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积分法用于非稳态测定冷库围护结构传热系数的研究 被引量：3
1
作者 谢晶 李浩明 +1 位作者 徐世琼 赵兰萍 《渔业现代化》 1998年第3期24-27,30,共5页
用非稳态法现场测定围护结构传热系数时，对所建立方程的求解可以有多种方法，本文讨论了积分法在其中的应用，特别分析了积分法中隐含的假设。
关键词 冷库 围护结构 传热系数 测定 积分法
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非稳态法测定冷库围护结构传热系数的应用研究 被引量：7
2
作者 谢晶 李浩明 +1 位作者 徐世琼 赵兰萍 《冷藏技术》 1998年第2期1-3,共3页
冷库围护结构的传热系数是冷库热工性能的一个重要参数，国内外关于围护结构传热系数的测定主要有两种方法：稳态法和非稳态法。生产现场的测试无法满足稳态法所要求的条件。本文用非稳态法中的积分法，首次提出在测试过程中用变Ｑ法以... 冷库围护结构的传热系数是冷库热工性能的一个重要参数，国内外关于围护结构传热系数的测定主要有两种方法：稳态法和非稳态法。生产现场的测试无法满足稳态法所要求的条件。本文用非稳态法中的积分法，首次提出在测试过程中用变Ｑ法以缩短试验周期、提高试验效率。 展开更多
关键词 冷库 围护结构 非稳态法 变Q法 传热系数 测定 热工性能
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MAP、CAP技术保鲜枇杷的研究 被引量：13
3
作者 谢晶 徐世琼 张青 《食品科技》 CAS 北大核心 2000年第1期59-60,共2页
对枇杷低温气调贮藏条件进行了研究。结果表明：枇杷的最适贮藏温度为６℃；贮藏的气体环境以气控包装（ＣＡＰ）保鲜效果最好，但充气气调包装（ＭＡＰ）最值得推广，枇杷最佳的充气气调包装条件为： Ｏ２８％、 ＣＯ２６％、 Ｎ２８... 对枇杷低温气调贮藏条件进行了研究。结果表明：枇杷的最适贮藏温度为６℃；贮藏的气体环境以气控包装（ＣＡＰ）保鲜效果最好，但充气气调包装（ＭＡＰ）最值得推广，枇杷最佳的充气气调包装条件为： Ｏ２８％、 ＣＯ２６％、 Ｎ２８４％，贮于６℃低温环境，６０ｄ仍能保持好的外观和内在品质。 展开更多
关键词 MAP CAP 枇杷 保鲜 贮藏
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