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Food Tourism Planning Support System within Urban Sightseeing Areas in Japan
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作者 Makoto Hirano Kayoko Yamamoto 《Journal of Geographic Information System》 2022年第5期389-409,共21页
The present study aimed to design, develop, operate and evaluate a tourism planning support system that can be used to decide on places to eat lunch and dinner, sightseeing spots to visit along the way, and routes for... The present study aimed to design, develop, operate and evaluate a tourism planning support system that can be used to decide on places to eat lunch and dinner, sightseeing spots to visit along the way, and routes for visiting these destinations. This system was developed by integrating a web geographic information system (Web-GIS) and a sightseeing plan creation system (an eatery search system and a sightseeing route creation system). Additionally, the system was operated for one month in Central Yokohama City of Kanagawa Prefecture in Japan, and the total number of users was 79. Based on the results of the web questionnaire survey, user evaluations were particularly high for the function of sightseeing spot selection and the function of display of sightseeing plan information, and also for the entire system. From the results of the access analysis of users’ log data, the total number of sessions in the system was 263, 67% used mobile devices, and smartphones were used most frequently. Therefore, it is evident that the system was used by different types of devices just as it was designed for, and that the system was used according to the purpose of the present study, which is to support the food tourism planning of users. 展开更多
关键词 food tourism Planning System Web-Geographic Information Systems (GIS) Sightseeing Plan Creation System Eatery Search System Sightseeing Route Creation System
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国内外“食”旅游:“Food Tourism”“美食旅游”“饮食旅游”研究比较 被引量:8
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作者 钟竺君 林锦屏 +2 位作者 周美岐 张豪 韩雨婕 《资源开发与市场》 CAS 北大核心 2021年第4期463-471,共9页
