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题名小厨房,大乾坤
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作者
王娟
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机构
上海市长宁区程家桥街道社区卫生服务中心中医全科
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出处
《科学生活》
2024年第7期62-63,共2页
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文摘
一日三餐,柴米油盐酱醋茶,小小的厨房承载的是家的味道,更是家人的健康。走进厨房,便走进了“半个中药房”。在中国的饮食文化中,有大量药食同源的食材,如生姜、大蒜、红枣、枸杞、桂圆、羊肉、山药、茯苓、芡实、薏米、赤小豆、橘子、山楂、乌梅、杏仁、花椒、胡椒、砂仁、豆蔻、南瓜子、鱼腥草、百合、莲子、白芷、核桃、白果、冬瓜皮、陈皮、菊花、薄荷、玫瑰花、小茴香、莲子心等,这些都是传统中药,同时也是常用食材。在传统中医药膳中,这些药食同源的食材经常被用来调节人体气血平衡,从而达到养生和防病的目的。接下来,就向大家介绍一下常用的药食两用的中药和方剂,希望能增强大家的防病保健知识,更好、更健康地生活。
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关键词
中医药膳
冬瓜皮
药食同源
中药房
防病保健
柴米油盐酱醋茶
食材
莲子心
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分类号
R28
[医药卫生—中药学]
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