2

16

作者 李贺 王相刚 +1 位作者 李艳芳 魏雅冬 《食药用菌》 2014年第6期313-315,318,共4页

分析我国食用菌工厂化生产模式的优势与特点:摆脱自然环境限制,实现周年生产;产品质量高,生产稳定性强;生产要素集中,集约化程度高。指出目前存在的主要问题为:经营管理理念欠缺,技术支撑严重不足,能源消耗大,成本高。提出解决问题的思... 分析我国食用菌工厂化生产模式的优势与特点:摆脱自然环境限制,实现周年生产;产品质量高,生产稳定性强;生产要素集中,集约化程度高。指出目前存在的主要问题为:经营管理理念欠缺,技术支撑严重不足,能源消耗大,成本高。提出解决问题的思路和建议有:注重先进技术成果的转化与应用;严格施行标准化管理、标准化生产;注重人才培养,建立稳定的科技团队;调整发展思路,注重产业链延伸。 展开更多

关键词 食用菌工厂化生产 优势 特点 问题 建议

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两种工厂化食用菌菌糠主要营养成分分析及平菇栽培试验效果比较 被引量：6

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作者 曹君 李超 +1 位作者 刘国宇 杨镇 《园艺与种苗》 CAS 2017年第9期1-3,共3页

[目的]分析工厂化金针菇和杏鲍菇菌糠的营养成分含量。[方法]设计8种不同菌糠利用配方生产平菇,分别对菌糠营养成分及平菇产量进行分析。[结果]含有35%金针菇菌糠的配方3和含有25%杏鲍菇菌糠的配方8效果最好,生物转化率分别达到131.7%和... [目的]分析工厂化金针菇和杏鲍菇菌糠的营养成分含量。[方法]设计8种不同菌糠利用配方生产平菇,分别对菌糠营养成分及平菇产量进行分析。[结果]含有35%金针菇菌糠的配方3和含有25%杏鲍菇菌糠的配方8效果最好,生物转化率分别达到131.7%和120.8%。[结论]该研究结果可为菌糠生产平菇提供生产技术参考。 展开更多

关键词 工厂化食用菌 菌糠 栽培 平菇

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宿迁市工厂化食用菌产业现状及发展途径 被引量：3

18

作者 张鑫 何井瑞 +2 位作者 徐国平 程向东 李萨利 《上海蔬菜》 2021年第4期72-73,88,共3页

该文从产业集聚度、产量产值、栽培品种、市场知名度等方面介绍了江苏省宿迁市工厂化食用菌产业的现状,分析了工厂化食用菌产业存在的问题,如产品结构不尽合理、菌种生产能力不足、新型栽培基质开发乏力、产品开发创新水平较低等,并提... 该文从产业集聚度、产量产值、栽培品种、市场知名度等方面介绍了江苏省宿迁市工厂化食用菌产业的现状,分析了工厂化食用菌产业存在的问题,如产品结构不尽合理、菌种生产能力不足、新型栽培基质开发乏力、产品开发创新水平较低等,并提出加强优质品种引育、加强智能设备应用、加强产业链拓展、加强科技支撑体系建设等发展途径。 展开更多

关键词 工厂化食用菌 产业现状 发展途径 江苏宿迁

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优质轻简高效生产技术(十一)杏鲍菇工厂化生产技术规程 被引量：2

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作者 李长田 范冬雨 +1 位作者 田甜 王路朋 《中国蔬菜》 北大核心 2022年第11期118-121,共4页

杏鲍菇是我国食用菌工厂化栽培的主要种类之一,已成为广大种植户、商家和产业扶贫项目的首选。为规范杏鲍菇工厂化生产和管理,对杏鲍菇工厂化生产工艺流程,如接种前准备、菌袋生产技术、出菇管理、采收与贮存等进行总结。

关键词 杏鲍菇 工厂化生产 出菇管理 食用菌工厂化 菌袋 轻简高效 种植户 工艺流程

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食用菌菌渣资源化高效循环利用前景广阔

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作者 陈华 刘朋虎 《中国农资》 2023年第8期13-13,共1页

福建是食用菌生产大省,栽培历史悠久,栽培品种较齐全,实现了金针菇、银耳、杏鲍菇、真姬菇等食用菌工厂化栽培。全省有70个县生产食用菌,总产值超1亿元。但食用菌产业发展过程也带来了原料不足、菌林矛盾等问题,一是每年菌渣产生量500... 福建是食用菌生产大省,栽培历史悠久,栽培品种较齐全,实现了金针菇、银耳、杏鲍菇、真姬菇等食用菌工厂化栽培。全省有70个县生产食用菌,总产值超1亿元。但食用菌产业发展过程也带来了原料不足、菌林矛盾等问题,一是每年菌渣产生量500多万吨,占全国食用菌菌渣总量1/8;二是目前依然存在菌渣利用率低、资源浪费及环境污染等问题。如何实现食用菌菌渣资源化高效循环利用,无疑是农业绿色发展的一个重要命题。 展开更多

关键词 食用菌生产 食用菌菌渣 真姬菇 栽培品种 杏鲍菇 食用菌工厂化 产业发展过程 金针菇

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