基于文献研究法,对国内外1996—2020年721篇文献进行了梳理、归纳与总结,从年度载文量、来源期刊类型、基金项目资助等入手,比较了国内外“食”旅游:“Food Tourism”“美食旅游”“饮食旅游”的研究现状、热点及进展。结果表明:①国外... 基于文献研究法,对国内外1996—2020年721篇文献进行了梳理、归纳与总结,从年度载文量、来源期刊类型、基金项目资助等入手,比较了国内外“食”旅游:“Food Tourism”“美食旅游”“饮食旅游”的研究现状、热点及进展。结果表明:①国外“食”旅游研究已进入成熟阶段,国内正处拓展阶段。②国内外均采用定性与定量相结合的研究方法,国内以定性分析为主,而定量方法相对简单,国外定量方法趋于多元化、复杂化。③国内学者对“美食旅游”“饮食旅游”分别进行了研究。④文献研究得知,韩国“食”旅游研究对全球“食”旅游研究贡献巨大。 展开更多
关键词 “食”旅游 美食旅游 饮食旅游
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乡村美食怀旧情感量表开发与验证
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作者 徐冬 姜晓雲 +3 位作者 顾怡 孙枫 余凤龙 侯兵 《美食研究》 北大核心 2025年第1期22-30,共9页
食物是人类生存与发展的物质基础,乡村美食作为一种具有乡土气息和自然魅力的特殊饮食文旅资源,为怀旧情感的抒发提供了有效载体。遵循量表开发的规范程序,以南京大塘金村、扬州沿湖村、镇江丁庄村等三个典型乡村美食旅游地为对象,采用... 食物是人类生存与发展的物质基础,乡村美食作为一种具有乡土气息和自然魅力的特殊饮食文旅资源,为怀旧情感的抒发提供了有效载体。遵循量表开发的规范程序,以南京大塘金村、扬州沿湖村、镇江丁庄村等三个典型乡村美食旅游地为对象,采用质性研究与定量研究相结合的分析方法,探究乡村美食怀旧情感的内涵与维度,开发并验证了乡村美食怀旧情感测量量表。旨在拓展怀旧理论在乡村美食研究领域的应用,为旅游者的美食怀旧情感研究提供可借鉴的测量与分析方法,希冀为开发和营造基于美食怀旧的乡村旅游体验产品和氛围提供理论和实践参考。 展开更多
关键词 乡村美食 怀旧情感 量表开发 美食旅游
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甘南藏区居民对地方美食旅游价值感知研究
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作者 李东泽 张雪晴 张艳玲 《美食研究》 北大核心 2025年第1期31-37,共7页
少数民族地区美食旅游是提高旅游收入、展示地方文化特色的重要方面。以甘南藏族自治州为研究案例地,以当地居民为研究主体,探究当地居民对地方美食旅游价值感知特征,构建旅游吸引物价值、经济收益价值、文化传播价值、旅游体验价值、... 少数民族地区美食旅游是提高旅游收入、展示地方文化特色的重要方面。以甘南藏族自治州为研究案例地,以当地居民为研究主体,探究当地居民对地方美食旅游价值感知特征,构建旅游吸引物价值、经济收益价值、文化传播价值、旅游体验价值、服务效用价值等五个维度的美食旅游价值感知量表,运用IPA分析方法,比较甘南藏区居民对各维度和各因子期望(重要性)和实际感知(满意度)的差异。结果表明,甘南藏区居民美食旅游开发存在依赖主观判断,忽视游客信息反馈,餐饮文化场景单一,健康营养饮食理念滞后,以及文化传播效能不足等问题。建议从服务设计、健康品牌、文化体验、场景融合及就餐环境标准等方面提升少数民族地区美食旅游的高质量发展。 展开更多
关键词 美食旅游 价值感知 本地居民 重要性-绩效分析法 甘南藏区
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基于文献计量的美食节庆研究综述与展望
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作者 周瑜 侯平平 《旅游导刊》 2025年第1期97-129,共33页
美食节庆是节事旅游和美食旅游的重要组成部分和表现形式,相较于蓬勃发展的美食节庆产业,学术界对美食节庆的理论研究成果相对零散且未形成体系。鉴于此,本研究基于1997—2023年收录在Web of Science数据库中的美食节庆研究成果,采用文... 美食节庆是节事旅游和美食旅游的重要组成部分和表现形式,相较于蓬勃发展的美食节庆产业,学术界对美食节庆的理论研究成果相对零散且未形成体系。鉴于此,本研究基于1997—2023年收录在Web of Science数据库中的美食节庆研究成果,采用文献计量法和内容分析法对该领域的国内外相关研究成果进行系统梳理。研究发现,美食节庆研究可以划分为美食节庆参与者动机与类型、美食节庆参与者满意度、美食节庆的作用和影响3个主题集群,并在不同时间段呈现出不同发展脉络。本文还采用基于框架的系统性述评方法,对美食节庆研究成果进行创新性整合,基于理论-情境-方法框架和前因-决策-结果框架阐释现有成果并勾勒出结构化视图,最后提出未来研究方向。 展开更多
关键词 美食节庆 文献计量 美食旅游 节事旅游
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旅游食品安全管理的现状与对策分析
