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氧含量对还原法检测原料乳细菌总数的影响 被引量:2
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作者 田波 姜瞻梅 +3 位作者 任大喜 提伟钢 侯俊才 霍贵成 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2005年第11期21-22,共2页
以还原法理论为基础,以刃天青作为氧化还原试剂,研制原料乳细菌总数快速检测仪器。原料乳中一些成分影响刃天青的颜色变化速度,干扰测定结果。对溶解氧的影响程度进行了判定,结果表明其影响程度较大,不容忽视。
关键词 氧含量 还原法 细菌总数
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环介导等温扩增(LAMP)技术及其在检测中的应用 被引量:2
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作者 李永刚 李力荣 霍贵成 《黑龙江科技信息》 2009年第25期24-24,共1页
环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)是针对靶基因的6个区域设计4种特异引物,在链置换DNA聚合酶(Bst DNA polymerase)的作用下,等温条件下,快速进行核酸扩增的方法。可以在1h内,将靶序列片段扩增109~1010倍... 环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)是针对靶基因的6个区域设计4种特异引物,在链置换DNA聚合酶(Bst DNA polymerase)的作用下,等温条件下,快速进行核酸扩增的方法。可以在1h内,将靶序列片段扩增109~1010倍。具有特异性强、灵敏度高、快速、准确和操作简单等优点。 展开更多
关键词 环介导等温扩增(LAMP) 检测 应用
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干酪品质的改进——常见缺陷的产生与控制 被引量:1
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作者 王丽丽 赵新淮 《中国乳业》 2006年第1期39-41,共3页
消费者总是希望干酪具有优良的品质和独特的风味,为此,对干酪生产过程中导致干酪品质异常的一些常见原因,从物理、化学、微生物学三方面进行了分析。
关键词 干酪 品质 缺陷
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