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东北虎肝中氨基酸的测定 被引量：4
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作者 许宪祝 刘昕晨 赵广英 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 1997年第2期9-10,共2页
用日立８３５－５０氨基氨酸分析仪测定了８只东北虎肝脏中的１９种氨基酸。方法采用保护性氧化盐酸水解蛋白质，分析采用包括含硫氨基酸微生物在内的５０ｍｉｎ快速分析法。所测得各种氨基酸（ＡＡ）含量较高，各ＡＡ之和达绝干肝重的... 用日立８３５－５０氨基氨酸分析仪测定了８只东北虎肝脏中的１９种氨基酸。方法采用保护性氧化盐酸水解蛋白质，分析采用包括含硫氨基酸微生物在内的５０ｍｉｎ快速分析法。所测得各种氨基酸（ＡＡ）含量较高，各ＡＡ之和达绝干肝重的６５．０８％，动物必需的９种ＡＡ需都存在于东北虎肝脏中，且比例分布适当，故其具有较高的生物学价值。 展开更多
关键词 东北虎 肝 氨基酸
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