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作者 张文馨 《食品安全导刊》 2025年第10期27-29,共3页
随着人们生活质量的不断提升,我国旅游业进入蓬勃发展阶段,而旅游食品安全问题更是受到社会的广泛关注。现阶段,国内旅游食品安全呈现出多面性,很多景区为推动旅游产业高质量发展而纷纷构建起严格的食品安全监督管理机制。然而,部分景... 随着人们生活质量的不断提升,我国旅游业进入蓬勃发展阶段,而旅游食品安全问题更是受到社会的广泛关注。现阶段,国内旅游食品安全呈现出多面性,很多景区为推动旅游产业高质量发展而纷纷构建起严格的食品安全监督管理机制。然而,部分景区内仍然存在食品监管薄弱、食品卫生质量不达标等问题。此外,旅游食品的多样化与快速流通性也为食品安全管理带来了一定难度。基于此,本文就旅游食品安全管理现状展开分析,针对问题提出具体解决对策,旨在提升旅游食品安全管理水平,进而确保广大游客的饮食安全。 展开更多
关键词 旅游食品 食品安全 管理
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数字文旅视域下乡村美食旅游开发模式创新研究——以四川省为例 被引量:3
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作者 刘丽娜 陈实 王德振 《四川旅游学院学报》 2024年第4期58-63,共6页
数字文旅是新时代乡村美食旅游高质量发展的重要引擎,对乡村美食旅游的供给侧、需求侧和资源配置有变革性影响。将四川省乡村美食旅游开发置于数字文旅视域下,针对开发现状和开发困境,提出应从大数据文旅、云计算文旅、物联网文旅三个... 数字文旅是新时代乡村美食旅游高质量发展的重要引擎,对乡村美食旅游的供给侧、需求侧和资源配置有变革性影响。将四川省乡村美食旅游开发置于数字文旅视域下,针对开发现状和开发困境,提出应从大数据文旅、云计算文旅、物联网文旅三个视角出发,创新构建“大云物”乡村美食旅游开发模式,助力乡村美食旅游数字化转型升级发展。 展开更多
关键词 美食旅游 数字文旅 大数据文旅 云计算文旅 物联网文旅
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旅游影响下的地方饮食文化生产转向:特征与机制 被引量:4
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作者 侯兵 李红缘 +1 位作者 余凤龙 张爱平 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2024年第1期91-104,共14页
饮食文化是地方文化生产的重要构成部分,旅游影响下,地方饮食文化生产发生了明显转向,基于文化生产逻辑的地方饮食文化生产从现象发生到机理分析亟须开展理论探索。文章从文化生产理论的视角,以淮扬菜主要发源地之一的扬州为例,运用访... 饮食文化是地方文化生产的重要构成部分,旅游影响下,地方饮食文化生产发生了明显转向,基于文化生产逻辑的地方饮食文化生产从现象发生到机理分析亟须开展理论探索。文章从文化生产理论的视角,以淮扬菜主要发源地之一的扬州为例,运用访谈法、参与式观察法和文献分析法等方法,揭示了旅游影响下地方饮食文化生产转向的特征和机制。研究发现:1)地方饮食文化生产转向的特征体现在4个方面,生产要素更加关注文献典籍与乡土文化中的饮食元素的挖掘与利用,生产场域从传统的限定性场域向着规模化场域及多元化场域转变,生产模式在技术和流程两个层面呈现出由厨房生产技术向舞台化炫技表演以及多场景技术组合递进的特征,结构形态旨在实现内容生产、符号生产和媒介生产三者的协调统一;2)旅游对地方饮食文化生产转向形成重要影响,受到核心因素和辅助因素的共同作用,进而形成生产主体响应机制、地方文化创新发展机制、文旅消费提质牵引机制以及主客协商机制等四重驱动机制;3)在传统文化守正与创新博弈中,旅游影响下的地方饮食文化生产可以更有针对性地串联起各利益相关主体,有效利用生产资料,有机整合文化资源,这为文化生产理论提供另一种解释和分析框架。 展开更多
关键词 旅游影响 地方饮食文化 生产转向 特征 机制
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因何而食?——旅游者饮食动机及其影响因素研究 被引量:8
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作者 余凤龙 徐羽可 +1 位作者 侯兵 徐留倩 《旅游科学》 CSSCI 北大核心 2024年第1期38-56,共19页
旅游情境下饮食及其消费所呈现和折射的价值意义,成为社会关注的热点,也是国外旅游研究的重点领域。然而,与中华传统饮食文化和当代饮食实践相比,我国饮食与旅游相关研究的广度和深度亟待加强。旅游者的饮食动机是旅游者选择旅游目的地... 旅游情境下饮食及其消费所呈现和折射的价值意义,成为社会关注的热点,也是国外旅游研究的重点领域。然而,与中华传统饮食文化和当代饮食实践相比,我国饮食与旅游相关研究的广度和深度亟待加强。旅游者的饮食动机是旅游者选择旅游目的地或饮食活动的内在驱动力,是探讨饮食与旅游关系的重要视角。文章在借鉴国内外研究的基础上,结合问卷调研、访谈、网络评论文本等数据和方法,选择长沙和扬州两个典型饮食消费场所,通过两个阶段研究,解读旅游者饮食动机的结构特征,构建影响旅游者饮食动机的解释框架。研究显示,旅游情境下游客饮食动机呈现一个由感官吸引、文化体验、社交分享与身心愉悦组成的四维度结构。基于饮食与旅游的关系,旅游者被细分为美食旅游家、随性美食旅游者与普通美食旅游者,不同旅游者的饮食动机存在主体差异和消费场景差异,但其基本结构也保持相对稳定性和一致性,以“味道”为核心的感官吸引是饮食动机的基础维度。旅游者饮食动机的形成与激发受旅游者内外部、主客观因素的多重叠加影响,是旅游者文化价值观、饮食需求和消费场景嵌入个体结构共同作用的结果,导致饮食动机的复杂性与多样性及其个体差异和时空差异。旅游者饮食动机研究为理解旅游者饮食行为和目的地美食营销提供参考。 展开更多
关键词 美食旅游 饮食动机 味道 影响因素
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绿色食品在乡村康养旅游中的重要性研究
10
作者 鲁洋静 《食品安全导刊》 2024年第32期99-101,共3页
随着康养旅游需求的增长,绿色食品作为乡村康养旅游的核心要素,在满足游客康养需求、提升乡村旅游吸引力方面发挥了重要作用。本文对绿色食品的定义与分类进行探讨,并分析其在乡村康养旅游中的重要性和存在的问题,提出构建乡村绿色食品... 随着康养旅游需求的增长,绿色食品作为乡村康养旅游的核心要素,在满足游客康养需求、提升乡村旅游吸引力方面发挥了重要作用。本文对绿色食品的定义与分类进行探讨,并分析其在乡村康养旅游中的重要性和存在的问题,提出构建乡村绿色食品的全流程追溯系统、打造基于康养需求的定制化农产品供应链以及建立绿色食品与乡村旅游的协同品牌营销体系的策略建议。 展开更多
关键词 绿色食品 乡村康养旅游 全流程追溯 定制化供应链
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美食街区饮食文化原真性感知及其影响研究
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作者 张紫含 程绍文 +2 位作者 邹敏娜 付文倩 谢双玉 《美食研究》 北大核心 2024年第4期20-28,共9页
以武汉户部巷为研究案例地,通过问卷调查与统计分析,采用结构方程模型方法分析数据,探讨美食街区多元饮食文化原真性与美食文化体验。结果显示:(1)相较于外地美食,游憩者对本地美食的原真性感知水平和满意度更高,也更倾向于重游品尝或... 以武汉户部巷为研究案例地,通过问卷调查与统计分析,采用结构方程模型方法分析数据,探讨美食街区多元饮食文化原真性与美食文化体验。结果显示:(1)相较于外地美食,游憩者对本地美食的原真性感知水平和满意度更高,也更倾向于重游品尝或推荐本地美食;(2)食物原真性感知是影响美食满意度最重要的因素,本地食物原真性感知正向、显著影响游憩者本地食物行为意向,但外地食物原真性感知对行为意向无影响;(3)环境和服务原真性感知均会直接影响游憩者美食满意度,但不影响行为意向;环境原真性感知对本地食物满意度的影响大于外地饮食;(4)美食满意度正向、显著影响游憩者行为意向,且本地美食满意度对行为意向的影响大于外地美食。 展开更多
关键词 美食街区 饮食文化 原真性 户部巷 美食旅游
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基于TPB模型的消费者美食旅游行为意愿影响因素研究 被引量:2
12
作者 张岚杰 卢思竹 +2 位作者 王博 李思儒 孙若愚 《现代食品》 2024年第5期212-215,共4页
本文依据计划行为理论模型,在对消费者进行调查的基础上,实证分析了消费者美食旅游行为意愿的影响因素。结果表明:月收入水平、喜欢淄博市的美食旅游、家人朋友和网络媒体推荐、有足够的时间精力和经济条件对消费者美食旅游行为意愿具... 本文依据计划行为理论模型,在对消费者进行调查的基础上,实证分析了消费者美食旅游行为意愿的影响因素。结果表明:月收入水平、喜欢淄博市的美食旅游、家人朋友和网络媒体推荐、有足够的时间精力和经济条件对消费者美食旅游行为意愿具有显著的正向影响。 展开更多
关键词 计划行为理论模型 美食旅游行为意愿 影响因素
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美食感知价值对游客行为意愿的影响——以江苏宿迁为例 被引量:1
13
作者 刘书雅 吴宪霞 蒋允 《市场周刊》 2024年第19期95-99,共5页
近年来,美食旅游在城市推广中发挥着越来越重要的作用。文章从功能、情感、认知、健康和声望五个维度探讨了美食感知价值对游客行为意愿的影响。研究结果表明,美食感知价值与游客行为意愿之间存在较强的相关性,且研究发现功能、认知和... 近年来,美食旅游在城市推广中发挥着越来越重要的作用。文章从功能、情感、认知、健康和声望五个维度探讨了美食感知价值对游客行为意愿的影响。研究结果表明,美食感知价值与游客行为意愿之间存在较强的相关性,且研究发现功能、认知和声望价值是主要的影响因素,而其他因素影响相对较小。在此基础上,提出了通过美食旅游促进宿迁城市旅游发展的相关建议,以期为城市旅游相关实践者和政策制定者提供一定的参考。 展开更多
关键词 地方美食 感知价值 游客行为意愿 美食旅游
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美食旅游者感知品牌原真性影响因素研究——文化学习和文化接近性的调节作用
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作者 宋学通 陈磊 +2 位作者 李勇泉 杨振安 徐丽萍 《资源开发与市场》 CAS 2024年第6期953-960,共8页
作为旅游活动中最常见的活动之一,美食消费不仅是满足旅游者基本需要的手段,更是影响旅游者旅游过程体验的重要组成部分。在竞争愈发激烈的旅游市场与游客对于“真实”体验的要的背景下,对于旅游者追求品牌原真性的研究具有一定的现实... 作为旅游活动中最常见的活动之一,美食消费不仅是满足旅游者基本需要的手段,更是影响旅游者旅游过程体验的重要组成部分。在竞争愈发激烈的旅游市场与游客对于“真实”体验的要的背景下,对于旅游者追求品牌原真性的研究具有一定的现实意义。基于S-O-R理论,采用量化研究方法,探讨美食旅游者感知品牌原真性的影响机制,以及其品牌契合的中介作用、文化接近性和文化学习的调节作用。结果发现:美食吸引力正向影响美食品牌契合;美食品牌契合在"美食吸引力→美食品牌原真性"结构中具有中介作用;品牌契合对美食品牌原真性的影响受到文化接近性与文化学习的正向调节。结合研究结论,提出了针对性的实践启示。 展开更多
关键词 美食旅游 品牌原真性 品牌契合 文化学习 文化接近性
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旅游型村庄食品安全治理的结构特征与体系构建——以陕西袁家村为例
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作者 储德平 王兰兰 +1 位作者 陈长兴 潘纪晓 《旅游科学》 CSSCI 北大核心 2024年第11期87-109,共23页
食品安全是乡村旅游消费环节的重要组成部分,其治理效能的提升对于推动食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化具有重大意义。然而,旅游型村庄的农业生产经营分散,供应链复杂且标准不一,农民安全意识薄弱和监管不足,加剧了食品安全... 食品安全是乡村旅游消费环节的重要组成部分,其治理效能的提升对于推动食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化具有重大意义。然而,旅游型村庄的农业生产经营分散,供应链复杂且标准不一,农民安全意识薄弱和监管不足,加剧了食品安全风险的滋生与扩散,导致治理难度显著增加。文章结合社会资本理论和“三治融合”治理模式,以陕西省袁家村为例,构建“主体-结构-目标-行动”分析框架,深入探讨了旅游型村庄食品安全治理体系的构建过程。研究发现,袁家村在食品安全治理中充分发挥内外嵌入主体的协同作用,治理主体通过激活社会资本将个体与集体的治理目标紧密联系,以社会网络、社会规范、人际信任推进旅游食品安全治理,通过利益参与、规制完善和道德氛围营造等手段实现治理目标。此外,袁家村创新自治、法治、德治的组合方式,形成了法治和德治相辅相成、规范自治,自治和法治共同支持德治,德治和自治维护法治的良性互动机制,显著提升了食品安全治理水平和管理效能。文章为旅游型村庄提升食品安全治理能力,推进村庄内生式发展,实现乡村振兴提供了有益启示。 展开更多
关键词 “三治融合” 食品安全治理 社会资本理论 治理能力现代化 旅游型村庄
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农旅融合发展对农村居民食品消费支出的影响效应研究
16
作者 王昀 《中国食物与营养》 2024年第9期52-57,共6页
目的:探讨农旅融合的食品消费促进效应。方法:基于农村居民增收视角,构建要素供给、生产、需求的理论机制分析框架,采集2010—2021年全国30个省市的面板数据构建双向固定效应模型。结果:当农旅融合示范县增加1个,农村居民人均食品消费... 目的:探讨农旅融合的食品消费促进效应。方法:基于农村居民增收视角,构建要素供给、生产、需求的理论机制分析框架,采集2010—2021年全国30个省市的面板数据构建双向固定效应模型。结果:当农旅融合示范县增加1个,农村居民人均食品消费支出将增加2.63元。该结论在考虑一系列稳健性检验后仍然成立,且人口密度大、经济水平高、东部地区的农旅融合更能促进农村居民的食品消费支出。结论:农旅融合发展能通过增加农村居民收入有效促进其食品消费支出。 展开更多
关键词 农旅融合 乡村旅游 食品消费 消费支出 农村居民
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体验经济下美食旅游研究综述
17
作者 李恩淼 周文丽 《中国商论》 2024年第24期69-73,共5页
本文通过对2003—2023年国内外近20年美食旅游相关文献的分析与整理,将研究历程、研究方法及研究内容进行对比和分析并进行了归纳,发现国内外对美食旅游的研究还存在合作不够紧密、研究方法不够广泛、对美食旅游者的划分不够明晰、研究... 本文通过对2003—2023年国内外近20年美食旅游相关文献的分析与整理,将研究历程、研究方法及研究内容进行对比和分析并进行了归纳,发现国内外对美食旅游的研究还存在合作不够紧密、研究方法不够广泛、对美食旅游者的划分不够明晰、研究案例不够广泛、美食旅游的内涵与价值挖掘不够深刻等问题。据此,本文提出相应建议,旨在为美食旅游后续研究提供一定的参考。 展开更多
关键词 美食旅游 美食旅游者 美食文化 资源开发 旅游经济
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文旅融合语境下河南旅游食品产业创新发展路径研究 被引量:1
18
作者 陈宁 《现代食品》 2024年第1期114-117,共4页
旅游目的地的可持续发展和文旅产业高质量发展一直是热点课题。旅游食品既是目的地旅游文化的重要组成部分,又是目的地文化旅游产品的重要组成部分。河南省作为农业强省和文化资源大省,发展旅游食品产业具有得天独厚的资源条件。本文在... 旅游目的地的可持续发展和文旅产业高质量发展一直是热点课题。旅游食品既是目的地旅游文化的重要组成部分,又是目的地文化旅游产品的重要组成部分。河南省作为农业强省和文化资源大省,发展旅游食品产业具有得天独厚的资源条件。本文在分析河南旅游食品产业发展现状和存在问题的基础上,提出从创意开发、品牌塑造、精细营销和产业融合等多角度探究旅游食品发展路径,以期为中部地区旅游食品产业的融合发展提供理论参考。 展开更多
关键词 文旅融合 旅游食品 可持续发展 路径 河南
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“吃出来的”袁家村:食物遗产化的形成与影响
19
作者 关晶 胡婷 《广东农工商职业技术学院学报》 2024年第1期32-38,共7页
在旅游六要素中,“吃”是影响旅游地发展的关键因素,但“吃”究竟如何系统地影响旅游地的发展,其内部作用机制是什么并不清楚。本研究以国内知名乡村旅游地陕西袁家村为案例,采用结构与半结构式访谈法,对袁家村食物遗产化的形成过程、... 在旅游六要素中,“吃”是影响旅游地发展的关键因素,但“吃”究竟如何系统地影响旅游地的发展,其内部作用机制是什么并不清楚。本研究以国内知名乡村旅游地陕西袁家村为案例,采用结构与半结构式访谈法,对袁家村食物遗产化的形成过程、机制及其对乡村经济重构的影响进行了全过程调查。研究发现:袁家村通过选取“道地”食材、采用传统烹饪方式,制作并还原了食物的“老味道”,构建出具有传统特征的遗产化食物;村委、政府主管部门、商户及游客等多个行动者共同组建了食物遗产化的行动网络,食物遗产化机制亦由此形成;经过遗产化的袁家村小吃直接与“道地”“品质”“安全”等形象挂钩,形成了具有地理标志性的特色品牌,并带动了多个产业及多种业态的联动发展,村庄经济得以重构。本文对食物遗产化的探究,不仅从理论上丰富了旅游要素中有关“吃”的研究体系,同时对以食物为视角,重新构建城乡之间的联结机制也有积极的现实参考意义。 展开更多
关键词 食物遗产化 乡村旅游 经济影响 袁家村
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美食节事提振城市旅游经济发展路径研究——基于湖南湖北两省27个地级行政区的QCA分析
20
作者 王雅晨 唐嘉耀 《特区经济》 2024年第6期115-119,共5页
本文运用csQCA(清晰集定性比较分析)方法,以湖南、湖北两省27个地级行政区为例,从美食节事开发、城市配套建设、纾困促销政策三维度探讨以美食节事提振城市旅游经济发展的组态路径,研究发现:一是美食提振要素是替代变量,旅游支持要素是... 本文运用csQCA(清晰集定性比较分析)方法,以湖南、湖北两省27个地级行政区为例,从美食节事开发、城市配套建设、纾困促销政策三维度探讨以美食节事提振城市旅游经济发展的组态路径,研究发现:一是美食提振要素是替代变量,旅游支持要素是互补变量,二者对提振路径形成缺一不可。二是活化利用、人居环境变量分别是最重要的美食提振要素与旅游支持要素。三是存在主动提振(“活化-配套-政策”主动提振、“活化-环境”主动提振、“活化-促销”主动提振)、被动提振(“文化-环境-政策”被动提振)、全面提振(“美食-服务-政策”全面提振)三主类及五次类提振路径。 展开更多
关键词 美食节事 城市旅游经济 csQCA 湖北省 湖南省
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